Re: [討論] 如何煮較不油
※ 引述《a2032016 (右京)》之銘言：
: 之前有人說煮的比泡的健康又香
: 但一次全部丟下去煮,撈起來時
: 麵泡的有點爛,且油的吸進去了 囧
: 所以是
: 1.麵和湯分別煮?
: 2.煮麵就好,甚至稍微燙一下就放到以加料理包的碗裡
: ,再撈點熱水?
: 3.還有其他建議佐料之類嗎
我煮泡麵都是沒開火前就先把調味料下好（我都不放油包）
硬的蔬菜像 洋蔥 胡蘿蔔就這時候一起下
開火後鍋子有一點泡泡就放泡麵了
等水滾了（打蛋後）就熄火了 麵也熟了（不會很爛）
（如果有葉菜 就比蛋先丟 攪個兩三下 軟掉就可以打蛋熄火了）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.209.179.153
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