[問卦] 做吐司面包很麻煩的八卦
覺得很奇怪 明明有很簡單的免揉歐洲式麵包
做出來孔洞多 有嚼勁又好吃
結果不知道誰發明了土司這玩意
真的很麻煩
花很多時間第一次發酵
揉個麵還要不停看狀況 等出筋後再加油 然後再揉到出筋
這樣吐司一撕才會開
然後麵團弄成可以放到土司盒的狀態 然後還要再發酵一次
做半條土司 至少要五個小時
走到家樂福買半條還不用50
是哪種傻子才做啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.76.31 (臺灣)
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噓
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我做四五次了 現在正在做
※ 編輯: AisinGioro (36.231.76.31 臺灣), 05/21/2020 23:47:09
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貝果我也做過 很簡單 但更花時間 不過味道比較逼近外面做的
吐司要做到逼近外面等級的太難了 要把麵團揉到出筋
※ 編輯: AisinGioro (36.231.76.31 臺灣), 05/21/2020 23:50:01
推
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有耶
※ 編輯: AisinGioro (36.231.76.31 臺灣), 05/21/2020 23:57:56
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