Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?

看板Gossiping作者 (@__@)時間5年前 (2020/04/22 15:04), 5年前編輯推噓24(27推 3噓 43→)
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※ 引述《oijkue (娜娜奇買醬油)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UdnRskI ] : 作者: ColeNorris (Cole) 看板: Tainan : 標題: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...? 我覺得雙方都有問題 不特定支持店家或顧客 -------------------------------- 但是 要想不吃又不會被公審是有方法的 打著日式拉麵稱號的店家大多自帶傲骨 對自家料理很有自信心 除非你說得出哪邊難吃 不然一定二話不說公審你到爆 台灣絕絕大多數拉麵店的死穴就是麵條 不分台日拉至少99% 只算日拉也有八成以上 店員問你為什麼不吃 你劈頭就說這麵條不是粗麵我不吃 你這麵條細不拉基能有什麼口感可言? 你是自家製麵嗎? 還是食品行買現成的麵條? 我沒看到你有製麵室我不吃 你麵粉是北海道小麥嗎? 不是北海道產的我不吃 一連串問下來 就算你什麼都不懂也能裝得很專業 如果老闆以職人自居 早就回去好好反省了 有的還會開始討拍說 我真的買不到粗麵QQ 或是成本實在做不下去 製麵機一台幾十萬我...買不起...QQ 小麥從日本進口成本要blablabla 然後你就可以直接走了 沒有人會公審你 --- ps.如果還沒講完就被打死不要怪我 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.150.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1587539071.A.9CC.html
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04/22 15:05, 5年前 , 1F
非等閒之輩
04/22 15:05, 1F
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04/22 15:06, 5年前 , 2F
等下店家直接跟你說叉燒肉也不是日本國產豬肉所以不賣
04/22 15:06, 2F
除非是寫和牛卻不是日本產 不然豬肉雞肉差異應該還好 要刁可能從技術面比較好著手 看是要刁部位還是熟度 蠻有空間的
推
04/22 15:07, 5年前 , 3F
專業推
04/22 15:07, 3F
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04/22 15:07, 5年前 , 4F
這種店越來越多 實力才是一切 東西好吃 規矩多又如何
04/22 15:07, 4F
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04/22 15:08, 5年前 , 5F
而不是東施效顰 自己食物難吃 想學人家搞噱頭
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04/22 15:08, 5年前 , 6F
產品不夠好就別出來丟人現眼
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推
04/22 15:08, 5年前 , 7F
說公審，也沒有把客人的身份讓大家知道呀，店家只是抱怨
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推
04/22 15:08, 5年前 , 8F
玻璃心店家照樣公審 誰管你那麼多
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推
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XD
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04/22 15:08, 5年前 , 10F
這樣的行為他們不歡迎，一堆父母沒教好的玻璃心就跑來護
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推
04/22 15:09, 5年前 , 11F
專業
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推
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不過就是日本人的陽春麵 不知道在貴幾點的
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04/22 15:09, 5年前 , 13F
航，真是笑死人，我不相信那個家長會教小孩，到人家餐廳
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04/22 15:09, 5年前 , 14F
不守規矩，還浪費錢點了一碗拉麵連碰都沒碰，這樣子很棒
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04/22 15:09, 5年前 , 15F
棒啦。
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04/22 15:10, 5年前 , 16F
是店家要求一定要點麵的好不好
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推
04/22 15:10, 5年前 , 17F
你是不是搞錯了啥，他是守規矩才會多那一碗麵
04/22 15:10, 17F
沒搞錯，我支持不爽不要吃，但我覺得店家要公審浪費規則要補齊， 而且也應該徹底執行規則，而不是爭議出來規則卻一直變。
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04/22 15:10, 5年前 , 18F
這篇話題已經扯遠了，根本不是這問題
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04/22 15:10, 5年前 , 19F
客戶就是守規矩 才被抓出來公審
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04/22 15:10, 5年前 , 20F
