[問卦] 現在的代糖太強了吧

看板Gossiping作者 (Nassir Little)時間10月前 (2023/07/09 07:49), 10月前編輯推噓68(77推 9噓 104→)
留言190則, 86人參與, 10月前最新討論串1/4 (看更多)
阿肥本人之前在減肥的時候開始接觸代糖 原本對代糖的印象很差 但為了少攝取糖份還是開始使用了 第一個嘗試的是赤藻醣醇 它後味有奇怪的涼感 而且沒辦法弄到很甜 不過味道已經比阿斯巴甜、蔗糖素之類的好多了 還算能接受 第一個沒用完我又買了羅漢果醣 這東西的甜度超高 一次只能加一點點點 但算是正式為我打開了新世界的大門 吃起來跟加砂糖一樣沒有怪味 完全顛覆了對代糖的印象 吃完了超爆甜的羅漢果醣 阿肥又買了D-阿洛酮糖 這東西太頂了吧 甜度低砂糖一些 1：1替代的話 就像從全糖變少糖 但加多也能做成全糖 阿肥也試過讓別人在不知情的情況下吃到 沒有人主動發現我用了代糖 而且這東西還能做焦糖 阿肥現在家中常備D-阿洛酮糖 之後想嘗試L-阿拉伯糖 D-阿洛酮糖在台灣還不能做為食品添加劑使用 但羅漢果醣已經可以了 不知道為什麼還沒人拿這東西來做飲料？ 有沒有現在代糖很強的八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.6.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688860176.A.5BA.html
推
07/09 07:51, 10月前 , 1F
蔗糖素我分不出來
07/09 07:51, 1F
這東西便宜 你是幸福的
→
07/09 07:51, 10月前 , 2F
貴啊，窮鬼飲料不配用
07/09 07:51, 2F
推
07/09 07:52, 10月前 , 3F
價差差太多
07/09 07:52, 3F
那就漲價嘛 台灣肥肥那麼多 只要味道好 會有不少人買單吧
推
07/09 07:52, 10月前 , 4F
傷身， 喝到爽就對了啦
07/09 07:52, 4F
蛤？ ※ 編輯: NassirLittle (1.200.6.157 臺灣), 07/09/2023 07:58:33
推
07/09 07:55, 10月前 , 5F
感謝心得 本來想買赤藻醣醇的 先pass
07/09 07:55, 5F
另外兩個是真不錯 但羅漢果醣要注意看有沒有用赤藻醣醇或甜菊醣當基底
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07/09 07:56, 10月前 , 6F
高果糖玉米糖漿這麼便宜，會有人用那些
07/09 07:56, 6F
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07/09 07:56, 10月前 , 7F
怪東西嗎...
07/09 07:56, 7F
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07/09 07:58, 10月前 , 8F
我指的是飲料業。這些代糖在烘焙業比較
07/09 07:58, 8F
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07/09 07:58, 10月前 , 9F
有機會出現
07/09 07:58, 9F
羅漢果醣聽說還行 但似乎沒辦法做到像砂糖一樣蓬鬆 也沒辦法焦糖化 阿洛酮糖據說能無痛替代 只是甜度比較低 用量要高一點 配方比例和溫度設定要調整
推
07/09 07:58, 10月前 , 10F
智商稅而已
07/09 07:58, 10F
推
07/09 08:04, 10月前 , 11F
剛出現的時候就被糖商打壓。現在也是。
07/09 08:04, 11F
請打壓超爆難吃的阿斯巴甜就好 ※ 編輯: NassirLittle (1.200.6.157 臺灣), 07/09/2023 08:06:58
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07/09 08:04, 10月前 , 12F
蛋白質攝取過多也會致癌。但不會說成是
07/09 08:04, 12F
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07/09 08:04, 10月前 , 13F
致癌物質啊
07/09 08:04, 13F
羅漢果醣苷 D-阿洛酮糖 L-阿拉伯糖 這幾個幾乎沒有負面研究結果 還能找到一些穩定血糖 降血脂 降體脂功效的論文 L-阿拉伯糖在美國甚至被當非處方藥使用了 但新聞報導沒在管的 直接把所有代糖混著談論 嘻嘻
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07/09 08:07, 10月前 , 14F
還好 代糖畢竟也不要攝取過量
07/09 08:07, 14F
是這樣子 不過阿肥本人其實不嗜甜
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07/09 08:07, 10月前 , 15F
糖尿病患者可用，也無熱量，怎會是智商
07/09 08:07, 15F
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07/09 08:08, 10月前 , 16F
稅！
07/09 08:08, 16F
→
07/09 08:11, 10月前 , 17F
拿阿斯巴甜跟蛋白質類比，討論致癌性，
07/09 08:11, 17F
※ 編輯: NassirLittle (1.200.6.157 臺灣), 07/09/2023 08:14:36
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07/09 08:12, 10月前 , 18F
是在鬼扯吧...
