Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???已回收
試估一下
以下應該是用普通碗數+中等價+員工薪資普通+合理店租判斷
220元*100碗/天=22000*25天=550000元
550000*0.65（成本算3成5）=357500-100000=257500
-拉麵店請3個人一人薪水35000=105000-水電雜費15000=137500 年收165-年終1個月萬淨利1
545000 怎麼算拉麵都蠻暴利的啊
生意好或賣價高的店搞不好利潤double
※ 引述《doggy1985 (火鍋人)》之銘言
: 講到湯頭
: 這個我略懂
: 以下是我自己的方式
: 一桶高湯桶約一百公升上下
: 五十公分高湯桶 官網是寫九十八公升容量
: 十斤豬骨大概就是六公斤豬大骨
: 350
: 三公斤洋蔥
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