Re: [問卦] 米跟水的最佳比例？已回收
看到這篇就想到
最近我母親從娘家拿來一包雜牌米
我不以為意
直接米：水 1：1下去煮
外鍋一杯水
結果煮出來的米 水水爛爛的
我大吃一驚
這是我第一次把飯煮的那麼失敗
第二次我比例用1：0.8
雖然賣相還可以但米心太硬
我就開始研究
如果外表太爛 是否水加太多
又 米煮不透 是否煮太久
我用兩杯水的量下去煮米
才終於成功
我家一直都是用市售五百的小電鍋
有點類似圖片這種的
https://i.imgur.com/svenHFR.jpg
再跟大家推薦 皇家香米
是我煮過最好煮的
水 米 外鍋 1：1：1
超方便
※ 引述《brance1093 (蜜漬蘋果汁)》之銘言：
: 一般來說 米跟水的最佳比例
: 按照包裝袋上面寫的是1：1.2
: 也就是一杯米要加1.2杯的水
: 可是問題來惹
: 在洗米的時候不是都會有殘留的一部分水嗎
: 有人知道這些殘留的水要算多少嗎
: 有卦嗎
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