Re: [問卦] 傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？

看板Gossiping作者 (堅定信念是必經之路)時間3年前 (2020/09/23 08:41), 編輯推噓0(2推 2噓 18→)
留言22則, 10人參與, 3年前最新討論串3/16 (看更多)
所以溫體豬肉才需要完全煮熟 外加一堆醬油鹽巴壓味道 一堆人推文說冷凍肉難吃 根本沒看原文是在問冷藏肉 全程分切就冷藏的豬肉 台灣已經有廠商在做 冷藏豬肉甚至可以像牛肉一樣 用熱水”泡”就能吃的豬肉湯 我也是去參觀現在流行的觀光工廠才發現 只是冷藏豬肉的味道雖然好吃 但價格... 一分錢 一分貨 外銷應該有市場 我們就繼續吃溫體豬+美豬就好 前陣子有看到新聞在播 連結 https://youtu.be/-P52j6e39Z4
等著肉品市場洗牌吧...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.225.255 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600821678.A.27D.html
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09/23 08:45, 3年前 , 1F
就吳季剛他老爸阿
09/23 08:45, 1F
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09/23 08:45, 3年前 , 2F
一樣的錢 市場不乾淨的肉就是比超市的乾淨解凍肉好吃
09/23 08:45, 2F
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09/23 08:46, 3年前 , 3F
市場還算好的 你有看過流動小發財車賣山豬肉的嗎
09/23 08:46, 3F
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09/23 08:46, 3年前 , 4F
有乾淨又好吃的冷藏肉 比較貴啊
09/23 08:46, 4F
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09/23 08:47, 3年前 , 5F
反正我豬肉都在全聯買
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09/23 08:47, 3年前 , 6F
泡熱水不怕豬肉條蟲沒殺乾淨喔？
09/23 08:47, 6F
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09/23 08:48, 3年前 , 7F
豬肉要完全煮熟沒錯...為啥要一堆調味料壓味道? 你買公豬?
09/23 08:48, 7F
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09/23 08:55, 3年前 , 8F
熟成讓肉更美味,你一定沒聽過
09/23 08:55, 8F
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09/23 08:56, 3年前 , 9F
本人就天生吃的出豬腥味的苦命人 除非做成肉鬆或肉燥
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09/23 08:56, 3年前 , 10F
不然有點不新鮮或是飼養造成的豬味 都會被我吃出來 只
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09/23 08:56, 3年前 , 11F
好多倒些醬壓味道
09/23 08:56, 11F
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09/23 08:56, 3年前 , 12F
豬肉要完全煮熟不是因為有蟲嗎？
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09/23 08:58, 3年前 , 13F
09/23 08:58, 13F
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09/23 09:01, 3年前 , 14F
牛肉也有絛蟲 還不是做成牛肉湯 豬肉也是一樣吧 只是大
09/23 09:01, 14F
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09/23 09:01, 3年前 , 15F
家被溫體豬肉限制了烹煮方式
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09/23 09:03, 3年前 , 16F
61度1分鐘 那不就是切薄片泡熟的作法嗎？
09/23 09:03, 16F
推
09/23 09:07, 3年前 , 17F
大大，豬肉寄生蟲不只條蟲啊
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09/23 09:09, 3年前 , 18F
而且牛肉絛蟲的防治容易很多
09/23 09:09, 18F
噓
09/23 09:09, 3年前 , 19F
壓味道個頭啦，誰跟你調味
09/23 09:09, 19F
噓
09/23 11:22, 3年前 , 20F
牛肉的條蟲和豬肉完全不一樣好嗎，你要不要先去查查為什
09/23 11:22, 20F
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09/23 11:22, 3年前 , 21F
麼牛肉可以生吃而豬肉不行
09/23 11:22, 21F
推
09/23 21:51, 3年前 , 22F
豬肉寄生蟲超危險小心
09/23 21:51, 22F
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