Re: [問卦] 會煮水餃的進來！

看板Gossiping作者 (時雨)時間7月前 (2025/06/02 20:06), 編輯推噓1(1推 0噓 15→)
留言16則, 7人參與, 7月前最新討論串2/7 (看更多)
不知道為什麼突然很想回文= = 以前當兵的時後 伙房學長教的 水餃如果是那種冷凍剛拿出來 跟石頭一樣硬的 要嘛放冷藏解凍個幾個小時 還有另一個方法就是冷水下鍋 中火 讓水餃跟水一起煮到滾 皮不會破 絕對不要滾水下鍋 那種冷凍冰很久的 你滾水下鍋一放下去 熱漲冷縮 直接就裂開了 馬上變水餃湯 至於外面賣的為什麼都滾水就直接下鍋了 因為他們水餃都冰冷藏根本不會結冰 ※ 引述《XXXXCOW (xxxxcow)》之銘言： : 乾 我剛水滾丟冷凍水餃下去 : 水滾第一次後加一碗水 : 第二次滾後 : 又等了兩分鐘 : 看起來明明熟了 : 為何吃起來還有點生生的 : 皮都破了捏 : 你各位可以教一下撇步嗎 : https://i.imgur.com/gEfmdM9.jpeg
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06/02 20:07, 7月前 , 1F
了解，泥伙房學長想肛泥
06/02 20:07, 1F
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06/02 20:07, 7月前 , 2F
就單純冷凍冷水煮 冷藏滾水煮
06/02 20:07, 2F
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06/02 20:07, 7月前 , 3F
冷凍水餃就是冷水下鍋，有啥男的
06/02 20:07, 3F
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06/02 20:08, 7月前 , 4F
冷凍很久的跟湯圓一樣煮一下就破了ㄅ
06/02 20:08, 4F
推
06/02 21:30, 7月前 , 5F
學長亂教
06/02 21:30, 5F
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06/02 21:31, 7月前 , 6F
冷凍的還是滾水下鍋轉中火不要讓水滾泡泡
06/02 21:31, 6F
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06/02 21:32, 7月前 , 7F
讓它泡熱水浴輕輕攪拌不粘底
06/02 21:32, 7F
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06/02 21:33, 7月前 , 8F
等開始看到幾顆水餃浮上來（不用全浮）
06/02 21:33, 8F
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06/02 21:34, 7月前 , 9F
再轉大火煮滾全浮後即快速取出放稍涼再吃
06/02 21:34, 9F
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06/03 05:39, 7月前 , 10F
專業可是在八卦洪流裡面終將消失
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06/03 05:40, 7月前 , 11F
現代人哪有閒工夫在那裡等 都馬是下鍋以後就
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06/03 05:40, 7月前 , 12F
去做自己的事情
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06/03 05:40, 7月前 , 13F
頂多等到碼錶叫才回來下一步
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06/03 14:40, 7月前 , 14F
水餃最好會熱漲冷縮到這種程度...
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06/03 14:41, 7月前 , 15F
滾水下冷凍水餃根本沒問題 是你下完沒稍微
06/03 14:41, 15F
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06/03 14:41, 7月前 , 16F
攪拌 他黏鍋當然就破了
06/03 14:41, 16F
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