[問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??

看板Gossiping作者 (綾波五六)時間2年前 (2022/01/02 22:53), 編輯推噓27(33推 6噓 28→)
留言67則, 54人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
是醬啦 以前到台北念書的時候 有一項很不習慣DER事情就是 炸醬麵 怎跟我印象的長不太一樣 https://i.imgur.com/DR5dl7g.png
我記憶中的炸醬麵 就是只有麵+炸醬 然後配一碗餛飩湯或丸子湯解膩 https://i.imgur.com/BcNOS5Z.png
但台北的炸醬麵 都有放小黃瓜跟豆干 https://youtu.be/01z8rdNBTo4
像詹姆士做的這碗炸醬麵就是... 到底哪一種才是真正的炸醬麵啊?? 有沒有八卦?? 大家比較喜歡哪一種麵呢? -- https://i.imgur.com/6KCmiHt.jpg
全亞洲最帥氣的男人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.176.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1641135180.A.47A.html
→
01/02 22:53, 2年前 , 1F
老闆娘每天會拿小黃瓜出來
01/02 22:53, 1F
推
01/02 22:53, 2年前 , 2F
還有滷肉飯/控肉飯/肉燥飯 XD
01/02 22:53, 2F
推
01/02 22:53, 2年前 , 3F
我炸醬麵不放炸醬 改放花生醬
01/02 22:53, 3F
推
01/02 22:53, 2年前 , 4F
有放炸醬就是炸醬麵啊？不然
01/02 22:53, 4F
推
01/02 22:54, 2年前 , 5F
全台都有這種吧
01/02 22:54, 5F
噓
01/02 22:54, 2年前 , 6F
小黃瓜 嘔嘔嘔
01/02 22:54, 6F
→
01/02 22:54, 2年前 , 7F
小黃瓜粒@@
01/02 22:54, 7F
→
01/02 22:54, 2年前 , 8F
我炸醬麵不放炸醬 改放豚骨高湯 叉燒
01/02 22:54, 8F
噓
01/02 22:55, 2年前 , 9F
小黃瓜根本不4拿來ㄘ的好ㄇ？
01/02 22:55, 9F
→
01/02 22:56, 2年前 , 10F
忘了哪邊還會放花生= =
01/02 22:56, 10F
→
01/02 22:56, 2年前 , 11F
台北健康概念
01/02 22:56, 11F
推
01/02 22:56, 2年前 , 12F
超難吃超不搭 台北不意外
01/02 22:56, 12F
推
01/02 22:56, 2年前 , 13F
口感超怪 尤其是豆乾
01/02 22:56, 13F
→
01/02 22:56, 2年前 , 14F
粗麵 豆芽菜 豆腐干 黃瓜絲 碎肉加醬
01/02 22:56, 14F
推
01/02 22:57, 2年前 , 15F
你印象中的是宜蘭吃法
01/02 22:57, 15F
推
01/02 22:57, 2年前 , 16F
你是宜蘭人吧 哈哈
01/02 22:57, 16F
推
01/02 22:57, 2年前 , 17F
北部跟南部的北邊的料理
01/02 22:57, 17F
→
01/02 22:57, 2年前 , 18F
可以多賣30元
01/02 22:57, 18F
推
01/02 22:57, 2年前 , 19F
炸醬麵都是難吃的東西
01/02 22:57, 19F
噓
01/02 22:58, 2年前 , 20F
也太多了吧 噁噁噁噁噁噁噁
01/02 22:58, 20F
→
01/02 22:59, 2年前 , 21F
你記憶中的那是什麼鬼 但小黃瓜應該也
01/02 22:59, 21F
→
01/02 22:59, 2年前 , 22F
是切絲才對
01/02 22:59, 22F
推
01/02 22:59, 2年前 , 23F
小黃瓜超煩
01/02 22:59, 23F
→
01/02 23:00, 2年前 , 24F
不知道 我不太喜歡炸醬麵
01/02 23:00, 24F
推
01/02 23:00, 2年前 , 25F
小黃瓜跟豆干好好的做成小菜不是很好嗎
01/02 23:00, 25F
→
01/02 23:00, 2年前 , 26F
當成麵的佐料拌一起是想報復社會吧
01/02 23:00, 26F
推
01/02 23:00, 2年前 , 27F
順便吃點蔬菜 還行吧
01/02 23:00, 27F
→
01/02 23:02, 2年前 , 28F
增加口感吧
01/02 23:02, 28F
推
01/02 23:03, 2年前 , 29F
榨醬麵你想放啥就放啥阿...
