[新聞] 缺石斑!北市校12月改菜單 團膳:魚小刺難除
看板Gossiping作者STi2011 (嘉美盪停掐 黑白停洪淦)時間1年前 (2022/11/30 15:01)推噓112(129推 17噓 134→)留言280則, 189人參與討論串1/2 (看更多)
TVBS
缺石斑!北市校12月改菜單 團膳:魚小刺難除
https://news.tvbs.com.tw/life/1976863
記者 余品潔 / 攝影 徐崑山 報導
發佈時間:2022/11/30 14:45
最後更新時間:2022/11/30 14:45
國中小學生「班班吃石斑」確定跳票了,因為石斑魚供貨不足,北市學校的營養午餐,12
月菜單全面移除石斑魚,教育部承諾,會達成這學期吃4次目標,團膳業者表示,期望在1
月恢復供應,但即使1月恢復,要達成「吃4次」目標,恐怕有困難。
記者余品潔:「行政院補助6億元,要讓國中小學生,本學期吃4次石斑魚,不過現在供貨
不足,導致12月北市學校的營養午餐,石斑魚全面下架。」
班班吃石斑變成班班等石斑根據教育局公文指出,各校原排定供應石斑魚日期,會請學校
或午餐廠商,先行調整菜單因應,待中央通知恢復供貨後,再行安排供應。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信:「目前我們的做法就是,雞豬為主海鮮當然也有,
像剛剛我們去拍攝的,就是水鯊魚煮豆瓣,大概10月中左右,南部的學校跑比較快,所以
南部的縣市,據我了解是有吃到2次,目前台北市的部分是吃一次。」
根據農委會統計,目前約有2,086校食用,包含臺北市、新北市等13縣市所轄學校,約有
123萬人,以雙北地區來說,大部分學校只吃過一次,還少三次,但眼看這學期,已經剩
不到一半,外界懷疑,吃四次的目標恐怕跳票,對此教育報承諾,會達成1學期吃4次的目
標,而台灣鯛協會理事長,進一步解釋,現在確實沒有魚也沒有人,中國大陸6月中,禁
止台灣石斑魚外銷大陸,也因此大部分的養殖戶選擇不放養,即便有放養的魚,現在也還
不夠大,一般是六月出苗,到現在石斑魚苗也才養了五個月。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信:「要進入學校的魚,都要去刺去鱗,這個部分需要
抓4台斤以上的魚。」
團善業者表示,會視供貨情況調整,希望在1月恢復供應,不過明明大陸禁石斑,是6月的
事,應該當時就知道,本學期結束前,魚苗還來不及長大,卻還是誇下海口,喊出「班班
吃石斑」口號,如今跳票,恐怕讓美意大打折扣。
備註
鄉民整理的跳票編號破200號了嗎?
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