Re: [新聞] 近千元鰻魚飯「黑黑的」 客憤怒爆料難下嚥

看板Gossiping作者 (第六天魔王)時間1年前 (2023/03/20 17:01), 編輯推噓12(21推 9噓 49→)
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日本其實還真的有烤焦的鰻魚飯會端上桌 只是不是米其林等級 https://i.imgur.com/7o2WBdR.jpeg
照片這家是我年初在八丁堀附近的unatoto 烤鰻魚有點燒焦很正常，但這焦的有點多 不過看在日幣2500的份上還算能接受 同場加映這趟旅程吃的其他鰻魚 Yoshino https://i.imgur.com/S1tqx41.jpeg
https://i.imgur.com/oGrCnTk.jpeg
這家是星鰻，味道偏甜 價位大約3000円 秋葉原 unatoto https://i.imgur.com/B0h9osy.jpeg
品質比八丁堀店好很多 而且有餐券機，觀光客可以全程不講話 缺點是很常提早收攤 這碗只有1800円 八丁堀 unatoto https://i.imgur.com/ICRfO9w.jpeg
另一個品項，裡面竟然會吃到魚骨頭 只想罵幹 說真的我寧可吃燒焦也不要吃魚骨頭 價位大概1000円 新橋磯丸水產 https://i.imgur.com/IyKVQT1.jpeg
本來是想來玩玩烤海鮮 結果這家的鰻魚意外的好吃 烤海鮮我覺得不OK 價位大概800円 王子飯店波圖爾吃到飽 https://i.imgur.com/7EEUsI0.jpeg
雖然是吃到飽餐廳，可是鰻魚飯做得並不馬虎 總結來說，吃鰻魚飯不用特別追求名店還是米其林 因為鰻魚飯這種東西稍微訓練一下就算是工讀生也能做出一定的品質 然後我不建議在台灣吃，因為價格都像在詐騙然後肉小小一塊 如果非要在台灣吃的話，我會選中壢的鰻慢來，這家烤得不錯份量也比較大方 不是要給他打廣告，他的價格依然很貴，還是建議等去日本再吃就好 ※ 引述 《AZBTPATONY (AZBTPATONY)》 之銘言： : 　 : 台視新聞網 : 　 : 近千元鰻魚飯「黑黑的」 客憤怒爆料難下嚥 : 　 : 　 : 日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯名店，今年1月進軍台灣市場，但是網路上卻出現兩極評價 : ，有民眾拍照PO文說，店裡面特有的白燒鰻魚根本烤焦了，對此店家解釋，白燒鰻魚吃的 : 是碳燒原味，為了要突顯燒烤的酥脆都會出現黑色物質，但強調會為了台灣客人的口味再 : 多做調整。 : 關西風？燒焦風？ 業者強調「碳燒手法不同」 : 兩篇爆料文章在不同時間PO出，一個說蒲燒鰻魚又苦又鹹，另外一篇點白燒鰻魚寫了細節 : ，說當下跟店員問是不是烤焦，吃起來很苦，店員回答「鰻魚黏膜烤過會黑，是正常現象 : 」，氣到他PO文爆料，說這種不穩定的烤功，無法接受，還說一客980元還要加服務費， : 卻出現黑色物質，吃兩口就吃不下去。 : 看到照片的客人說，「正常應該不會那麼焦吧，這照片看起來是很焦，但是我看到旁邊的 : 人吃的都不會啊」。 : 　 : 引起爭議的鰻魚飯名店來自名古屋，屬於關西風味，在日本開了91年，有超過21家分店， : 其中一間還曾經被日本米其林餐盤推薦，同一間店到了台灣出現負評，業者強調會再調整 : 。 : 業者陳育安表示，「這不能算完全燒焦，因為碳烤的方式一定都會有一些地方是稍微有點 : 黑黑的，可是台灣人對這個東西相對的比較敏感」。 : 　 : 碳燒鰻魚有黑色物質　客人：不是我的菜 : 美食專家張瑀庭也說，可能顧客對於白燒不是那麼的了解，造成認知上面的一個差距。 : 　 : 訂位超過2個月才吃到的鰻魚飯，卻吃到滿嘴苦味，民眾後來也接受業者的說法，但還是 : 私下表示，日本在地美食，可能真的不是他的菜。 : 　 : 台北／李若慈、周宗霖　責任編輯／林均 : -------------------------------------------------------------------- : https://news.ttv.com.tw/news/11203190024300N : https://i.imgur.com/K0AfTcp.png
: 這整片都黑了吧 : 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.190.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679302889.A.686.html
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03/20 17:02, 1年前 , 1F
蒲燒烤焦算正常 白燒烤焦比較詭異
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推
03/20 17:04, 1年前 , 2F
你這是刷醬烤 完全不同概念
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原文是白燒到整面焦誒，你貼的都是醬燒
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推
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蒲燒有點黑黑還蠻正常 醬汁有糖
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推
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新聞裡的鰻魚不是浦燒，那根本是燒焦吧
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餓了
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白燒烤焦根本是沒認真在顧吧
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推
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我只覺得好餓
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03/20 17:06, 1年前 , 9F
你有看新聞烤焦的照片嗎？跟你這個完全
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浦燒這種看起來很正常
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不一樣好嗎= =
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推
03/20 17:06, 1年前 , 12F
你這個黑和他的黑也差太多...
