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討論串[新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本嘆：我也不願意

共 7 篇文章

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Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本嘆：我也不願意已回收

推噓4(4推 )留言12則，0人參與作者jimgene (jimgene)時間2年前 (2023/02/07 11:49)資訊

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我相信. 現在很多老闆漲價也是不得已的. 為什麼. 以前很多店不敢隨便漲價. 因為客戶觀感如果不好. 直接生意就腰斬了. 所以以前大家都是寧願少賺點. 也不會漲價的. 沒人會冒這個風險. 雞排85塊. 老闆也知道這個價格很離譜. 可能客人看到價格，連買都不會買. 我就是這種. 打死我是不可能去買的.

Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本嘆：我也不願意已回收

推噓3(7推 )留言31則，0人參與作者sumade (斬卍凱蒂貓卍佛)時間2年前 (2023/02/07 11:03)資訊

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關鍵就在一片雞排的成本要45元. 所以你雞排的售價要抓到85元生意才能做下去. 但老闆你要知道雞排對大眾來說就只是一個粗俗密啊. 沒必要用到那麼好的食材. 拿滷肉飯來當例子好了. 如果今天你去路邊攤點了一碗滷肉飯結帳時跟你說300塊. 你會不會跟老闆抱怨怎麼那麼貴. 結果老闆跟你說我食材

(還有277個字)

Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本嘆：我也不願意已回收

推噓1(4推 )留言14則，0人參與作者landman (小G)時間2年前 (2023/02/07 10:35)資訊

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大家買炸物的時候可以看看他們的油，. 我有家人是在賣炸物的（非雞排）. 我家人從以前到現在做生意都是看油黑了就換掉，可是有一次他跟我說，他以前在當學徒的時候，. 教他的老塞”從來”沒在跟你換油的，那個油啊，不只全黑不透光，炸到最後會呈現黏糊的狀態，這個時候只要再加幾公升新油進去稀釋，又可以繼續炸下去

(還有55個字)

Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本嘆：我也不願意已回收

推噓7(9推 )留言33則，0人參與作者koil (雞兔哥)時間2年前 (2023/02/07 02:46)資訊

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之前阿姨是某水餃店的加盟主. 身體不好想退休. 原本想頂給我. 後來我了解了一下. 扣掉成本. 只賺10%. 月營收約100萬. 這樣我多請一個人就沒什麼賺頭了. 還做得累得半死. 後來我自己開店. 可以賺35%. 只賣半天. 賺的比水餃店多. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),

Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本嘆：我也不願意

推噓16(20推 )留言91則，0人參與作者robx (rob)時間2年前 (2023/02/07 02:26)資訊

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外送跑完了無聊來回個文好了. 雞排85貴不貴. 真的貴我也基本上覺得沒必要吃. 當然這是指我個人而已. 但是. 我還是要幫店家說一下. 就我去台北的中央市場買的整付雞胸來說. 一付應該可以做2片. 1斤是100. 大概1付就要1斤左右了. 當然我買的是去骨的. 所以如果店家買的是溫體雞來說的話.

(還有511個字)

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