討論串[問卦] 歐美怎麼處理做飯的油煙？？
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乾，別再跟我說歐美做菜沒有油煙. 歐北共，隨便煎個牛排就一堆油煙好嗎. 可是他們的抽油煙機風力都超小. 請問他們是如何克服油煙問題的？？. 有沒有八卦？？. 督機？？. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.232.76 (臺灣). ※ 文章網址: ht
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我是室內設計公司老闆，有做過餐廳的案子。. 又是煎牛排愛好者，很愛自己煎牛排XD，. 來講一下這個問題。. 歐美愛用的油，煙點如下：. 橄欖油：190度（冷壓、精煉煙點不同，最低190）. 動物性奶油：175度. 牛脂肪切下來煎：205度左右（不是工廠生產，煙點約略估計）. 台灣愛用的油，煙點如下：
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大家好 我阿肥啦. 關於這吼. 德意志斯坦應該算歐洲國家吧. 之前看過住同樓層的德仔吃晚餐. 首先拿出一個木製的大沾版. 然後從冰箱拿出各種火腿起司. 開始切咬下去牙齦會流血的酸小麥麵包. 塗奶油 鋪上火腿 起司. 再配上一盆草(沙拉. 感覺還真的沒油煙呢 廠廠. 或是烤箱料理. 把所有東西切一切
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美國人好像真的都不在乎油煙. 很多人家裡用那種微波爐下面的迷你抽油煙機. 而且還沒排到外面去，僅僅是把油煙抽離range. 我猜他們那種油煙重的東西應該都拿去後院考BBQ. 最近夏天常常聞到烤肉味. 不過華人的需求也被注意到了啦. 美國兩大華人抽油煙機媽媽樂和太平洋. 買過房的一定知道. 還有櫻花也
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