討論串(共10篇) - [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？ - 看板Gossiping

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討論串[問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？

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Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？

推噓0(1推 )留言5則，0人參與作者bluebluelan (鈴谷のあまあま写生管理)時間2年前 (2021/10/15 12:04)資訊

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安安本魯糖心蛋專家大火水滾五分鐘. 五分鐘一到就馬上把蛋撈到冰水裡頭可以拿厚的鐵器(個人用冰淇淋勺). 把蛋殼均勻的敲破之後放回冰水所有的都敲破之後. 在一顆一顆慢慢撥掉蛋殼如果你不敲破再播很容易連蛋白拔下來. 但如果你先整顆蛋殼輕輕敲破在撥蛋殼就不會連著蛋白拔起來. --. ※ 發信

Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？

推噓1(1推 )留言3則，0人參與作者luckid (luckid)時間2年前 (2021/10/15 12:26)資訊

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這個問題剛好我有點經驗,. 分享給各位鄉民參考看看,. 世界在走,解決問題的能力要有,. 但是我們呢解決問題不要只看表面,最好是能釜底抽薪,. 一次性地把問題從根本解決,. 從原PO的問題看起來主要是殼很難剝,. 那這很簡單的,. 只要讓吃的人不用剝殼就行了,. 怎麼做到呢?. 就是直接煎成荷包蛋即

(還有32個字)

Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者sos976431 (淡江金城武)時間2年前 (2021/10/15 13:04)資訊

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再煮之前. 先把蛋泡在醋裡. 然後等他殼消失. 就會變成透明蛋. 在拿去煮成水煮蛋. 這樣就不用剝殼了. 而且蛋還會變大. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.130.48 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossi

Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？

推噓5(5推 )留言7則，0人參與作者a205090a (不再)時間2年前 (2021/10/15 13:21)資訊

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以前跟朋友學到一個剝蛋殼秘方. 熟練後一顆蛋不用五秒. 剝殼時先把頭尾都剝一個小洞. 接下來蛋尖朝上把蛋握在手中. 往蛋尖一吹. 整顆蛋就直接被你吹出來了. 第一次看到朋友用這個方法時驚為天人. 現在如果懶得剝得用這種方法. 讚讚. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49

#10

Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？

推噓5(6推 )留言12則，0人參與作者OHLALALALA (喔啦啦啦啦)時間2年前 (2021/10/16 10:54)資訊

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https://i.imgur.com/V87CQBA.jpg. 你好. 小妹我剛好有在養放牧雞. 簡單回答你一下. 什麼蛋殼氣室打小洞. 吹一下. 泡冷水熱脹冷縮…之類. 這都民間偏方. 遇到真正新鮮的蛋效果都不好. 總之你就是要把蛋新鮮度降低. 一般蛋場兩天出一次蛋. 之後送洗選分裝到出貨各地.

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