07/09 08:12, 18F
推
07/09 08:25, 10月前 , 19F
聽起來好讚 所以這些種類的代糖都已經
07/09 08:25, 19F
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07/09 08:26, 10月前 , 20F
出現很多年也都沒問題嗎
07/09 08:26, 20F
這幾種美國FDA都有通過一般性安全認證 中日韓也都已核准使用 但D-阿洛酮糖台灣衛福部還沒有核准作為食品添加劑 羅漢果醣苷2020已核准 這些代糖比較缺少長期使用的研究 因為面市時間都只有小幾十年而已 ※ 編輯: NassirLittle (1.200.6.157 臺灣), 07/09/2023 08:34:48
推
07/09 08:33, 10月前 , 21F
我一直用赤藻糖醇，原來羅漢果糖更頂，謝
07/09 08:33, 21F
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07/09 08:33, 10月前 , 22F
推薦
07/09 08:33, 22F
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07/09 08:36, 10月前 , 23F
科技與狠活
07/09 08:36, 23F
推
07/09 08:48, 10月前 , 24F
這些糖只是甜點，但會破壞腸道菌相，甚
07/09 08:48, 24F
“這些”是哪些？ 你這行為就是最標準的把一類東西全部混著談 這些東西甚至都不是同一類的 有的分子式就是糖 有的只是甜味物質 有的是完全人工合成 有的是天然食物裡就存在
→
07/09 08:49, 10月前 , 25F
至跟一些腸道疾病有關。沒事不要多吃
07/09 08:49, 25F
推
07/09 08:53, 10月前 , 26F
不要過量都沒關係
07/09 08:53, 26F
推
07/09 08:53, 10月前 , 27F
很多FDA 認可的食品，多年後來都被發現
07/09 08:53, 27F
→
07/09 08:53, 10月前 , 28F
有問題，FDA認可不是什麼了不起的事。傳
07/09 08:53, 28F
還有 122 則推文
還有 27 段內文
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07/09 12:29, 10月前 , 151F
新研究都翻案說可能致癌了，何況其他研究
07/09 12:29, 151F
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07/09 12:29, 10月前 , 152F
時間不長的
07/09 12:29, 152F
推
07/09 12:31, 10月前 , 153F
炸雞排，香腸，糖，夜市小吃，餅乾
07/09 12:31, 153F
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07/09 12:31, 10月前 , 154F
，手機使用，
07/09 12:31, 154F
→
07/09 12:31, 10月前 , 155F
一堆都對健康不好，還不是賣爆...
