[問卦] 日本殖民50年台灣的米還是難吃？

看板Gossiping作者 (oneyoung1121)時間2年前 (2023/09/25 12:42), 編輯推噓10(31推 21噓 68→)
留言120則, 68人參與, 2年前最新討論串1/3 (看更多)
半年前去日本玩，吃到日本的米真的驚為天人！ 後來又跑去泰國玩，吃到那個路邊的炒飯，鬆鬆軟軟乾乾的，比台灣路邊的炒飯大概好吃 5-10倍。 相對來說台灣的外食吃到米大部分真的爛爛，黏黏的，或是放比較久。 （不要跟我說冠軍米，池上米，基本上除非刻意 找，餐飲業大部分還是成本考量） 廚藝能力來說，我認為以台灣人的學習能力應該不會差太多。 那就應該是米的問題了！ 阿台灣緯度低，米一年可以收割三次，日本統治台灣50年，是不是沒有認真改良台灣米這 塊啊？是不是有點混啊？那時候的台灣大學在幹嘛？ 那時候來台灣的日本人台灣米真的吃的下去嗎？ 還是日本人都吃進口米？台灣人吃本地米？ 還是台灣米都做成稀飯比較多，爛爛黏黏的很好吃，做成白飯就不太行了。 有沒有熟知台灣米的歷史專家可以說一下？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.84.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695616938.A.87D.html
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09/25 12:42, 2年前 , 1F
臺灣人種的就是難吃
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日本本土的米好吃多了
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因為有國民黨
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只有花東的能ㄘ
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完全弄錯方向 台灣米的品質很不錯 但是
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日本跟台灣洗米的方式不一樣
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餐廳很普遍的亂煮一通 認真的非常少
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還有日本的電子鍋比大同電鍋好吃
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推
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台灣米沒有輸很多吧
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推
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優質的米不都出口去日本了？
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日本要賣飯類的餐廳 都很重視炊飯器
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很多是店家成本考量
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台灣稻米王國，是台灣人不會煮好嗎
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推
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台灣精米洗米煮米都很隨便當然難吃
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推
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泰國用長米比較好炒，不知道為啥台灣炒
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噓
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說很難吃又說不能拿東部米比
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還有口感還要符合大眾
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飯不用泰國米
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推
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台灣米真的不錯了，是店家用的米跟煮的
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比較隨便吧
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台灣嘛 標配是那種很便宜的特大號電子鍋
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而且買泰國米又沒比較貴
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能煮熟就不錯了 還想多好吃
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有得便當店還會混米搭配
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氣候不同 種植的稻米就不同
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推
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橘逾淮為枳
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泰國米炒飯又不是沒人做 倒的一堆
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想吃好吃的飯? 先去彌生軒大戶屋試試
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噓
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台灣用爛電鍋的那麼多
09/25 12:47, 29F
推
09/25 12:48, 2年前 , 30F
他們只是將這裡當作資源輸出地
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而且成本也沒差多少 台灣不愛而已
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推
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我比較過 台灣米根本沒多差
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噓
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台灣人煮的難吃
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推
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我現在都直接買泰國長米回來煮 比東部米好吃
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台灣米都是些狗屎東西
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你講的黏黏的 老人最愛這口感好嗎
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用心自然就會好吃 台灣飯煮的好的 普遍
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是日系餐廳 他們最重視的就是白飯
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09/25 12:51, 2年前 , 39F
外食怎麼可能是台灣米，不要鬧了～
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還有 41 則推文
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09/25 13:23, 2年前 , 81F
好飯 山豬吃不了細糠 給台灣人豬吃的真的
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09/25 13:24, 2年前 , 82F
不用煮得太好 煮太好台灣豬反而會說難吃
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推
09/25 13:26, 2年前 , 83F
但實際台灣人很會吹 吹藍波萬
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爐渣米很難吃啊
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噓
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外食都用最差的 要便宜要份量還要靠北
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推
09/25 13:37, 2年前 , 86F
好一點餐廳也蠻好吃的
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推
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硬水
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外面煮的飯沒幾家好吃的，不是台灣米的
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問題，自己煮好吃很多。
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噓
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你吃到的自助餐米全都是東南亞進口的，自
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己煮看看台灣米就知道差在哪
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噓
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無聊..
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推
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台灣連爐渣都拿來種米了 你說好吃嗎
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推
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壽司的米很重要
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被200萬難民汙染了
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推
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有的台灣米有日本技術士支援 還算好吃
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除了日本，不覺得有其他國家的白飯
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比台灣好吃
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整天巷口屌打
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噓
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引進一堆垃圾在台碾米就能變台灣米了
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推
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一年收割一次的米當然好吃過三次呀
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再加上台灣土裡多少大秘寶
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水髒土髒空氣髒
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噓
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精進自己煮飯技術跟工具好嗎?
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噓
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米收3次？
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你的嘴是標準 笑死
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噓
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現在沒有人在一年收三次了，頂多兩次
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甚至像宜蘭一年都只有一期稻作而已
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不到難吃吧 但日本米真的很好吃
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推
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其他東西就吃不習慣
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推
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不會煮比較嚴重
09/25 18:52, 111F
推
09/25 18:59, 2年前 , 112F
在家煮不會軟爛啊，是店家問題
09/25 18:59, 112F
噓
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不會煮而已
09/25 21:15, 113F
噓
09/25 21:16, 2年前 , 114F
這種描述 確定讓你盲猜你真的分得出來?
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09/25 21:20, 2年前 , 115F
你又知道日本米當時也好吃
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噓
09/25 21:20, 2年前 , 116F
你真的吃過台灣米嗎? 花東米大勝日本
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噓
09/26 00:35, 2年前 , 117F
你是沒吃過台灣好米吧 台灣米日本人拿去
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09/26 00:36, 2年前 , 118F
跟越光米盲測還贏過 無知 台灣農產超強
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噓
09/26 07:02, 2年前 , 119F
你外食怎麼可能吃到台灣米？都是進口
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09/26 07:02, 2年前 , 120F
爛品種+亂煮
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