Re: [新聞] 業者憂石斑魚內外銷都陷困境

看板Gossiping作者ccyaztfe (1357924680)時間3年前 (2022/06/16 10:20)推噓1(2推 1噓 6→)

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※ 引述《xiemark (aisinjuro)》之銘言： : 1.媒體來源: : 聯合報 : 2.記者署名: : 彭宣雅 : 3.完整新聞標題: : 業者憂石斑魚內外銷都陷困境 : 4.完整新聞內文: : https://uc.udn.com.tw/photo/2022/06/14/realtime/17439984.jpg

: 高雄永安區是國內重要的石斑魚產地，大陸封殺台灣石斑魚進口讓當地漁民憂心。記者劉 : 學聖／攝影 : 中國大陸以用藥為由對台灣下石斑魚禁令，農委會計畫以延養、內銷、外銷因應。但業界 : 分析，台灣石斑魚過去外銷市場九成到大陸，但因以「活魚運搬」為特殊的銷售方式，加 : 上高價、魚體大型需分切、料理不易，國內市場接受度恐有限，外銷也有相關國際認證關 : 卡需克服，要轉內外銷都將是難題。 : 首先是內銷，石斑魚大王戴崑財說，石斑魚大多辦桌、宴會才上桌，但疫情期間聚餐、宴 : 會減少，銷售困難，加上石斑魚屬於高價魚種，不是一般家庭能消費了，沒有餐廳市場、 : 家庭又吃不起，加上料理又不方便，內銷市場沒這麼好推。 : 戴崑財還說，台灣魚市場胃納量就這麼大，吃了石斑就不吃虱目魚，吃了虱目魚就不吃台 : 灣鯛、午仔魚，也會排擠國內漁產消費。 : 至於外銷，某南部養殖業者說，基本上只有華人才吃石斑魚，即便是歐美國家，也是當地 : 華人才吃，大型的石斑魚皮下組織豐厚、油膩感重，外國人不太接受；鱸魚、鲱魚、鮭魚 : 排在歐美排餐才大受歡迎。戴崑財也說，要先弄清楚外銷市場在哪裡，不是我們想賣就可 : 賣出去，政府應先弄清楚策略與配套是什麼。 : 且過去台灣石斑魚多以活魚運搬到大陸銷售，未來要外銷到其他國家，恐不適合此一特殊 : 方式，戴崑財說，大型魚就是要分切低溫冷凍包裝，內外銷才走得遠。 : 台灣鯛協會理事長、嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建賢則說，外銷漁產要看不同國 : 家及通路商要求。以台灣鯛為例，出口美國不需要任何標章、認證，但美國商務部會來現 : 勘，如果要出貨好市多就須有水產養殖管理委員會(ＡＳＣ)認證。 : 郭建賢舉例，前年日本東奧要求出口供應東奧的養殖水產須有全球優良農業規範 : (GLOBALG.A.P.)；出口到沙烏地阿拉伯的台灣鯛，這兩年卡在沙國無法來台廠勘，至今還 : 沒解決；而歐盟各國也需要通過ＡＳＣ認證，驗出有問題就銷毀，出口商為了降低風險因 : 而不太愛做歐盟市場。 : 郭建賢認為，台灣養殖戶多小戶，要做相關認證成本高，且拿政府補助習慣了，會認為要 : 多花錢做認證應要政府出錢。 : 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結: : https://udn.com/news/story/122886/6388465 : 6.備註: : 老百姓憂不憂? 我也不喜歡石斑魚:( 每次去喜宴，看到上來石斑魚我都超不爽到底石斑魚有什麼好吃的？！吃鮭魚不是很好嗎？到底誰會喜歡石斑魚這種東西啊== ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.165.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655346047.A.ECF.html

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ls4860

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噓

darkMood

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