07/09 12:31, 155F
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07/09 12:31, 10月前 , 156F
還有酒精香菸
07/09 12:31, 156F
噓
07/09 12:42, 10月前 , 157F
扯什麼FDA 業配是不是
07/09 12:42, 157F
推
07/09 12:45, 10月前 , 158F
會致癌嗎
07/09 12:45, 158F
推
07/09 12:46, 10月前 , 159F
對岸的飲料店很多都是代糖，不過都
07/09 12:46, 159F
→
07/09 12:46, 10月前 , 160F
超貴
07/09 12:46, 160F
→
07/09 12:46, 10月前 , 161F
中杯價格比我們大杯還貴不少
07/09 12:46, 161F
推
07/09 13:01, 10月前 , 162F
一篇研究都沒看過的就隨媒體報導起
07/09 13:01, 162F
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07/09 13:01, 10月前 , 163F
舞代糖好恐怖 我也是笑笑
07/09 13:01, 163F
推
07/09 13:09, 10月前 , 164F
蔗糖素目前應該沒有研究顯示有問題
07/09 13:09, 164F
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07/09 13:09, 10月前 , 165F
嗎？
07/09 13:09, 165F
推
07/09 13:10, 10月前 , 166F
歷史經驗這種東西可能還是需要看看
07/09 13:10, 166F
→
07/09 13:10, 10月前 , 167F
長期效果 最經典的還是以前的減肥藥
07/09 13:10, 167F
推
07/09 13:13, 10月前 , 168F
你是不是代糖商阿？
07/09 13:13, 168F
推
07/09 13:15, 10月前 , 169F
目前沒有致癌報告，並不代表就是好東西，
07/09 13:15, 169F
→
07/09 13:15, 10月前 , 170F
化學的東西盡量少用
07/09 13:15, 170F
噓
07/09 13:54, 10月前 , 171F
飲料點無糖，回家加代糖…
07/09 13:54, 171F
推
07/09 14:27, 10月前 , 172F
可以看看這篇 https://www.bmj.com/content
07/09 14:27, 172F
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07/09 14:27, 10月前 , 173F
/378/bmj-2022-071204
07/09 14:27, 173F
推
07/09 14:35, 10月前 , 174F
代糖是不是也會讓胰島素上升？
07/09 14:35, 174F
→
07/09 15:01, 10月前 , 175F
反正沒特殊需求的人 我是不建議啦
07/09 15:01, 175F
→
07/09 15:02, 10月前 , 176F
身體是你自己的吃壞了這篇也不會幫你負責
07/09 15:02, 176F
→
07/09 15:02, 10月前 , 177F
拿資料吵架信者恆信 但是講到責任的話
07/09 15:02, 177F
→
07/09 15:02, 10月前 , 178F
很快就會有不同態度了 這才是真實面
07/09 15:02, 178F
噓
07/09 15:13, 10月前 , 179F
就無糖就好了何必加添加物呢？
07/09 15:13, 179F
推
07/09 15:39, 10月前 , 180F
好好笑 你發文高興就好 不要誤導別人，
07/09 15:39, 180F
→
07/09 15:39, 10月前 , 181F
不知道在氣噗噗什麼。葡萄糖、果糖和你
07/09 15:39, 181F
→
07/09 15:39, 10月前 , 182F
講的那些糖一樣嗎？這二個糖小腸都能正
07/09 15:39, 182F
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07/09 15:39, 10月前 , 183F
常吸收，有什麼問題嗎？
07/09 15:39, 183F
噓
07/09 16:25, 10月前 , 184F
致癌
07/09 16:25, 184F
推
07/09 16:42, 10月前 , 185F
0卡可樂超難喝，喝可樂就是要爽
07/09 16:42, 185F
推
07/09 17:25, 10月前 , 186F
你真的想要健康 就不要攝取太多 這常識吧
07/09 17:25, 186F
→
07/09 17:46, 10月前 , 187F
07/09 17:46, 187F
推
07/10 00:51, 10月前 , 188F
推～ 終於看到討論代糖的文章
07/10 00:51, 188F
→
07/10 00:51, 10月前 , 189F
羅漢果醣 最像一般的糖，又比赤藻糖好吃
07/10 00:51, 189F
推
07/10 08:14, 10月前 , 190F
藻糖今年研究報告會引起心臟疾病
07/10 08:14, 190F
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