[問卦] 為什麼台灣中秋烤肉很少人用德州慢燻烤法

看板Gossiping作者 (CY)時間3年前 (2023/02/01 02:34), 3年前編輯推噓57(76推 19噓 94→)
留言189則, 120人參與, 3年前最新討論串1/1
是這樣的 美國 有一種 特殊的慢燻烤肉，在美國這種才叫BBQ 簡單來說就是 用木頭 柴火 溫度不超過150度c 情況 慢燻烤肉，可以時間可能需要6小時 到10小時不等 這種烤法的好處是，可以鎖住肉汁不柴 入口即化，美國南部都很流行這種烤肉，不少家庭 都會。 放進去燻烤 https://i.imgur.com/M6oBvKi.png
燻烤一段時間繼續烤 https://i.imgur.com/nqfaHL7.png
成品 https://i.imgur.com/a018Bx6.png
https://i.imgur.com/ril7ghW.png
https://www.youtube.com/watch?v=Z2aD16zFP8E
為什麼台灣中秋烤肉 幾乎都不用這種慢燻烤法? 有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.7.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1675190041.A.764.html ※ 編輯: hayate232 (114.43.7.224 臺灣), 02/01/2023 02:34:15
推
02/01 02:34, 3年前 , 1F
因為沒有那個美國時間
02/01 02:34, 1F
推
02/01 02:35, 3年前 , 2F
因為台灣什麼都要講求快 這種慢慢的做法應
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沒有美國時間
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該在台灣推不太起來吧xd
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超好吃的說
噓
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台灣人很懶美國人在烤肉台灣人還在睡
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02/01 02:35, 3年前 , 6F
妹子哪能等這麼久
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※ 編輯: hayate232 (114.43.7.224 臺灣), 02/01/2023 02:35:51
推
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時間太長 OVER
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這次春節出去更有感台灣人的沒耐性 再好吃
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烤肉的重點是跟家人，跟妹仔考
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02/01 02:37, 3年前 , 10F
頂多幾小時而已
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也要店家先準備好再說阿xd
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你這種就美國人後院，先烤準備的
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文化不一樣
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推
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多數台灣人尤其長輩完全無法接受黑炭外
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02/01 02:39, 3年前 , 15F
觀的肉
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其實這種烤法比大火快炒健康一些，但就是稍微麻煩了些，只有假日會特別去燻烤。
推
02/01 02:39, 3年前 , 16F
話說前陣子看了guga的節目 他的料理應該蠻
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會覺得吃下去馬上會罹癌
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02/01 02:40, 3年前 , 18F
多也是這種的xd
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02/01 02:40, 3年前 , 19F
烤蛤蠣就覺得爆幹久了 等這種 早翻臉
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02/01 02:43, 3年前 , 20F
烤肉也是一年頂多一次吧 是要有多不健康
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美國南部 很喜歡這樣烤，1年應該超過10次有吧 ※ 編輯: hayate232 (114.43.7.224 臺灣), 02/01/2023 02:44:32
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02/01 02:44, 3年前 , 21F
我好幾年沒去烤 聚餐都吃火鍋= =
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老人家吃吃火鍋喝喝湯比較舒服Y
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02/01 02:44, 3年前 , 23F
就美國人超愛BBQ，聚餐一定要都要BBQ
02/01 02:44, 23F
推
02/01 02:45, 3年前 , 24F
除非有心要準備 不然大多也是再燒烤店請店
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02/01 02:45, 3年前 , 25F
YT很多神奇烤肉家私
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推
02/01 02:45, 3年前 , 26F
台巴子不懂生活
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02/01 02:45, 3年前 , 27F
不只是不懂生活拉，一堆人住公寓烤個鳥
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02/01 02:45, 3年前 , 28F
有院子給你烤嗎，我家是有拉 XD
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南部有~不過現在 在桃園 很久沒有玩燻烤了。
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02/01 02:45, 3年前 , 29F
*在燒烤店請店家用一用吧 現成的材料和器
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02/01 02:45, 3年前 , 30F
燒烤店跟原PO講的BBQ不一樣
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※ 編輯: hayate232 (114.43.7.224 臺灣), 02/01/2023 02:46:37
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02/01 02:46, 3年前 , 31F
具 只需要人到準備$$多舒服xd 台灣人的生
02/01 02:46, 31F
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02/01 02:46, 3年前 , 32F
活習慣就是這樣阿xd
02/01 02:46, 32F
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02/01 02:47, 3年前 , 33F
燒烤店也是有可以吃到BBQ的阿 e.g.巴西烤
02/01 02:47, 33F
還有 116 則推文
還有 6 段內文
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02/01 09:56, 3年前 , 150F
你都說6-10小時了 這不就答案
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噓
02/01 09:56, 3年前 , 151F
美國才有美國時間
02/01 09:56, 151F
推
02/01 10:17, 3年前 , 152F
台灣都是公寓是要被投訴死嗎？
02/01 10:17, 152F
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02/01 10:32, 3年前 , 153F
餓了
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02/01 10:34, 3年前 , 154F
舒肥以後再煙薰
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推
02/01 10:49, 3年前 , 155F
1F的推文 雙關語好笑
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02/01 11:07, 3年前 , 156F
台灣 沒有美國時間
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推
02/01 11:07, 3年前 , 157F
Pm2.5吸到飽….
