Re: [新聞] 苯駢芘超標問題找到了?姜至剛:中聯私將黃豆熱損率「放寬10倍」
大豆的檢驗標準跟大豆油的檢驗標準有一樣?
進口大豆只要符合大豆的檢驗標準就可以進口
拿來做食用油以外的其他用途都沒有問題
拿來作食用油就要依大豆油的檢驗標準來驗
大豆油在哪裡生產
當地的地方政府就要負責監督抽驗
2024年以後都沒抽驗
2024年抽驗還是中央要求的
跟南高市每年安排抽驗
不負責任還想推到中央身上
真是高下立判
※ 引述《turbomons (Τ/taʊ/)》之銘言:
: 這樣一切就都對得起來了
: 根據這篇來自巴西的相關研究報告
: https://reurl.cc/Z8QLG3
: Performance of industrial drying and soybean grains qualit
: 報告指出巴西在乾燥大豆時最常使用木材作為燃料。當木材在直火爐中發生「不完全燃燒
: 」時,會產生大量的煙霧,這些煙霧中含有的多環芳香族碳氫化合物(PAHs)會「直接接
: 觸大豆顆粒」,進而造成具備基因毒性與致癌潛力的毒素污染。
: 這項發表於國際期刊的實測研究報告,完全印證了之前專家學者的懷疑
: 巴西大豆在產地為了把高含水率壓低,在出口前的「直火加熱烘烤」階段
: 表皮其實就已經遭受了致癌物(如苯駢芘)的污染。
: USSEC於2024年發布的 US & Brazil Soybean Quality Report
: https://reurl.cc/LebpD9
: 也明確指出
: 巴西大豆的「熱損傷」與「總受損率」顯著高於美國大豆
: 報告數據最震撼的差異在於物理品質的落差:
: 總受損率(Total Damage): 巴西大豆平均高達 5.92%,而美豆僅 0.88%。
: 熱損傷(Heat Damage): 巴西大豆達 0.37%,美豆僅 0.06%。
: 兩項數據佐證了巴西大豆在產地採收時,因為氣候潮濕(如南里奧格蘭德州提到的高水分
: ),高度依賴烘乾設備(甚至是木柴直火烘烤),若控溫不當極易造成「熱損傷」與品質
: 劣化。
: 簡單說進口時的原料大豆就已經違反了
: 我國的食品安全衛生管理法 第 15 條
: https://imgur.com/vEcaRlE.jpg

: 只要食品原材料含有害物質、農藥超標、或者是攙偽假冒就
: 不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣
: 也就是說
: 巴西問題大豆一開始就不該進入台灣
: 癌油事件本質上屬於邊境管理疏失,中央須負全責
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