01/02 23:03, 29F
推
01/02 23:03, 2年前 , 30F
放豆干是邪魔歪道
01/02 23:03, 30F
→
01/02 23:04, 2年前 , 31F
真正炸醬麵是有很多料的
01/02 23:04, 31F
→
01/02 23:05, 2年前 , 32F
反正重點都是醬
01/02 23:05, 32F
推
01/02 23:05, 2年前 , 33F
麻醬 跟炸醬不一樣
01/02 23:05, 33F
→
01/02 23:06, 2年前 , 34F
放毛豆我覺得蠻好吃的
01/02 23:06, 34F
推
01/02 23:06, 2年前 , 35F
有的店家會放紅蘿蔔絲
01/02 23:06, 35F
推
01/02 23:07, 2年前 , 36F
炸醬麵本來就是肉醬麵的一種 幹放一堆豆干3小
01/02 23:07, 36F
→
01/02 23:08, 2年前 , 37F
肉汁的香味都沒有就是醬油豆醬麵
01/02 23:08, 37F
推
01/02 23:11, 2年前 , 38F
一定要有小黃瓜
01/02 23:11, 38F
→
01/02 23:13, 2年前 , 39F
正常吧？
01/02 23:13, 39F
→
01/02 23:13, 2年前 , 40F
小黃瓜解膩咩
01/02 23:13, 40F
推
01/02 23:14, 2年前 , 41F
你第一張圖是復興路麻醬麵齁
01/02 23:14, 41F
→
01/02 23:16, 2年前 , 42F
炸醬麵本來就有豆干丁 你在講三小
01/02 23:16, 42F
推
01/02 23:19, 2年前 , 43F
釣出一堆南部番
01/02 23:19, 43F
→
01/02 23:19, 2年前 , 44F
黑色醬裡可以看到豆瓣醬、絞肉、豆乾丁，再
01/02 23:19, 44F
→
01/02 23:19, 2年前 , 45F
加點黃瓜絲、雞蛋絲，粗拉麵淋上濃大骨湯。
01/02 23:19, 45F
推
01/02 23:20, 2年前 , 46F
北方的沒有吧，江浙式的有
01/02 23:20, 46F
噓
01/02 23:21, 2年前 , 47F
拎北在屏東也吃過小黃瓜炸醬麵 少見
01/02 23:21, 47F
→
01/02 23:21, 2年前 , 48F
多怪
01/02 23:21, 48F
推
01/02 23:21, 2年前 , 49F
還有看過放花生的
01/02 23:21, 49F
→
01/02 23:22, 2年前 , 50F
麵吃完後會剩一點料跟醬，跟老闆說加清湯。
01/02 23:22, 50F
→
01/02 23:23, 2年前 , 51F
豆干是為了補肉燥不夠的吧？
01/02 23:23, 51F
推
01/02 23:26, 2年前 , 52F
從小在台北長大的我超喜歡吃這種
01/02 23:26, 52F
→
01/02 23:26, 2年前 , 53F
麵欸@@南部都沒有好難過
01/02 23:26, 53F
噓
01/02 23:36, 2年前 , 54F
你害我想吃宵夜
01/02 23:36, 54F
推
01/02 23:39, 2年前 , 55F
喵的 看完有點餓
01/02 23:39, 55F
推
01/02 23:55, 2年前 , 56F
本來就有小黃瓜和豆干丁啊
01/02 23:55, 56F
推
01/03 00:04, 2年前 , 57F
原來有地區之別? 外省家吃的都有小黃瓜豆干
01/03 00:04, 57F
→
01/03 00:11, 2年前 , 58F
原來可以拿來當做南部人試劑啊。學到了。
01/03 00:11, 58F
推
01/03 00:12, 2年前 , 59F
嘔嘔嘔
01/03 00:12, 59F
推
01/03 00:14, 2年前 , 60F
北部做法應該是叫老北京炸醬麵？ ==
01/03 00:14, 60F
→
01/03 00:20, 2年前 , 61F
必須要有黃瓜絲!!! 而豆干丁有也很棒
01/03 00:20, 61F
→
01/03 00:21, 2年前 , 62F
，單純只有醬的我會覺得不純正QQ
01/03 00:21, 62F
推
01/03 00:43, 2年前 , 63F
外省炸醬麵本來就有豆干丁肉燥小黃瓜絲
01/03 00:43, 63F
噓
01/03 02:54, 2年前 , 64F
宜蘭的粗麵都比別人細麵還細
01/03 02:54, 64F
推
01/03 06:03, 2年前 , 65F
放豆干小黃瓜不就標配，這也能崩
01/03 06:03, 65F
推
01/03 07:30, 2年前 , 66F
宜蘭文昌路那間吧 好吃便宜又大碗
01/03 07:30, 66F
推
01/03 12:49, 2年前 , 67F
外省麵
01/03 12:49, 67F
‣ 更多 Ayanami5566 的文章
文章代碼(AID): #1XqRnCHw (Gossiping)
‣ 更多 Ayanami5566 的文章
文章代碼(AID): #1XqRnCHw (Gossiping)