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噓
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你覺得兩種烤焦看起來一樣嗎？
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噓
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你覺得乳牛跟黑牛看起來一樣嗎？
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你覺得一樣？ 好喔
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你也拿個同口味來講XD
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當然我知道你只是想po圖啦
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推
03/20 17:11, 1年前 , 18F
元太4你！
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推
03/20 17:13, 1年前 , 19F
價格大輸台灣
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我知道有一家白燒很便宜又好ㄘ但我不想講
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在日本吃比較沒有刺
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03/20 17:15, 1年前 , 22F
想秀圖真的可以自己另外開一串
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推
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不是啊，關東關西不同就算了，他是白燒
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推
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你照片跟新聞照片都po了還看不出來
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差異 我也不知遇到能說什麼了 說真
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的 我一開始看標題以為是你的這種烤
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焦 想說哪來的奧客
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新聞的那個焦度跟燒完的冥紙差不多
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你會吃燒過的冥紙嘛 我是不會啦
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推
03/20 17:18, 1年前 , 30F
便宜的誰管你啦
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推
03/20 17:18, 1年前 , 31F
名古屋蓬萊軒的真的爆幹好吃
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03/20 17:19, 1年前 , 32F
不過說真的 你是來反串吧
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推
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承認錯誤有很難嗎 跟血水硬要凹肌紅
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蛋白一樣噁心
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03/20 17:22, 1年前 , 35F
？？？
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推
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中壢鰻慢來吃過一次，覺得還好。推薦
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台南宝鰻
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噓
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你看得懂差別嗎？
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03/20 17:25, 1年前 , 39F
沒什麼好講的 新聞圖那種焦度你會吃嗎？
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03/20 17:25, 1年前 , 40F
你覺得長的一樣嗎
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還是只是想po圖
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推
03/20 17:28, 1年前 , 42F
台灣的鰻魚產量不是比日本多ㄇ到底在
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03/20 17:28, 1年前 , 43F
貴三小
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03/20 17:29, 1年前 , 44F
差那麼多 你只是尾巴焦掉 他是整片
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台灣鰻魚就養完後送到日本再送回台灣啊
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推
03/20 17:34, 1年前 , 46F
關東鰻魚 bad
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推
03/20 17:36, 1年前 , 47F
笑死 超白癡 根本想po而已
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03/20 17:38, 1年前 , 48F
台灣的鰻魚產完大部分賣去日本啊
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賺比較多
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推
03/20 17:41, 1年前 , 50F
專業
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噓
03/20 17:42, 1年前 , 51F
沒有米其林的鰻魚，沒有吃的必要
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比較焦 (X 比較嬌（O
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噓
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笑死根本沒搞懂 只是想po圖 很想秀
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推
03/20 17:54, 1年前 , 54F
我看你那個都是浦燒的，正常會焦一點，白
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燒焦那麼大片我是不記得
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推
03/20 17:56, 1年前 , 56F
被抱怨那個根本治癌物
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噓
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噁
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推
03/20 17:59, 1年前 , 58F
看起來好好吃喔
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噓
03/20 18:02, 1年前 , 59F
你是不是沒看新聞？
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03/20 18:09, 1年前 , 60F
笑 你這種就是東京一般鰻魚飯阿
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03/20 18:10, 1年前 , 61F
基本上關東鰻魚飯 不是老店名店 雷一堆
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03/20 18:12, 1年前 , 62F
第一個看起來就頗雷 乾脆在台灣吃肥前屋還
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比較便宜
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03/20 18:16, 1年前 , 64F
你可能對鰻魚飯沒有很講究 這是好事 不用花
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太多錢
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03/20 18:16, 66F
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03/20 18:18, 1年前 , 67F
03/20 18:18, 67F
噓
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他是點白燒,不是黑燒
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03/20 18:20, 1年前 , 69F
跟燒肉一樣 重口調味通常就是要掩飾肉的品
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03/20 18:20, 1年前 , 70F
質不佳 也不需要太專業的技術
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03/20 18:50, 1年前 , 71F
蒲燒一定會稍微烤焦啊！醬油烤一下就
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03/20 18:51, 1年前 , 72F
焦了好嗎
03/20 18:51, 72F
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03/20 19:06, 1年前 , 73F
看得出明顯烤焦那就是一般水準的鰻魚飯而已
03/20 19:06, 73F
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03/20 19:18, 1年前 , 74F
我貼的第2張圖就是蒲燒
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03/20 19:22, 1年前 , 75F
這個焦跟原新聞的焦不一樣本
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03/20 19:22, 1年前 , 76F
吧吧
03/20 19:22, 76F
推
03/20 19:45, 1年前 , 77F
怎麼售價都比台灣便宜？台灣所得比日
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03/20 19:45, 1年前 , 78F
本高嗎
03/20 19:45, 78F
噓
03/20 21:23, 1年前 , 79F
你只是想找理由貼自己的圖吧
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