Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：無法維持品質
看板Gossiping作者chinaeatshit (我愛台灣！中國吃屎！！)時間4年前 (2021/10/07 11:54)推噓7(8推 1噓 5→)留言14則, 11人參與討論串6/15 (看更多)
說到拉麵這種東西
在台灣本身就沒辦法做到跟日本一模一樣
就像你去國外吃牛肉麵
味道也不會跟在台灣吃一模一樣
台灣人常常會去吃拉麵
一種是說麵很有日本味 超鹹湯爆濃 然後你吃完後覺得負擔太大
另一種是跟本台灣拉麵 但生意好的炸
講到想要做到跟日本一模一樣的龜毛拉麵
我就想起之前在西湖市場開的一家叫豚骨家的
後來搬到台南去還因為台南的水煮不出好拉麵 老闆停業一段時間去找水
最後又開店後在台南板被台南人嫌到爆炸
※ 引述《VVizZ (我很窮)》之銘言：
: 欸欸
: 所以道地的
: 日本拉麵
: 應該是怎樣
: 麵很硬
: 湯很鹹
: 料很少
: 一碗兩百以上
: 這樣才正統嗎
: 流派很重要嗎
: 我上次
: 吃了橫濱家系的
: 什麼名字想不起來
: 好鹹
: 腎臟隱隱作痛
: 正常嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.176.63 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1633578899.A.99F.html
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