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討論串[問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？
共 10 篇文章
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#1
[問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？
推噓72(77推 5噓 72→)留言154則，0人參與, 2年前最新作者xapp (xapp)時間2年前 (2021/10/15 11:27), 2年前編輯資訊
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水煮蛋. 一般來說都會一次煮個10粒或20粒. 也就是一盒或兩盒. 煮好後一次剝完放保鮮盒. 然後送進冰箱. 但是問題來了. 水煮蛋很難剝得好看. 一般來說都會坑坑疤疤的. 有沒有什麼方法讓水煮蛋剝得好看的八卦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.96.35
(還有479個字)
#2
Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？
推噓8(8推 0噓 2→)留言10則，0人參與, 2年前最新作者kingtama (立志成為唬爛王)時間2年前 (2021/10/15 11:32), 2年前編輯資訊
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這個本宅有經驗. 不要用瓦斯爐煮蛋. 顧火很麻煩. 用大同電鍋. 放半杯水. 直接丟內鍋. 不要敲. 跳起來直接泡冷水. 想吃蛋黃生一點的. 水放少一點. 給你作參考. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.228.83 (臺灣). ※ 文章網址: ht
#3
Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？
推噓7(7推 0噓 7→)留言14則，0人參與, 2年前最新作者artgo (frank)時間2年前 (2021/10/15 11:36), 編輯資訊
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撈起來 放冷水！泡幾分鐘，水要流動，很好剝！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.74.131 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1634268966.A.08B.html.
#4
Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 2年前最新作者bulden (要死的生魚片)時間2年前 (2021/10/15 11:53), 編輯資訊
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這個，我有一個朋友就很有經驗!. 有一天他做火車，碰到一個同行，所以當場就秀了一個密技!!. https://0rz.tw/Ibm2x. 結果那個同行看完之後，就用指甲去剝一顆沒有煮熟的蛋，當場就呆掉了!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.211.103
#5
Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 2年前最新作者WeGoStyle (哥是薇閣style)時間2年前 (2021/10/15 11:54), 2年前編輯資訊
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是這樣啦. 本肥之前也是常利用電鍋做溏心蛋. https://i.imgur.com/YJpzusT.jpg. 這是電鍋蒸架. 如果不強求吃溏心蛋的話，就不用特別控制時間. 蒸架的4個凹槽蛋尖朝下放. 然後半杯水煮到開關跳起來. 利用餘熱悶「半小時」後，取出沖水並稍微敲碎. 想吃熟一點的話就悶一小時
(還有127個字)
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