[問卦] 除夕夜取餐的餐廳飯店年菜是當天做的嗎？
餓死抬頭
飯店、餐廳除夕夜當天取餐的年菜都是現做的嗎？
還是會提前準備好，當天早上再進行最後加工？
我是覺得年菜的份量這麼大，一定需要提前準備好，所以一定有一些菜色是提前準備好冷
凍，當天再進行加熱的，像是佛跳牆備料就要花很多時間了，熬煮更是要花費5-6小時，
怎麼可能當天早上才在準備？
但女友一直覺得飯店，餐廳年菜都是當天現做的，如果是冷凍的去超商訂冷凍年菜就好了
，何必吃飯店餐廳的高級年菜？
我們兩人為此吵了很久，但仍然沒有結論？
有沒有掛？
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