Re: [新聞] 苯駢芘超標問題找到了？姜至剛：中聯私將黃豆熱損率「放寬10倍」

看板Gossiping作者indene (茚)時間4天前 (2026/07/21 18:13)推噓8(9推 1噓 24→)

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如果這個因果關係確立的話那問題超級大條誒從去年就放寬？？那不就代表從去年開始就有問題了？然後現在才驗出來？？我還寧願相信是4月第一批出問題那批之前有做製程更動設備更換所以有局部高溫或製程因素所產生的這都還比較好一點 ※ 引述《goddamnhuge (超!!級!!!!大!!!!!!!)》之銘言 : 1.媒體來源: 三立 : 2.記者署名: 簡浩正 : 3.完整新聞標題: : 苯駢芘超標問題找到了？姜至剛：中聯私將黃豆熱損率「放寬10倍」 : 4.完整新聞內文: : 中聯毒油案未歇，衛福部食藥署組成調查小組，目前仍在中聯公司查廠調查中。衛福部長 : 石崇良今（21）日表示，初步調查結果顯示，中聯公司去年開始放寬黃豆原料驗收標準， : 黃豆「熱損率」從0.5%放寬至5%；食藥署長姜至剛說，熱損率是指黃豆因其含水量，在運 : 輸前進行薰蒸去水過程中，造成類似燒焦情況，恐導致苯駢芘超過標準。目前尚待專家確 : 認這些問題與油品苯駢芘超標的因果關係。 : 食藥署今日舉行臨時記者會，說明今日召開食品風險評估諮議會，邀集食品安全、毒理及 : 風險評估等專家研議，並公布「中聯油脂預防性下架油品及其相關產品重新上架原則」三 : 點決定。其中，確認中聯今年4月至6月生產的大豆沙拉油中，有19批油品及其相關產品均 : 檢驗合格，可重新上架；另有7批不合格、1批無檢體可驗，均不得重新上架。另，石崇良 : 宣佈，未來遇重大事件成立「食安指揮中心」將作為此次《食安法》修法入法重點之一。 : 值得注意的是，調查進一步發現中聯原料及製程管理均有問題。石崇良表示，中聯去年將 : 黃豆原料熱損率允收標準，從原本0.5%提高至5%，等於放寬10倍。此外，中聯製油過程也 : 未依原訂管制點確實執行。他說目前已發現原料驗收標準放寬及製程控管問題，但兩者與 : 最終油品苯駢芘超標是否具有因果關係，仍待專家確認。 : 對於外界關心「熱損率」一事，姜至剛解釋，熱損率是指黃豆因高溫受熱而出現焦化、品 : 質受損，可簡單理解成「豆子被燒焦」。就調查小組初步了解，熱損率較高的原料，榨出 : 的油品苯駢芘濃度也有較高趨勢，因此推測原料端可能就是影響因素之一，但仍須進一步 : 確認。 : 媒體問到，為何近期一同說明的單位是北區管理中心而非中區？石崇良強調，食藥署中區 : 管理中心早就進到中聯油脂進行調查，並開過專家會議，且北區管理中心也派人支援；食 : 安事件中央、地方都有權責，不是單方面就能確保，希望中央地方密切合作，達到食品安 : 全目標。 : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : https://www.setn.com/news/1875944 : 6.備註: 初步調查結果是說中聯私自驗收標準都已經爆發1個月了還只是初步XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.161.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784628809.A.F2C.html

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greensaru

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RisingTackle

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greensaru

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