[新聞] 妹子問「電鍋外鍋放自來水或開水」？兩派網友戰翻 專家全說了

看板Gossiping作者 (lemon)時間7月前 (2025/06/21 03:05), 編輯推噓18(21推 3噓 40→)
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妹子問「電鍋外鍋放自來水或開水」？兩派網友戰翻 專家全說了 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250620004416-260405?chdtv 中時新聞網 于川 電鍋是許多家庭的必備廚具，但電鍋的外鍋要放生水還是開水，是不少人疑惑的問題。近 日有名妹子就表示，自己家裡是用自來水，但朋友跟她說，水氣蒸發後會有雜質附著在飯 或食物上，讓她相當不解。文章曝光，引發大量網友爭論。 原PO在PTT以「電鍋外鍋的水大家會用飲用水嗎？」發文提到，朋友說電鍋外鍋加水都會 用飲用水，主要是怕水氣蒸發後，會有雜質附著在飯或食物上。妹子接著表示，自己家一 直都是用一般自來水，「想問問大家平常會特別在意這個嗎？還是其實我太粗魯了」。 對此，認為可以用生水的網友表示，「接近100度的水蒸氣，自來水、飲用水有差嗎？」 、「蓋子乾淨比較重要」、「自來水+1，只有湯用飲用水」、「雜質會沉澱在鍋底，水蒸 氣就純水」、「自來水有加氯？」。 不過也有網友認為，「我是用飲用水」、「都是直接用熱水機的飲用水，也比較快，或是 煮過的水，不會用自來水」、「我都用過濾水」、「熱開水+1，但要說怕髒，電鍋外鍋也 沒多乾淨」、「我會用飲用水，不然外鍋容易有水垢」。 對於上述問題，「事實查核中心」過去曾有詢問中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝 昌衛，他指出，自來水中的氯一般曝露於空氣中，或在煮沸未加蓋過程中就會迅速蒸散， 民眾直接將氯喝下的風險非常低。且民眾在使用電鍋蒸煮的過程中，水中的氯會在電鍋加 熱過程中隨著蒸汽排出，並不用擔心會殘留於食物表面。 另根據《康健雜誌》報導，無毒教母譚敦慈表示，10多年前林杰樑醫師就委託她做過餘氯 殘留的實驗，時間從10分鐘測試到1小時，但並沒有出現氯殘留的情況，所以自來水煮飯 是安全的。但她也提醒，有些電鍋的外鍋、內鍋、鍋蓋是鋁製，有說法是鋁會溶出，並跟 著蒸氣到食物裡，但實測結果也沒有鋁溶出，但她還是建議，煮雞湯、滷肉等，或有酸性 物質時，比較可能讓鋁溶出，家裡若有腎臟病患者，把內鍋換成不鏽鋼比較好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.233.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750446331.A.8E3.html
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06/21 03:08, 7月前 , 1F
我都用evian礦泉水煮
06/21 03:08, 1F
推
06/21 03:08, 7月前 , 2F
2025了，拜託用電子鍋，不要用70年前
06/21 03:08, 2F
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06/21 03:08, 7月前 , 3F
的產物
06/21 03:08, 3F
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06/21 03:09, 7月前 , 4F
你去外面小吃店 他們的湯也加生水
06/21 03:09, 4F
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06/21 03:10, 7月前 , 5F
你還擔心雜質附著在飯上 假掰啊
06/21 03:10, 5F
推
06/21 03:10, 7月前 , 6F
但我不去外面的小吃店= =
06/21 03:10, 6F
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06/21 03:11, 7月前 , 7F
我覺得這有點蠢的問題 雜質只會留在
06/21 03:11, 7F
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06/21 03:12, 7月前 , 8F
鍋底 根本不可能隨水蒸氣附在飯上
06/21 03:12, 8F
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06/21 03:13, 7月前 , 9F
不過看到小吃店都加生水 根本沒啥好
06/21 03:13, 9F
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06/21 03:13, 7月前 , 10F
在意這種鳥問題
06/21 03:13, 10F
推
06/21 03:33, 7月前 , 11F
正妹不用煮，醜妹無人問津
06/21 03:33, 11F
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06/21 03:39, 7月前 , 12F
過濾水才有差 開水蒸發一樣會有殘留物
06/21 03:39, 12F
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06/21 03:40, 7月前 , 13F
雜質是會堆積在外鍋底部 還很難清
06/21 03:40, 13F
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06/21 03:41, 7月前 , 14F
以為開水的水垢會比較少是錯誤的猜想
06/21 03:41, 14F
推
06/21 03:43, 7月前 , 15F
IH鍋都殺到三千塊有找了，你們還在討
06/21 03:43, 15F
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06/21 03:43, 7月前 , 16F
論台灣某牌的電鍋該怎麼煮才健康…。
06/21 03:43, 16F
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06/21 03:44, 7月前 , 17F
智商稅
06/21 03:44, 17F
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06/21 03:45, 7月前 , 18F
而且只有RO才能完全去除水垢 一般濾水
06/21 03:45, 18F
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06/21 03:46, 7月前 , 19F
淨水 用久了一樣會有~
06/21 03:46, 19F
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06/21 04:02, 7月前 , 20F
有水垢又沒差，這種爛電鍋有必要很在乎
06/21 04:02, 20F
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06/21 04:02, 7月前 , 21F
嗎
06/21 04:02, 21F
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06/21 04:12, 7月前 , 22F
有人會用外鍋煮東西啊~ 不用RO水超噁
06/21 04:12, 22F
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06/21 04:19, 7月前 , 23F