他根本不想點因為吃不下，是店家逼他浪費的
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04/22 15:11, 5年前 , 21F
店家不想浪費，當下就要拒收不是事後公審
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推
04/22 15:11, 5年前 , 22F
還是會被粉粉公審浪費 非洲人有在管粗麵細麵嗎
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04/22 15:13, 5年前 , 23F
店家也沒考慮到浪不浪費 客人吃不吃的下的問題 造成浪費的元
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04/22 15:13, 5年前 , 24F
兇不就是店家嗎？
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推
04/22 15:13, 5年前 , 25F
在已經很肥胖的台灣推雙澱粉 甚至三澱粉 什麼職人概念
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04/22 15:14, 5年前 , 26F
做食品的不用考慮食用者的健康嗎 吃一堆碳水化合物
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都吃拉麵了跟我說要健康，我根本懶得理你，要健康吃完自己去跑個5K重訓半小時喇
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04/22 15:14, 5年前 , 27F
我說某P啦
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哈哈 sorry 不過說明我的立場也沒差
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04/22 15:14, 5年前 , 28F
可是細麵比較好吃
04/22 15:14, 28F
職人會尊重粗/細麵的喜好，但也無法否認細麵天生比不上粗麵的部分性質
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04/22 15:15, 5年前 , 29F
就一堆哈日的皇民覺得吃拉麵很潮啊，結果住日本的台灣人跟
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04/22 15:15, 5年前 , 30F
你說連他朋友日本人都說拉麵不要多吃
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04/22 15:15, 5年前 , 31F
wwwww 太老實被當奧客 真奧客被當神樣
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04/22 15:16, 5年前 , 32F
台灣這種等級的拉麵好歹一碗也要250上下吧，多花錢當盤子
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04/22 15:17, 5年前 , 33F
店家還可以崩潰，那共食是哪來的隱藏密技？
04/22 15:17, 33F
推
04/22 15:17, 5年前 , 34F
專業刁www
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推
04/22 15:17, 5年前 , 35F
拉麵其實很不健康阿
04/22 15:17, 35F
我聽過一個笑話 有人說要靠吃拉麵生酮飲食 馬上被吐槽 除非你都不吃麵喇XD
推
04/22 15:21, 5年前 , 36F
靠杯浪費食物 不准外帶 真的好笑
04/22 15:21, 36F
職人的邏輯： 麵好吃、你沒吃完 -> 你浪費食物 麵難吃、你沒吃完 -> 店家浪費食材
推
04/22 15:23, 5年前 , 37F
你的麵條是杜藍麵粉發酵一夜營業前才切出來的嗎？這麵
04/22 15:23, 37F
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04/22 15:24, 5年前 , 38F
已經死透了！甩麵甩多久？讓煮麵水混入湯頭的拉麵沒有
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04/22 15:24, 5年前 , 39F
吃的必要！
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推
04/22 15:24, 5年前 , 40F
放鬆兄弟奕寬就有說這種哈日皇民真的很奇妙了，一堆皇民就
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04/22 15:24, 5年前 , 41F
在那邊崩潰
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推
04/22 15:26, 5年前 , 42F
說這麵沒有吃的必要 你的醬汁呢
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04/22 15:27, 5年前 , 43F
只要客人說不好吃所以不吃，店家會更難處理
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就回去檢討而已，沒什麼難處理，誰被具體地說難吃會PO文啊XD
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04/22 15:29, 5年前 , 44F
誰跟你說只有粗麵
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04/22 15:31, 5年前 , 45F
外帶會影響食物品質 不給外帶還說得過去
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技術面可以刁的點太多了， 計時器響沒立刻撈起多煮5秒口感不行， 甩麵次數、力道不夠，煮麵水混到湯頭不行， 擺盤花太長時間，麵泡過頭口感不行etc
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04/22 15:32, 5年前 , 46F
我是說這個事件，客人不吃，就是因為難吃，你的東西難
