[討論] 四趴仔自己沖咖啡會篩細粉嗎？

看板HatePolitics作者 (Red Sox→Cubs→？)時間2年前 (2022/02/19 21:26), 2年前編輯推噓22(23推 1噓 30→)
留言54則, 32人參與, 2年前最新討論串1/1
四趴仔，藍白粉，大家都知道是什麼了。 政黑板最有名的四趴仔柯粉，是個自稱「不喝便利商店咖啡，都自己手沖咖啡」的 不過他更有名的是「手沖咖啡還會回沖」。 最近被勸敗說不要再用郵筒磨豆機，買個雙軸的手搖磨豆機。 就買了這款： https://i.imgur.com/tnmqBx1.jpg
結果用起來發現細粉有點多，手沖的時候不是很順手。 雖然比郵筒省力，但磨出來的品質是郵筒比較好..... 就想到了政黑板的柯粉四趴仔，突然想知道「他們沖咖啡會過篩細粉嗎？」 有四趴可以回答嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.44.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1645277200.A.82B.html
推
02/19 21:27, 2年前 , 1F
4%買不起吧
02/19 21:27, 1F
推
02/19 21:27, 2年前 , 2F
咖啡粉回沖?
02/19 21:27, 2F
厲害吧
推
02/19 21:28, 2年前 , 3F
我不是4%，但是篩細粉會讓味道變淡
02/19 21:28, 3F
謝謝
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02/19 21:28, 2年前 , 4F
靠北 我還真的還在用郵筒
02/19 21:28, 4F
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02/19 21:29, 2年前 , 5F
不過就磨個豆子而已 是有多省力拉
02/19 21:29, 5F
磨淺焙豆真的有差。 雙軸實在很省力而且拿在手上磨，郵筒要找個防滑墊幫忙一下。
推
02/19 21:29, 2年前 , 6F
年底台北市長就能完全篩出寄生粉了
02/19 21:29, 6F
推
02/19 21:30, 2年前 , 7F
上次有個4%仔說他去要小7沖完的咖啡渣 有夠省的
02/19 21:30, 7F
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02/19 21:30, 2年前 , 8F
是真的有人回沖濾掛式咖啡，咖啡版有文章XD
02/19 21:30, 8F
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02/19 21:31, 2年前 , 9F
磨咖啡就是要手感，太省力沒有醍醐味
02/19 21:31, 9F
雙軸主要是穩，一樣很有手感。 郵筒要費很大的力「固定」住磨豆機不要飛出去這點有差。
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02/19 21:32, 2年前 , 10F
原來如此喔 這多少錢？
02/19 21:32, 10F
這款一千多，大概三年份的黨費。 看看日本人的介紹(他磨的超輕鬆) https://youtu.be/5q71oLGCiw8
推
02/19 21:33, 2年前 , 11F
要篩吧不然味道會很雜 流速也會受影響
02/19 21:33, 11F
推
02/19 21:33, 2年前 , 12F
好認真阿我都喝便利商店或路義沙
02/19 21:33, 12F
推
02/19 21:34, 2年前 , 13F
喝便利商店也OK阿 那個不差了
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02/19 21:34, 2年前 , 14F
BTW 我還直接吃過咖啡豆XD
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推
02/19 21:37, 2年前 , 15F
機器磨其實品質比手搖磨出來好
02/19 21:37, 15F
對。 但我的小飛馬送走好久了...
推
02/19 21:41, 2年前 , 16F
茶回沖都不見得能喝了，咖啡（抖）......
