[問卦] 水餃到底怎麼煮！！！

看板Gossiping作者 (就買一個感覺)時間2年前 (2022/01/17 22:35), 2年前編輯推噓60(74推 14噓 116→)
留言204則, 113人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
安安 魯叔巨嬰到現在還不會煮水餃，請用一句話教我煮水餃 水滾下餃沸騰三碗水！ 幹還是煮不起來阿！有煮水餃達人嗎！削削！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.220.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642430127.A.AF9.html
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01/17 22:35, 2年前 , 1F
沸騰時加第二次水
01/17 22:35, 1F
推
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生吃
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01/17 22:35, 2年前 , 3F
有夠菜
01/17 22:35, 3F
包裝都寫假的
推
01/17 22:36, 2年前 , 4F
其實不用點水的，浮起來就能吃了
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用小火煮就好了
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煮到要往生，好像加蓋子有效
推
01/17 22:36, 2年前 , 6F
不要聽網路上唬爛 我上次冷凍水餃冷水下
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注意不要讓水餃皮黏在鍋底
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電鍋蒸 跳起來打開鍋蓋後 在保溫一下下
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整鍋變麵疙瘩
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推
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其實每一家煮法都不一定
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噓
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ubereat打開還要我教嗎？
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自然浮起來就可以吃了
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推
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真的不要冷水下冷凍水餃 根本唬爛
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都市傳說
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冷凍水餃冷水下我有成功耶...你該不會
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01/17 22:37, 2年前 , 15F
01/17 22:37, 15F
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整團水餃黏一起就給他下去吧
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水不用滾就要丟下去了 滾了就太慢了
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推
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平底鍋預熱 加點油 放下去蓋上鍋蓋
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※ 編輯: o523874 (223.137.220.141 臺灣), 01/17/2022 22:38:32
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01/17 22:37, 2年前 , 19F
冷凍直接放電鍋 時機抓好 不會黏
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01/17 22:38, 2年前 , 20F
我都熱水下 然後連攪拌避免黏鍋都不用
01/17 22:38, 20F
推
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沒有天份，用買的吧！
01/17 22:38, 21F
後來都叫老母煮，老人都直接煮到破
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01/17 22:38, 2年前 , 22F
差不多了就剷起來上盤
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※ 編輯: o523874 (223.137.220.141 臺灣), 01/17/2022 22:39:42
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01/17 22:39, 2年前 , 23F
水滾放水餃 關小火蓋蓋子悶
01/17 22:39, 23F
筆記，這招看似可以
推
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有那麼可憐嗎煮個水餃煮到往生
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01/17 22:40, 2年前 , 25F
沸騰加冷水重複三次
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就是這個煮不起來
噓
01/17 22:40, 2年前 , 26F
放鹽水煮
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推
01/17 22:40, 2年前 , 27F
我都加橄欖油奶油胡椒進烤箱200度20分
01/17 22:40, 27F
※ 編輯: o523874 (223.137.220.141 臺灣), 01/17/2022 22:40:54
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鐘
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噓
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水滾下餃=>每次沸騰加一碗水=>做三次
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老人都很隨性的
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還有 134 則推文
推
01/18 01:23, 2年前 , 165F
冷水下鍋煮到滾裡面就差不多熟了
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01/18 01:23, 2年前 , 166F
再滾30秒起鍋後過一次冷開水
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01/18 01:23, 2年前 , 167F
可以讓皮回復Q彈不會太軟爛
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推
01/18 01:27, 2年前 , 168F
電鍋蒸
01/18 01:27, 168F
推
01/18 01:33, 2年前 , 169F
冷凍拿出來放電鍋 墊一張烘焙紙
01/18 01:33, 169F
推
01/18 01:42, 2年前 , 170F
說浮起來就可以吃的多菜，有煮過冷
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01/18 01:42, 2年前 , 171F
凍的嗎
01/18 01:42, 171F
推
01/18 01:48, 2年前 , 172F
冷凍一浮起來就吃大概率沒熟
01/18 01:48, 172F
噓
01/18 01:59, 2年前 , 173F
問阿標
01/18 01:59, 173F
推
01/18 02:12, 2年前 , 174F
很容易煮破皮
01/18 02:12, 174F
推
01/18 02:13, 2年前 , 175F
熱水蓋過水餃 微波8~10分 保證熟透
01/18 02:13, 175F
推
01/18 02:56, 2年前 , 176F
煮熟泡冷水Q彈
01/18 02:56, 176F
推
01/18 03:11, 2年前 , 177F
丟電鍋 不用顧 超懶
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推
01/18 03:31, 2年前 , 178F
餃皮怕溫水 不是你鍋太小就是水餃下太
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01/18 03:32, 2年前 , 179F
多 瓦斯火力不夠就一次煮少顆一點
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01/18 03:34, 2年前 , 180F
水滾轉小火 不加冷水也不會黏皮
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噓
01/18 05:17, 2年前 , 181F
從沒煮過破皮的 冷凍水餃直接冷水下去
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01/18 05:17, 2年前 , 182F
煮就好了 記得要攪拌不要給他黏阿 傻
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水滾後就浮起來了 接下來就看你要不要
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01/18 05:18, 2年前 , 184F
加水再滾重複三次這樣而已 這跟煮泡麵
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01/18 05:18, 2年前 , 185F
一樣 會失敗的拜託不要下廚糟蹋食物
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01/18 05:20, 2年前 , 186F
煮水餃誰在管你大火小火的 又不是熬湯
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01/18 05:20, 2年前 , 187F
三小 把水煮滾就對了
01/18 05:20, 187F
推
01/18 05:55, 2年前 , 188F
剛煮完，超級好吃的
01/18 05:55, 188F
推
01/18 06:48, 2年前 , 189F
水要多，用炒菜中華鍋，20顆要三公升，
01/18 06:48, 189F
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01/18 06:48, 2年前 , 190F
沸騰之後倒入冷凍餃子，浮起來後點三次
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01/18 06:49, 2年前 , 191F
水，一次一碗
01/18 06:49, 191F
推
01/18 07:56, 2年前 , 192F
加水煮滾三次，外皮Q彈
01/18 07:56, 192F
推
01/18 08:05, 2年前 , 193F
加水滾是因為以前爐灶不能快速調火
01/18 08:05, 193F
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01/18 08:05, 2年前 , 194F
等火小皮就爛了 只能加水 民國111年
01/18 08:05, 194F
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01/18 08:05, 2年前 , 195F
了別再加水了
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01/18 09:06, 2年前 , 196F
你是水加太少喔
01/18 09:06, 196F
推
01/18 09:47, 2年前 , 197F
我都先打開冰箱 看冷凍庫的水餃一眼 然
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01/18 09:47, 2年前 , 198F
後拿好錢 去巷口的八方雲集
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推
01/18 11:02, 2年前 , 199F
會煮火鍋但不會煮水餃是什麼問題
01/18 11:02, 199F
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01/18 12:20, 2年前 , 200F
浮起筷子戳一下能通就能吃
01/18 12:20, 200F
推
01/18 12:32, 2年前 , 201F
滾了放一碗再滾再放一碗 dpp去死一死
01/18 12:32, 201F
推
01/18 12:49, 2年前 , 202F
買當天包的水餃不用加水啦
01/18 12:49, 202F
推
01/19 02:28, 2年前 , 203F
通常都照著外包裝給的建議煮耶，因為每家
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01/19 02:28, 2年前 , 204F
都不一樣
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