[問卦] 為何很少店家在意米飯口感？

看板Gossiping作者 (Jacky)時間3年前 (2020/08/14 13:47), 3年前編輯推噓160(176推 16噓 134→)
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不管是便當店、小吃店，年輕人新開的也是 米飯口感差異又不是像音響一樣隨便講 我看很多人吃過後至少也能說出好和不好 之前大學附近一間炒飯的米很明顯挑過 一小盒炒飯賣80、甚至鮭魚炒飯要110 結果天天爆滿，每次都要等半小時以上 （跟口味沒關係，因為有點乾但就是好吃） 我發現難吃的米通常生意有好有壞 但是好吃的米還沒看過生意差的 米通常佔整體最多份量的 真的沒人發現是米飯影響整體嗎？ 好吃的主菜配上難吃的米那整體還是難吃 菜單上叫做xx飯，結果只注重xx不注重飯 那為何不乾脆賣xx就好？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.201.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1597384047.A.115.html
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08/14 13:47, 3年前 , 1F
我就在意ㄚ
08/14 13:47, 1F
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08/14 13:48, 3年前 , 2F
我超在意 飯好不好吃差很多
08/14 13:48, 2F
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08/14 13:48, 3年前 , 3F
因為有飽就好惹QQ
08/14 13:48, 3F
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08/14 13:48, 3年前 , 4F
明明一堆....
08/14 13:48, 4F
抱歉，剛剛把人改成店家了
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08/14 13:48, 3年前 , 5F
太乾太硬怎麼吃
08/14 13:48, 5F
噓
08/14 13:49, 3年前 , 6F
我舌頭爛
08/14 13:49, 6F
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08/14 13:49, 3年前 , 7F
我在意啊 本肥無飯不歡
08/14 13:49, 7F
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08/14 13:49, 3年前 , 8F
有吧,有些店的飯超難吃
08/14 13:49, 8F
推
08/14 13:49, 3年前 , 9F
我都吃肉 沒插
08/14 13:49, 9F
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08/14 13:49, 3年前 , 10F
客人挑 老闆不挑你也沒輒阿
08/14 13:49, 10F
推
08/14 13:49, 3年前 , 11F
我很在意，在日本吃過秋田的米、飯糰真心好吃，就算是別
08/14 13:49, 11F
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08/14 13:49, 3年前 , 12F
地區的也煮的好吃，台灣餐廳很常過濕
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米不要爛爛的都行
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因為便當店基本上都挑好的米
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推
08/14 13:49, 3年前 , 15F
我就很在意
08/14 13:49, 15F
推
08/14 13:49, 3年前 , 16F
就像有些人不在意飯糰的飯一樣, 用白飯包飯糰 真的雷
08/14 13:49, 16F
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08/14 13:49, 3年前 , 17F
本肥米飯終結者
08/14 13:49, 17F
推
08/14 13:49, 3年前 , 18F
我在意$$$
08/14 13:49, 18F
推
08/14 13:50, 3年前 , 19F
出外人食一個粗飽
08/14 13:50, 19F
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08/14 13:50, 3年前 , 20F
日本人超在意，飯都要粒粒分明，反觀台灣一堆爛爛的
08/14 13:50, 20F
推
08/14 13:50, 3年前 , 21F
因為台灣人不在意啊
08/14 13:50, 21F
推
08/14 13:50, 3年前 , 22F
台灣米也是有分等級的
08/14 13:50, 22F
推
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開水也是
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08/14 13:50, 3年前 , 24F
但台灣人比較在意＄＄＄＄＄,像噴沒關係便宜就好
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推
08/14 13:50, 3年前 , 25F
我很在意 之前學校附近有一家魯肉飯天天爆滿
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噓
08/14 13:50, 3年前 , 26F
臺灣的飯真的是有夠== 在家自己煮還比較好
08/14 13:50, 26F
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08/14 13:50, 3年前 , 27F
去日本才知道單純的飯糰居然能這麼好吃
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08/14 13:50, 3年前 , 28F
但飯很難吃 我直接拉黑 但朋友找還是會去
08/14 13:50, 28F
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08/14 13:50, 3年前 , 29F
這篇幾乎都在意好嗎
08/14 13:50, 29F
剛剛才發現我要講的應該是店家，已經改過來了
推
08/14 13:51, 3年前 , 30F
傳統電鍋煮的現在都還有一堆人吃
08/14 13:51, 30F
推
08/14 13:51, 3年前 , 31F
好吃的飯沒幾家煮的出來，還是回家用電子鍋
08/14 13:51, 31F
