討論串[問卦] A5牛肉吃起來怎麼樣啊？
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根據解體一頭牛能產生出的肉與本體重量的比例而定的"成肉率等級". 分成A~C 三個等級. 根據霜降率(肌間脂肪)多少. 肉的緊緻程度和紋理. 脂肪的色澤之類的各種條件. 所決定的"肉質等級". 分為5~1 五個等級. 在這兩方面獲得最高評價的牛肉，稱為A5級牛肉. http://i.imgur.co
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順便想問一下A5牛肉的牛要怎麼養出來啊是血統嗎?餵牠吃比較好的草?還是平時讓他聽音樂?要怎樣才能養出A5這種頂級的牛阿※ 引述《WhiteWhale (不是海豚)》之銘言：: 根據解體一頭牛能產生出的肉與本體重量的比例而定的"成肉率等級": 分成A~C 三個等級: 根據霜降率(肌間脂肪)多少: 肉的
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這種分級制度是日本和牛的分級. 台灣吃不到日本和牛，只吃的到澳洲和牛. 澳洲和牛對應過來的是 M12. 本魯在台灣吃過M12，在日本燒肉店吃過A5. 說實在的，味道我比較喜歡澳洲和牛. 他們都是油脂比例超高的肉，所以吃多真的會膩. 吃A5 不一定很奢侈. 去日本燒肉店花個台幣2000左右就吃的到"有
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二月去神戶時剛好有吃到A5(BMS10-12)的神戶牛排!. 雖然牛肉嫩到入口即化~. 但也是不太能喝啦XD~. 還有就是超貴分量也蠻少的.... 詳細如下:. ----------------------------------------. 神戶牛菲力套餐(150g)(晚餐). http://i
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