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02/01 11:17, 3年前 , 158F
那去吃燒烤也搞這套看看 看會不會倒
02/01 11:17, 158F
推
02/01 11:25, 3年前 , 159F
你以為台灣假很多哦。行程排一排哪有美
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02/01 11:25, 3年前 , 160F
露營的時候燻烤應該滿不錯的
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02/01 11:25, 3年前 , 161F
國時間烤肉6小時？
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燻烤爐跟燻木印象也不貴
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推
02/01 11:27, 3年前 , 163F
1F很幽默
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噓
02/01 11:47, 3年前 , 164F
為什麼國外怎樣台灣人就要怎樣
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噓
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到底多自卑，國外怎樣就覺得台灣也要
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02/01 11:50, 3年前 , 166F
怎樣
02/01 11:50, 166F
推
02/01 11:58, 3年前 , 167F
Costco買一個在家放哪？？
02/01 11:58, 167F
推
02/01 12:08, 3年前 , 168F
因為沒有美國時間wwwww
02/01 12:08, 168F
噓
02/01 12:16, 3年前 , 169F
土窯沒吃過喔
02/01 12:16, 169F
推
02/01 12:18, 3年前 , 170F
燻個6~10小時鄰居就靠北了
02/01 12:18, 170F
推
02/01 12:23, 3年前 , 171F
6小時大家都醉倒了，主菜還沒上
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噓
02/01 12:24, 3年前 , 172F
南美烤肉也很屌好嗎 看過一個美國在那秀
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02/01 12:24, 3年前 , 173F
什麼
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推
02/01 12:40, 3年前 , 174F
哪裡給妳排放pm2.5這麼久
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推
02/01 13:59, 3年前 , 175F
沒有美國時間正解
02/01 13:59, 175F
推
02/01 14:09, 3年前 , 176F
真的是有美國時間才能搞
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02/01 14:10, 3年前 , 177F
台灣人也很少會買這麼大的肉
02/01 14:10, 177F
推
02/01 14:48, 3年前 , 178F
烤完中秋也過完了
02/01 14:48, 178F
推
02/01 16:15, 3年前 , 179F
社區有專業戶外大烤爐，一年用的次數
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02/01 16:15, 3年前 , 180F
不到5次吧 台灣人沒耐性啦！每個人
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02/01 16:15, 3年前 , 181F
都好像果凍，不知道忙啥
02/01 16:15, 181F
推
02/01 16:28, 3年前 , 182F
時間就是金錢 朋友
02/01 16:28, 182F
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02/01 17:37, 3年前 , 183F
肉這麼大塊，台灣人的聚會吃不完
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02/01 17:37, 3年前 , 184F
美國那種家庭聚會一次十幾個人吃的完
02/01 17:37, 184F
推
02/01 17:59, 3年前 , 185F
代工輪班哪來時間這樣烤
02/01 17:59, 185F
噓
02/01 18:58, 3年前 , 186F
你烤肉烤這麼久喔？
02/01 18:58, 186F
噓
02/02 03:00, 3年前 , 187F
爸爸會說黑的地方吃了致癌要全部挑
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02/02 03:00, 3年前 , 188F
掉很不方便
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噓
02/02 17:04, 3年前 , 189F
癌
02/02 17:04, 189F
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