討論串[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???
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早上新聞報這個豬排店賣生魚片的. https://www.youtube.com/watch?v=6GYO4DKnY9c. 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店. 招牌拉麵才700日圓. https://i.imgur.com/Jocys4p.jpg. https://i.imgur.com/N7
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照道理來說. 台灣豬價比日本豬價便宜. https://i.imgur.com/eS7Up9C.jpg. 日本每公斤如果是肉商進價. 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格. 但是這樣還是台灣兩倍貴. 台灣菜價也比日本菜價便宜. 像是熬湯常見的紅蘿蔔 白蘿蔔 洋蔥 薑 蔥. 台灣麵粉一袋約22公斤
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台灣餐廳就貴在租金阿. 新北汐止夠偏僻了吧. 附近賣烏龍麵的一樓坪數大概七坪左右，租金兩萬五. 一碗均價 80，他得賣三百碗才能平掉租金，這還不包含人事瓦斯跟其他成本. 市中心就更誇張了，上次我爸媽從台南去南港. 某百貨公司吃飯，那個麵吃沒幾口就沒吃了，說台北人怎麼能吃這麼難吃的，最根本原因應該是租
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我現在也是在賣拉麵. 原本是賣牛肉麵、拉麵(詳情可以看我之前的po文). 現在我開了一間店，請工讀生賣，只賣拉麵. 湯底、叉燒、筍乾、所有食材都是用現成. 口味有分很多種，豬五花、牛五花、海鮮、地獄極辣、蒜味、豬排、泡菜等等. 是滿好賺的，一碗售價160~250. 一天營業額平日大概六千~八千，假日
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