還好不是問用清潔劑洗米
06/21 04:19, 23F
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06/21 04:29, 7月前 , 24F
我會定期用檸檬酸清外鍋 不然超噁心
06/21 04:29, 24F
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06/21 04:29, 7月前 , 25F
已經都是用過濾水了 還是免不了累積
06/21 04:29, 25F
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06/21 04:30, 7月前 , 26F
只是週期可以比自來水撐久一點
06/21 04:30, 26F
推
06/21 04:52, 7月前 , 27F
內鍋都用生水了還管外鍋？
06/21 04:52, 27F
推
06/21 04:56, 7月前 , 28F
外鍋每次都洗的話水垢沒啥影響
06/21 04:56, 28F
推
06/21 05:24, 7月前 , 29F
飲用水不就自來水煮過而已？
06/21 05:24, 29F
推
06/21 06:33, 7月前 , 30F
欸 內外鍋的水不是應該用外國進口的氣
06/21 06:33, 30F
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06/21 06:33, 7月前 , 31F
泡水煮嗎？
06/21 06:33, 31F
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06/21 06:34, 7月前 , 32F
洗米也是要用進口氣泡水洗捏
06/21 06:34, 32F
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06/21 07:13, 7月前 , 33F
愛加啥加啥，現代人很愛對方認同
06/21 07:13, 33F
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06/21 07:13, 7月前 , 34F
不愧是號稱全世界最沒生活常識的台女
06/21 07:13, 34F
推
06/21 07:28, 7月前 , 35F
自來水質爛 沒有全戶淨水就乖乖用開水
06/21 07:28, 35F
推
06/21 07:39, 7月前 , 36F
看水質 南部水質太硬 不適合加自來水
06/21 07:39, 36F
推
06/21 07:47, 7月前 , 37F
軟水
06/21 07:47, 37F
噓
06/21 07:54, 7月前 , 38F
這種隨便google都能有答案的東西,都
06/21 07:54, 38F
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06/21 07:54, 7月前 , 39F
能當新聞
06/21 07:54, 39F
推
06/21 08:10, 7月前 , 40F
100度而已溶個屁
06/21 08:10, 40F
推
06/21 08:24, 7月前 , 41F
家中都有過濾器了 怕雜質??
06/21 08:24, 41F
推
06/21 08:24, 7月前 , 42F
我外鍋都用雪山礦泉水，不然我會過敏
06/21 08:24, 42F
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06/21 08:24, 7月前 , 43F
基本上雙北就算沒過濾也沒這困擾就是了
06/21 08:24, 43F
推
06/21 08:37, 7月前 , 44F
好笑的是說得好像外鍋的水要幾公升
06/21 08:37, 44F
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06/21 08:37, 7月前 , 45F
的加一樣
06/21 08:37, 45F
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06/21 08:37, 7月前 , 46F
一律飲用水很難嗎？有窮到這樣？
06/21 08:37, 46F
推
06/21 08:54, 7月前 , 47F
我都用過濾水耶
06/21 08:54, 47F
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06/21 09:00, 7月前 , 48F
建議用蒸餾水
06/21 09:00, 48F
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06/21 09:01, 7月前 , 49F
在新竹的話你就用沒過濾的水試試看
06/21 09:01, 49F
推
06/21 09:30, 7月前 , 50F
蒸餾水，RO水也就是越純水越好
06/21 09:30, 50F
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06/21 09:31, 7月前 , 51F
都放RO不會生水垢
06/21 09:31, 51F
噓
06/21 09:51, 7月前 , 52F
女的PO文是新聞 男的PO文是廢文
06/21 09:51, 52F
推
06/21 09:51, 7月前 , 53F
水蒸氣又不是plasma 那些礦物質雜質根本沒
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06/21 09:51, 7月前 , 54F
差吧...
06/21 09:51, 54F
推
06/21 10:04, 7月前 , 55F
那請問煮開水要用自來水還是開水？
06/21 10:04, 55F
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06/21 10:14, 7月前 , 56F
如果拿來蒸東西 外鍋是會燒乾的 每次都
06/21 10:14, 56F
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06/21 10:15, 7月前 , 57F
用檸檬酸清? 也太費工
06/21 10:15, 57F
推
06/21 10:29, 7月前 , 58F
好像我都加特強氣泡水，白飯吃起乃都會
06/21 10:29, 58F
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06/21 10:29, 7月前 , 59F
啵啵啵的口感呢
06/21 10:29, 59F
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06/21 10:43, 7月前 , 60F
笑死 不然內鍋也放開水 燒水也放開水好了
06/21 10:43, 60F
噓
06/21 11:12, 7月前 , 61F
整天糾結這種無聊爛事 建議自殺
06/21 11:12, 61F
推
06/21 12:37, 7月前 , 62F
蒸出來的水蒸氣哪有雜質==
06/21 12:37, 62F
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06/21 12:41, 7月前 , 63F
沒聽過用冷開水的
06/21 12:41, 63F
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06/21 13:58, 7月前 , 64F
內外鍋放RO水，不用自來水
06/21 13:58, 64F
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