Re: [問題] 關於維他命c對於皮膚的保養
: 市面上的VIT C大多是合成+柑橘味道
: 吃起來很像糖果
: 主要的原因是 外面便宜的維他命C通常沒有含左旋
: 含左旋的維他命C會比較貴...但是美白與淡化斑點的效果比一般的維他命C強
關於左旋C大家都有一定的誤解，其實"左旋"本身是翻譯上的繆誤
成功大學劉瑞祥教授曾於科學發展月刊上發表有關左旋C的誤解，
維他命C的化學命名為L-(+)-ascorbic acid，其中"L"所指的是分子結構
上的"左型(L)"，而不是旋光性上的左旋。因為維他命C的化學結構本身
有不對稱碳原子，如果依照glyeraldehyde為基準，則維他命C為L型。
而在旋光性上，維他命C水溶液在室溫鈉光源下照射，其旋光度為+21
因此維他命C的確是右旋性。
立體結構上 與 旋光性上的分類是獨立的，因此維他命C依照正確的分類
或許應稱為L型-右旋(+)維他命C，而不是將L型誤譯為左旋。
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