Re: [問卦] 葡萄籽油酪梨油玄米油是不是最安全？

看板Gossiping作者 (英文老師)時間2周前 (2026/07/12 14:00), 編輯推噓4(4推 0噓 31→)
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※ 引述《chen0625 ()》之銘言： : 如題 : 橄欖油、沙拉油都出過問題 : 反觀葡萄籽油、酪梨油、玄米油都沒出過問題 : 葡萄籽油酪梨油玄米油是不是最安全 : 有沒有八卦？ 最安全還是台灣本省有出產的油。 像豬油跟苦茶油。 苦茶油全省各縣市農會出很多， 只是要注意，有的苦茶油是進口茶籽榨油， 有的是本土茶籽榨油的。 那豬油是到處都有就不用說了。 其他葡萄籽油跟米糠油都是化學粹取的， 遠不如本土的豬油跟苦茶油。 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.73.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1783836055.A.C59.html
推
07/12 14:05, 2周前 , 1F
歐盟冷壓橄欖油最安全，苦茶油價格
07/12 14:05, 1F
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07/12 14:05, 2周前 , 2F
也沒比較好
07/12 14:05, 2F
推
07/12 14:12, 2周前 , 3F
油要注意 發煙點 及 高溫變質
07/12 14:12, 3F
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07/12 14:13, 2周前 , 4F
豬油 發煙點 不夠高 但高溫不變質
07/12 14:13, 4F
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07/12 14:13, 2周前 , 5F
發煙 是吸入肺癌 高溫變質吃下致癌
07/12 14:13, 5F
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07/12 14:14, 2周前 , 6F
豬油 炒要注意不能炒太久 發煙問題
07/12 14:14, 6F
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07/12 14:14, 2周前 , 7F
橄欖油 發煙點 攝氏190~210度，但有些油
07/12 14:14, 7F
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07/12 14:14, 2周前 , 8F
避掉發煙 豬油就很安全
07/12 14:14, 8F
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07/12 14:14, 2周前 , 9F
炸場合，會要求到攝氏180度，有點危險
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07/12 14:14, 2周前 , 10F
發煙點高 高溫又不變質的油 最安全
07/12 14:14, 10F
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07/12 14:15, 2周前 , 11F
高溫變質的油 最危險 因為很難避掉
07/12 14:15, 11F
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07/12 14:16, 2周前 , 12F
減少高溫油炸啊~ 或是用氣炸鍋減少用油~
07/12 14:16, 12F
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07/12 14:16, 2周前 , 13F
因為油下鍋就是會高溫 那多少會變質
07/12 14:16, 13F
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07/12 14:17, 2周前 , 14F
高溫變質油 只能涼拌 會是煮湯 調味
07/12 14:17, 14F
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07/12 14:17, 2周前 , 15F
用炸的目的是要酥脆外殼，只要能達到酥脆
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07/12 14:17, 2周前 , 16F
用氣炸之類的方法來做也是可以的
07/12 14:17, 16F
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07/12 14:43, 2周前 , 17F
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07/12 14:51, 2周前 , 18F
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07/12 14:58, 2周前 , 19F
最安全的是大豆沙拉油，便宜好取得
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07/12 14:58, 2周前 , 20F
，沒造假機會
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07/12 15:02, 2周前 , 21F
苦茶油你用不起，混大豆油的也一堆
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，國產茶籽1L破千，進口茶籽1L要80
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07/12 15:02, 2周前 , 23F
0。毫無檢驗/衛生標準，茶農自己粗
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07/12 15:02, 2周前 , 24F
榨，何來檢驗...
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07/12 15:04, 2周前 , 25F
橄欖油很好，因為有利可圖，所以混
07/12 15:04, 25F
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07/12 15:04, 2周前 , 26F
油摻假一堆，國外很多案例，國內就
07/12 15:04, 26F
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07/12 15:04, 2周前 , 27F
給你 銅葉綠素棉籽油 ，有比較健康
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07/12 15:04, 2周前 , 28F
？
07/12 15:04, 28F
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07/12 15:06, 2周前 , 29F
至於豬油健康？ 先問問衛福部同不
07/12 15:06, 29F
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07/12 15:07, 2周前 , 30F
同意！
07/12 15:07, 30F
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07/12 15:21, 2周前 , 31F
一旦牽扯什麼原料都彎彎的都爆貴
07/12 15:21, 31F
推
07/12 15:31, 2周前 , 32F
好奇問萊豬的油會有什麼問題？
07/12 15:31, 32F
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07/12 15:38, 2周前 , 33F
台灣產品才是重災區 乖乖買歐盟認證的
07/12 15:38, 33F
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07/12 15:38, 2周前 , 34F
冷壓初榨橄欖油就好 好市多便宜的要死
07/12 15:38, 34F
推
07/13 00:17, 2周前 , 35F
19樓是忘記現在出問題的是大豆沙拉油嗎
07/13 00:17, 35F
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