Re: [新聞] 苯駢芘超標問題找到了？姜至剛：中聯私將黃豆熱損率「放寬10倍」

看板Gossiping作者uavan (ㄚ兵)時間1周前 (2026/07/21 22:51)推噓3(3推 0噓 5→)

留言8則, 6人參與討論串11/13 (看更多)

黃豆熱損率放寬10倍，這是不好的、這樣做是不對的。蘋果芬普寧放寬6倍，這是有台灣價值的、是對的。 ※ 引述《goddamnhuge》之銘言： : 標題：[新聞] 苯駢芘超標問題找到了？姜至剛：中聯私將 : 時間: Tue Jul 21 15:52:23 2026 : : : 1.媒體來源: 三立 : : 2.記者署名: 簡浩正 : : 3.完整新聞標題: : : 苯駢芘超標問題找到了？姜至剛：中聯私將黃豆熱損率「放寬10倍」 : : 4.完整新聞內文: : : 中聯毒油案未歇，衛福部食藥署組成調查小組，目前仍在中聯公司查廠調查中。衛福部長 : 石崇良今（21）日表示，初步調查結果顯示，中聯公司去年開始放寬黃豆原料驗收標準， : 黃豆「熱損率」從0.5%放寬至5%；食藥署長姜至剛說，熱損率是指黃豆因其含水量，在運 : 輸前進行薰蒸去水過程中，造成類似燒焦情況，恐導致苯駢芘超過標準。目前尚待專家確 : 認這些問題與油品苯駢芘超標的因果關係。 : : 食藥署今日舉行臨時記者會，說明今日召開食品風險評估諮議會，邀集食品安全、毒理及 : 風險評估等專家研議，並公布「中聯油脂預防性下架油品及其相關產品重新上架原則」三 : 點決定。其中，確認中聯今年4月至6月生產的大豆沙拉油中，有19批油品及其相關產品均 : 檢驗合格，可重新上架；另有7批不合格、1批無檢體可驗，均不得重新上架。另，石崇良 : 宣佈，未來遇重大事件成立「食安指揮中心」將作為此次《食安法》修法入法重點之一。 : : 值得注意的是，調查進一步發現中聯原料及製程管理均有問題。石崇良表示，中聯去年將 : 黃豆原料熱損率允收標準，從原本0.5%提高至5%，等於放寬10倍。此外，中聯製油過程也 : 未依原訂管制點確實執行。他說目前已發現原料驗收標準放寬及製程控管問題，但兩者與 : 最終油品苯駢芘超標是否具有因果關係，仍待專家確認。 : : 對於外界關心「熱損率」一事，姜至剛解釋，熱損率是指黃豆因高溫受熱而出現焦化、品 : 質受損，可簡單理解成「豆子被燒焦」。就調查小組初步了解，熱損率較高的原料，榨出 : 的油品苯駢芘濃度也有較高趨勢，因此推測原料端可能就是影響因素之一，但仍須進一步 : 確認。 : : 媒體問到，為何近期一同說明的單位是北區管理中心而非中區？石崇良強調，食藥署中區 : 管理中心早就進到中聯油脂進行調查，並開過專家會議，且北區管理中心也派人支援；食 : 安事件中央、地方都有權責，不是單方面就能確保，希望中央地方密切合作，達到食品安 : 全目標。 : : : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : : https://www.setn.com/news/1875944 : : : 6.備註: 初步調查結果是說中聯私自驗收標準都已經爆發1個月了還只是初步XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.98.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784645464.A.ED4.html

→

luche

07/21 22:52, 1周前 , 1^F

07/21 22:52, 1^F

→

luche

07/21 22:53, 1周前 , 2^F

07/21 22:53, 2^F

推

marktak

07/21 22:54, 1周前 , 3^F

07/21 22:54, 3^F