Re: [問卦] 有什麼料理是真正台灣菜?

看板Gossiping作者Vladivostok (海参崴)時間5天前 (2026/01/14 09:58)推噓2(2推 0噓 8→)

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根本就很少「真正的XX料理了」東西能吃，組合好吃，抄來抄去都是自然發生的，國境或地域限制主要是古代，近代越來越融合。畢竟一堆新大陸食材，也是十八世紀後才來的，其中包含玉米/辣椒/番茄… 應該要問的是，有沒有什麼食物或料理，會讓人一聽就知道是台灣的？珍奶我是覺得滿有代表性的啦。還有台灣古早味蛋糕，日本賣的時候都會強調台灣兩個字。不過餐廳料理方面我倒是還沒想到什麼傳出國的。 ※ 引述《ljsnonocat2》之銘言 : 最近青提那個事件突然在想... : 台灣飲食除了蔣介石帶來外省菜色之外 : 很多早先料理也是先民從福建帶來的菜色 : 例如:喜宴常出現的佛跳牆就是閩南菜 : 蚵仔煎福建也是有類似做法(不過跟台灣夜市煎法有些差異) : 沙茶料理好像源自潮汕? : 台南牛肉湯潮汕也是有類似做法 : 有什麼料理是真正台灣發明的能代表台灣特色而且中國一開始沒有的? : 珍珠奶茶? 月亮蝦餅? 左宗棠雞還有嗎? : 有沒有台灣料理的八卦? -- 最期の瞬間を大事にするがいい。お前の惨めな生命も虚無へと帰すが、素晴らしい結末を与えてやろう。 4BBB (7) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.148.5.193 (越南) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1768355901.A.BA1.html

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astrayzip

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marktak

01/14 10:01, 5天前 , 3^F

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