02/19 21:41, 16F
推
02/19 21:42, 2年前 , 17F
手沖咖啡還回沖他以為在泡茶嗎
02/19 21:42, 17F
推
02/19 21:43, 2年前 , 18F
他們有看過咖啡長什麼樣子嗎
02/19 21:43, 18F
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02/19 21:45, 2年前 , 19F
想知道答案的可以問神靈幻想
02/19 21:45, 19F
推
02/19 21:47, 2年前 , 20F
我都用DeLonghi的磨跟泡順便打奶泡
02/19 21:47, 20F
我的ESAM3300還躺在家中角落.....(用了幾年之後會卡粉餅) 常飛出去那幾年沒空玩咖啡，最近才又開始玩這樣。
推
02/19 21:48, 2年前 , 21F
要把綠原酸篩掉
02/19 21:48, 21F
推
02/19 21:49, 2年前 , 22F
…直接買雀巢膠囊咖啡機欸 方便多
02/19 21:49, 22F
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02/19 21:54, 2年前 , 23F
手磨的好處就是可以聞咖啡香跟別人幹古拉賽
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02/19 21:56, 2年前 , 24F
咖啡渣回沖？尿還比較好喝
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※ 編輯: TheoEpstein (118.169.44.6 臺灣), 02/19/2022 21:58:32
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02/19 22:14, 2年前 , 25F
回沖...呵呵
02/19 22:14, 25F
推
02/19 22:28, 2年前 , 26F
回沖就吃廚餘，何必??\
02/19 22:28, 26F
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02/19 22:44, 2年前 , 27F
就算以手沖咖啡為名的咖啡廳我也沒看在篩細粉耶
02/19 22:44, 27F
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02/19 22:44, 2年前 , 28F
篩粉真的有必要嗎?
02/19 22:44, 28F
推
02/19 23:02, 2年前 , 29F
膠囊超貴
02/19 23:02, 29F
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02/19 23:02, 2年前 , 30F
篩粉是口感比較好嗎？
02/19 23:02, 30F
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02/19 23:07, 2年前 , 31F
好一點的磨豆機細粉比例都是配好的
02/19 23:07, 31F
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02/19 23:08, 2年前 , 32F
篩掉body跟尾韻會不見
02/19 23:08, 32F
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02/19 23:08, 2年前 , 33F
為什麼要在政黑板問咖啡問題啊哈哈
02/19 23:08, 33F
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02/19 23:22, 2年前 , 34F
咖啡都碳耶 都奶跟糖去調味才好喝
02/19 23:22, 34F
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02/19 23:23, 2年前 , 35F
選品質良好、精心烘焙的咖啡，沖咖啡就不用篩細粉
02/19 23:23, 35F
推
02/19 23:24, 2年前 , 36F
篩粉有助減少過萃雜味以及避免細粉塞住濾紙，但篩太乾
02/19 23:24, 36F
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02/19 23:24, 2年前 , 37F
淨會風味不足，我個人要篩會沖到後期再把細粉倒回濾杯
02/19 23:24, 37F
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02/19 23:24, 2年前 , 38F
補香氣。不過如果是「節儉」4%那還篩屁篩，每少0.1克
02/19 23:24, 38F
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02/19 23:24, 2年前 , 39F
對他們來說都是浪費
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推
02/19 23:38, 2年前 , 40F
生日，女兒送我一台鬼齒磨豆機，沖起來口感不錯
02/19 23:38, 40F
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02/20 00:00, 2年前 , 41F
雙軸手磨現在那麼便宜哦，以前要麼就是去抽古董老磨，
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02/20 00:00, 2年前 , 42F
不然就是Lido 2之類的200鎂起跳，中國製的匿名也是2k
02/20 00:00, 42F
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02/20 00:00, 2年前 , 43F
左右
02/20 00:00, 43F
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02/20 00:03, 2年前 , 44F
郵筒那種根本不能磨粗顆粒，均勻度太差，細粉多
02/20 00:03, 44F
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02/20 00:13, 2年前 , 45F
等等，郵筒比較好？
02/20 00:13, 45F
推
02/20 00:38, 2年前 , 46F
每天都要喝自己弄這樣好麻煩
02/20 00:38, 46F
推
02/20 00:47, 2年前 , 47F
我對細粉的方法同36樓V大
02/20 00:47, 47F
推
02/20 01:06, 2年前 , 48F
建議水粉比拉到30就好，不要回沖
02/20 01:06, 48F
噓
02/20 01:21, 2年前 , 49F
02/20 01:21, 49F
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02/20 02:25, 2年前 , 50F
雙軸理論上絕對不會輸郵筒，尤其是細粉量，是不是軸心
02/20 02:25, 50F
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02/20 02:25, 2年前 , 51F
歪了
02/20 02:25, 51F
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02/20 10:27, 2年前 , 52F
我覺得是平價雙軸的關係吧，不過貴的雙軸我不如再買
02/20 10:27, 52F
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02/20 10:27, 2年前 , 53F
台新的小飛馬就好...
02/20 10:27, 53F
推
02/21 18:40, 2年前 , 54F
手動工具很難贏過電動工具
02/21 18:40, 54F
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