Re: [新聞] 【重金屬米餅】旺旺超標鎘米源頭竟是

看板Gossiping作者m82 (跟著美帝發大財)時間5年前 (2020/12/16 16:53)推噓11(11推 0噓 15→)

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※ 引述《cerberi (cerberi)》之銘言： : 我是個不合格的爸爸 : 在這之前根本沒意識到合格的食米 : 對小朋友是不合格的 : 趕快來查一下 : 也和大家分享哪些米安全 : 食藥署有一個食品藥物開放平台 : 其中就有 : 食米中重金屬含量監測檢驗結果資料集 : data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=149 : https://reurl.cc/7oaaqd : 為99~107年所抽驗市售食米 : 皆符合食米中重金屬限量標準 : 對成人來說 : 如果把鎘的標準拉高到0.04ppm : 1697項中有 1108項符合 : 589項不符合 (34.7%) : 若以未檢出為零計算 : 平均為0.049ppm : 如果以有機米(產品名或廠商名)查詢 : 78項中有52項符合 : 26項不符合 (33.3%) : 若以未檢出為零計算 : 平均為0.04ppm : https://imgur.com/wobvb54.jpg

: https://imgur.com/h85qbBt.jpg

: https://imgur.com/nzfpup5.jpg

: https://imgur.com/rOrx2AK.jpg

: 也有前一年0.04 ppm : 後一年變成0.37 ppm : 從公司登記並不能代表該地產物有問題 : 但新竹縣市22項有機米中有9項要注意 : 台中 5項有機米有3項要注意 : 雲林 1/4 : 嘉義 1/2 : 花蓮 2/5 : 宜蘭 2/8 : 台東 1/3 : 基隆 3/6 : 新北 2/10 : 台北 2/11 : 這些是抽驗並不是市面上所有的有機米 : 不能以偏概全的說 : 1/3有機米不適合小朋友吃 : 統計起來有機米平均鎘含量是較低的 : 不過我希望能有更大規模的檢驗 : 讓我們能挑選對嬰幼兒沒有傷害的食品剛好在網路上爬到一篇今年發表的論文，對全世界的市售"白米"採樣檢驗其中的鎘含量 https://tinyurl.com/y6w36bs2 論文中作者對五大洲共32國的市售白米採樣並送驗，結果如下圖(長條圖上下限為第25 及75百分位數)，完全落在歐盟嬰幼兒容許量40ug/kg(=40ppb)以下的國家只有一部份美洲、歐洲、非洲國家及大洋洲的澳洲，亞洲幾乎都有採檢到不合格的樣品，當中又以中國最嚴重(不愧是吃週期表長大的國家) https://imgur.com/p6qOHLm

比較令人意外的是，一般認為鎘汙染來自於高汙染工業及礦業廢水，但意外的是工業不發達的斯里蘭卡、象牙海岸跟尼泊爾等國都有許多超過40ppb的白米樣本，而上個世紀是重工業大國的美國/法國卻100%合格，顯然農地鎘汙染來源不只有工業/礦業廢水其他像是肥料成份、本地岩床重金屬含量、土壤形成過程、風化作用等也是相關因素台灣並沒有在採樣範圍內(對，跟中國分開不同國)，如果從原PO文中的政府開放資料取近五年採樣結果*計算，台灣的樣品平均值是47.72+/-45.13ppb，中位數40ppb，第 25/75百分位數是30/60ppb，與印象中食安嚴謹的日本(中位數45.9ppb，25/75百分位 25.3/92ppb)相近，輸韓國一點 *台灣採樣結果包含糙米黑糯米等其他米種，本次並未剃除最後引用林杰樑教授的食安觀點：勿單一飲食、選擇多樣化和多產地的食物、不要迷信外觀美麗的食物，多用眼鼻口去思考食物的原貌，以吃食物取代吃食品，盡量選擇當季新鮮、自然、不加工的食材。每個人的身體都有天生排毒機制，可以減少身體裡的毒害，因此只要建立正確的飲食觀念，就可以減少食品毒害的機會 -- 國會恢復兩百五小黨選舉不再苦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.125.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1608108781.A.C5D.html

推

r13974682

12/16 16:54, 5年前 , 1^F

12/16 16:54, 1^F

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losel

12/16 16:55, 5年前 , 2^F

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