Re: [新聞] 「米酵菌酸」生成需4條件 學者覺得不尋常：怎麼會出現
※ 引述《deathdecay (VOID)》之銘言：
: NOWnews
: 記者周淑萍
: 超強毒素「米酵菌酸」生成需4條件 學者覺得不尋常：怎麼會出現
: 素食餐廳「寶林茶室」中毒案，目前累積的通報數已經達到21例，29日衛福部次長王必
勝
: 表示，從重症個案加上死者全數驗出「米酵菌酸」，因此定調這次食物中毒案是由「米
酵
: 菌酸」的毒素所引起。林口長庚醫院毒物科研究員林中英博士接受《NOWnews》採訪時
表
: 示，這次的事件微生物界和醫界都覺得「不尋常」，因該毒素還需要有4種條件同時有
才
: 會出現。
: 林中英博士解釋，「米酵菌酸」是來自於「唐菖蒲伯克氏菌」所產生的代謝物，但唐菖
蒲
: 伯克氏菌並非是罕見的菌株，經常出現在植物、土壤、水中，但要製造出最強的毒素「
米
: 酵菌酸」則還需要以下條件：
: 溫度為攝氏22～33度之間
: 食物的酸鹼值為中性
: 含鹽量低於2%以下
: 需維持1至2天繁殖
:
有一個環境溫度34度左右
ph值長期處於5.6~7.9，可能偏弱酸或中性
含鹽量，正常應該低於2%
那就是口腔牙縫
會不會就是他們吃完粿條沒刷牙
在他們口腔內繁殖出米酵素酸
有沒有這個可能
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.225.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711882693.A.207.html
噓
03/31 18:59,
1月前
, 1F
03/31 18:59, 1F
→
03/31 18:59,
1月前
, 2F
03/31 18:59, 2F
→
03/31 18:59,
1月前
, 3F
03/31 18:59, 3F
→
03/31 18:59,
1月前
, 4F
03/31 18:59, 4F
推
03/31 19:00,
1月前
, 5F
03/31 19:00, 5F
噓
03/31 19:01,
1月前
, 6F
03/31 19:01, 6F
→
03/31 19:01,
1月前
, 7F
03/31 19:01, 7F
噓
03/31 19:04,
1月前
, 8F
03/31 19:04, 8F
噓
03/31 19:06,
1月前
, 9F
03/31 19:06, 9F
→
03/31 19:13,
1月前
, 10F
03/31 19:13, 10F
→
03/31 19:13,
1月前
, 11F
03/31 19:13, 11F
→
03/31 19:15,
1月前
, 12F
03/31 19:15, 12F
→
03/31 19:15,
1月前
, 13F
03/31 19:15, 13F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 5 之 5 篇)：