Re: [問卦] 牛絞肉怎麼做才好吃呢？
※ 引述《yayaya5566 (優質好文)》之銘言：
: 大家好 去ＣＯＳＴＣＯ買了牛絞肉
: 通常大家都怎麼料理 牛排太貴了
: 只能買牛絞肉 阿肥今天拿來做滷肉飯
: 但好像不太好吃 有推薦的嗎
這我知道
就是把絞肉、蛋黃、洋蔥碎
跟一些麵包粉
加在一個鍋裡
然後用手拌在一起
要一直拌一直拌
調味料一般鹽跟黑胡椒就好
不過我蠻推薦烤雞附的
那種五香胡椒鹽
當然不喜歡五香的可以簡單
然後怕熱量太高的
可以用1/3的板豆腐
來取代部分絞肉
反正扮完記得靜置冷藏
不要馬上用
隔天拿出來
取適量做成小球
在掌心之間丟來丟去
然後拍平
然後肉餅中間稍微
用手指壓凹
然後用平底鍋
倒油燒至冒煙
然後把肉餅丟下去
先煎一面上色
然後轉文火
然後把蓋子蓋起來
然後用最快的速度
跑去巷口麥當勞
買兩個大麥克
然後回家
把鍋子裡的肉餅倒掉
然後吃大麥克
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我家附近沒有漢堡王不能這樣做
有這條件的朋友可以跳過買大麥克那段
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 09/18/2023 13:44:13
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