Re: [問卦] 現在餐飲業是不是真的慘到哭阿
※ 引述《kevin19528 (kk19528)》之銘言:
: 飲料店影響或許比較小
: 畢竟一開始就是外帶居多
: 那些平常大部分都是內用的餐廳是不是慘到哭阿
: 看各大餐廳都祭出很多優惠搶客
: 有沒有家裡有開餐廳的可以出來說一下
: 各位外食族還是一樣外食嗎
: 還是在家吃、煮的次數變多了呢
小弟做餐飲上游
一級重災區
火鍋 燒烤 慘到最高點那種
差不多全部直接歇業到六月初
員工全部無薪假
老闆賠房租 固定成本
員工無薪水
二級中等災區
傳統小吃 餐廳 居酒屋
只能做外帶
除了量變少 沒內用沒有酒水飲料這個利潤大宗
問一下差不多都是腰斬
三級輕災區
關東煮 麵店
這些原本外帶就是大宗
但只要有內用整體來說還是變少
大概少2.3成
受惠
滷味 炸物
原本就只有外帶
比較不受影響甚至還變好
做為他們的上游
三級開設至今後我總體減少40%營業額
估計是有很多人選擇購買食材或是半成品食材回家自己料理
所以整個餐飲業水池都縮水
這次是真的滿慘的
去年疫情爆發
我這邊總體大概少20~30%而已
這次卻接近腰斬
這波如果一直開設到7-8月去
火鍋燒烤這種原本固定成本就非常高的餐廳
大概得關掉一半了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.4.44 (臺灣)
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比去年慘很多
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所以說 紓困不遠了
這波估計至少300-500萬勞工受影響
範圍太大了
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