我發現好吃的飯水加多加少雖然有差 但整體還是好吃 難吃的就只能用一種比例，錯了就是難吃
推
08/14 13:52, 3年前 , 32F
我很在意，所以我買排骨飯都不要白飯，因為飯很難吃。
08/14 13:52, 32F
推
08/14 13:53, 3年前 , 33F
還敢講自己是美食天堂 連飯都煮不好
08/14 13:53, 33F
推
08/14 13:54, 3年前 , 34F
價錢就擺在那啊
08/14 13:54, 34F
這個我舉例了，而且會注重的店家價格也不低 但是人有少過嗎？
推
08/14 13:54, 3年前 , 35F
台灣救助低收戶的米 只能煮粥 不能煮飯 煮飯難吃死了
08/14 13:54, 35F
還有 251 則推文
還有 6 段內文
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08/14 17:32, 3年前 , 287F
外省都吃麵條吃麵包 哪有再吃米 O.o
08/14 17:32, 287F
噓
08/14 17:41, 3年前 , 288F
這跟為什麼很多企業不重視員工一樣，很多企業只重視客人
08/14 17:41, 288F
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08/14 17:41, 3年前 , 289F
不重視供應商，各有自己的標準，嘻嘻
08/14 17:41, 289F
推
08/14 18:12, 3年前 , 290F
台灣人普遍木舌，吃不出來，不過去一趟日本就會知道原來飯
08/14 18:12, 290F
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08/14 18:12, 3年前 , 291F
可以多麼好吃
08/14 18:12, 291F
推
08/14 18:24, 3年前 , 292F
我不愛吃飯 管他飯好不好吃 沒什麼營養的東西
08/14 18:24, 292F
推
08/14 18:28, 3年前 , 293F
好吃的米差很多 去吃過一次燒肉like的飯 愛上
08/14 18:28, 293F
噓
08/14 18:29, 3年前 , 294F
不就飯而已 隨便喇
08/14 18:29, 294F
→
08/14 18:30, 3年前 , 295F
真的差很多
08/14 18:30, 295F
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08/14 18:47, 3年前 , 296F
懂吃 飯才是靈魂
08/14 18:47, 296F
推
08/14 18:59, 3年前 , 297F
上次有篇講米被推爆的 說新鮮的就好吃 三等一等沒差 還說舊
08/14 18:59, 297F
推
08/14 18:59, 3年前 , 298F
台灣人就他媽很低賤啊 只要便宜連屎都吃得下去
08/14 18:59, 298F
噓
08/14 19:04, 3年前 , 299F
有些店太忙還會把飯煮到都黏在一起 噁心
08/14 19:04, 299F
噓
08/14 19:11, 3年前 , 300F
三峽吃到舊米有夠誇張
08/14 19:11, 300F
推
08/14 19:12, 3年前 , 301F
我去日本一週吃飯糰吃到變胖，回台灣吃飯糰就烙賽
08/14 19:12, 301F
推
08/14 19:20, 3年前 , 302F
吃到濕濕爛爛的米真的不爽
08/14 19:20, 302F
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08/14 19:24, 3年前 , 303F
米很少 路上便當店的都很好吃呢
08/14 19:24, 303F
推
08/14 19:28, 3年前 , 304F
成本效益問題呀...好吃的米貴很多
08/14 19:28, 304F
推
08/14 19:39, 3年前 , 305F
還是比較喜歡台灣米，有點黏黏的口感
08/14 19:39, 305F
推
08/14 19:44, 3年前 , 306F
很在意欸，台南的桌上賓米飯世界難吃
08/14 19:44, 306F
推
08/14 20:11, 3年前 , 307F
日本隨便飯都超好吃
08/14 20:11, 307F
推
08/14 20:29, 3年前 , 308F
我超在意，難吃的飯我直接列入黑名單
08/14 20:29, 308F
推
08/14 20:42, 3年前 , 309F
有些店的便當飯嘔嘔嘔嘔
08/14 20:42, 309F
推
08/14 20:47, 3年前 , 310F
其實用好點的米（新米和好品種的），一個便當平均成本多
08/14 20:47, 310F
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08/14 20:47, 3年前 , 311F
幾塊錢而已，但消費者不在乎或是吃不出來，寧願排骨大一
08/14 20:47, 311F
→
08/14 20:47, 3年前 , 312F
點、菜多一樣。
08/14 20:47, 312F
推
08/14 20:50, 3年前 , 313F
真的!! 尤其不能接受飯煮太濕軟的
08/14 20:50, 313F
推
08/14 21:01, 3年前 , 314F
一堆人的舌頭只會我家巷口屌打,口感算個屁
08/14 21:01, 314F
推
08/14 21:15, 3年前 , 315F
我超在意 最討厭吃濕爛的飯有夠噁
08/14 21:15, 315F
推
08/14 21:51, 3年前 , 316F
米飯超重要
08/14 21:51, 316F
推
08/14 22:53, 3年前 , 317F
台灣一堆飯超濕超軟爛.有夠噁
08/14 22:53, 317F
推
08/14 23:20, 3年前 , 318F
有一些店家就是做軟飯的料理 這輩子吃過最爛最難吃的飯
08/14 23:20, 318F
→
08/14 23:22, 3年前 , 319F
國軍飯有夠爛不過軟飯不見得難吃 曾吃過好吃的爛飯丼飯
08/14 23:22, 319F
推
08/15 00:21, 3年前 , 320F
米好吃生意好~因為米好吃比較難 菜好吃很簡單
08/15 00:21, 320F
推
08/15 01:02, 3年前 , 321F
討厭爛米
08/15 01:02, 321F
推
08/15 03:13, 3年前 , 322F
成本問題 便宜的台灣米就那樣 好米就比較貴R
08/15 03:13, 322F
→
08/15 03:13, 3年前 , 323F
你用日本米 泰國香米 那種隨便弄都很好吃 就貴啊
08/15 03:13, 323F
推
08/15 04:22, 3年前 , 324F
口味沒被養起來的關係吧 ==
08/15 04:22, 324F
推
08/15 04:59, 3年前 , 325F
米飯難吃再便宜我都不吃！
08/15 04:59, 325F
推
08/15 19:12, 3年前 , 326F
滷汁淋上去都馬差不多，幹嘛還要特地用好一點的米
08/15 19:12, 326F
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