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04/22 15:32, 5年前 , 47F
這時候店家就會嗆你不爽不要吃 就不會被靠杯浪費食物了
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嗆難吃方法很多的~~，先嗆難吃，如果有其他麵友跳出來說我覺得很好吃， 可以改嗆品質不穩，其它麵友不是吃同一天只能閉嘴， 就算同一天同時的麵友出來說沒問題， 可以再改嗆我的麵煮過頭、叉燒部位很差，沒吃到你那碗的也要閉嘴了XD 鷹流、鬼金棒等名店都被類似原因批評過，沒吃到同一碗沒有人知道他在講啥XDDD
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04/22 15:32, 5年前 , 48F
吃還怪客人浪費
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推
04/22 15:34, 5年前 , 49F
難吃就難吃，還要那麼多理由
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04/22 15:38, 5年前 , 50F
這家難不難吃我是不曉得，難吃也挺看個人感覺，但我覺
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04/22 15:38, 5年前 , 51F
得臭臉雞排不錯，只是要等很久
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推
04/22 15:44, 5年前 , 52F
這招有人用過了啦 店家評論寫不好吃的老闆叫他滾去吃九
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04/22 15:44, 5年前 , 53F
湯屋 XD
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http://i.imgur.com/oNR3TP3.jpg
完全不一樣吧， 客人明確說日式拉麵的濃、鹹，讓他拉肚子三次。 老闆叫他吃九湯屋剛好而已，而且也沒說九湯屋不好或暴露訕笑意味， 我覺得聽起來是蠻親切善意地提供建議。 如果是我就先噴他懂不懂吃，分不分得清楚鹹味跟鮮味。
推
04/22 15:52, 5年前 , 54F
店家是一直盯客人吃嗎，怎麼知道一口沒動r
04/22 15:52, 54F
日拉幾乎都會擺盤的啦，沒吃過很明顯，而且擺吧檯是要站著吃嗎。
推
04/22 15:54, 5年前 , 55F
專業推
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推
04/22 16:05, 5年前 , 56F
XDDD
04/22 16:05, 56F
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04/22 16:08, 5年前 , 57F
原來是擺在吧台上沒動? 如果是這樣那可能有點不會做人XD
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04/22 16:11, 5年前 , 58F
我猜客人心裡牙起來就是付錢買你位置硬不吃喇XD
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推
04/22 16:34, 5年前 , 59F
哈哈 你都這樣嘴一輪了錢還要付嗎XD
04/22 16:34, 59F
難吃我還是會付，食材畢竟還是要錢，總不可能去夜市每間都噴難吃都不付錢吧XD 唯一覺得應該不要付錢的是難吃還遇到小強在桌上賽跑的那間， 應該硬一點客訴到底的，遺憾。
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04/22 17:12, 5年前 , 60F
其實我覺得鹹跟鮮分不清也不算錯 因為旁邊都有金屬離子（如
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04/22 17:12, 5年前 , 61F
果我沒記錯 味精就是這樣）所以
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如果你主張你不想攝取太多鈉離子，我可以接受，但是劈頭喊鹹喊洗腎云云 就蠻讓人不以為然了
推
04/22 17:18, 5年前 , 62F
不是好歹也是牛肉麵，說陽春面太誇張了…
04/22 17:18, 62F
噓
04/22 17:20, 5年前 , 63F
白痴
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嘻嘻 本板不開放自介^^ ※ 編輯: y800122155 (1.160.150.132 臺灣), 04/22/2020 17:22:52
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04/22 17:56, 5年前 , 64F
台灣豬肉很好吃，這篇是考驗老闆知不知道自己在煮甚麼
04/22 17:56, 64F
推
04/22 19:21, 5年前 , 65F
高招www 有笑有推
04/22 19:21, 65F
推
04/22 20:03, 5年前 , 66F
厲害 我要學起來
04/22 20:03, 66F
推
04/23 02:32, 5年前 , 67F
太有才XDD 半夜爬文就這篇最實用(X
04/23 02:32, 67F
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04/23 03:23, 5年前 , 68F
0分 誰跟你雙方都有問題
04/23 03:23, 68F
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04/23 03:24, 5年前 , 69F
就只有老闆有問題
04/23 03:24, 69F
推
04/23 04:51, 5年前 , 70F
我覺得依這個店家的玻璃心程度會覺得客人來找碴
04/23 04:51, 70F
噓
04/23 06:57, 5年前 , 71F
日本拉麵也是有粗有細啊……
04/23 06:57, 71F
噓
04/26 02:07, 5年前 , 72F
整串破十推的只有你符合邏輯欸
04/26 02:07, 72F
推
04/26 02:10, 5年前 , 73F
路過補推
04/26 02:10, 73F
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