[新聞] 上海知名連鎖台菜館「千秋膳房」驚傳倒閉已回收
1.媒體來源:UDN
2.完整新聞標題:熬不過寒冬 上海知名連鎖台菜館「千秋膳房」驚傳倒閉
3.完整新聞內文:
12月7日是農曆二十四節氣中的「大雪」,這天上午,上海十分應景地飄起了細雪,讓人
感受到,冬天真的來了。對於「千秋膳房」,這家立足上海十餘年的台菜連鎖餐館和200
多名員工而言,這個冬天卻格外寒冷。因為,千秋膳房台籍老闆林杰民差不多在同一時間
「落跑」了,旗下門店也因此一一關門停業。
千秋膳房1999年就進入上海,2000年元月在古北開出第一家店後,靠著平價的各式台灣美
食,不僅曾是許多上海台灣遊子思念家鄉味時解饞的好選擇,實惠又道地的台灣味也擄獲
不少上海人的胃。上海一名報社編輯就說,她最喜歡吃的就是千秋膳房的牛肉麵。
在大陸知名的生活訊息平台「大眾點評」上,千秋膳房的門店大多獲得四星或以上的評價
,客單價在人民幣55至70元之間。此前,千秋膳房在上海共有13家門店,且多位在上海的
熱門商圈。
傳出台灣老闆一家人「跑路」後,過去幾天,上海媒體都報導了這件事,且幾乎一面倒地
指向是惡意倒閉。上海新聞晨報稱,林杰民失蹤前兩天在公司例會上就曾明白地告訴員工
,「公司我實在是經營不下去了,在這裡跟大家道歉了,你們要告我就去告吧。」
報導表示,千秋膳房從2016年起就出現狀況,開始向銀行大規模貸款,僅2017年的貸款金
額就約人民幣700萬元。新聞晨報甚至指出,公司老闆娘經常直接從門店拿走現金,累計
數額達人民幣1,000萬元(約新台幣4,500萬元),老闆也曾假借支付房租的名義向財務取
錢。
對於這家頗有口碑,生意也不惡的老牌台菜館,何以在這個歲末年終突然說倒就倒,因為
負責人失聯無從查證。有說因老闆投資失利,甚至有傳聞說是賭博欠債所致。
不過,同樣在上海經營台菜小館已十餘年的台籍彭姓老闆卻認為,千秋膳房肯定是撐不下
才會如此。他聽到的消息是,千秋膳房光是積欠供應商的貨款就超過人民幣1,000萬元,
其中兩家地瓜葉供應商就各欠款超過人民幣20萬元。這兩家菜商都感嘆,「過去兩年都白
幹了」。此外,千秋膳房還積欠員工人民幣上百萬元薪資。
彭姓老闆表示,這些年景氣一年差過一年,今年情況更糟。人工、店租、物價各種費用都
在上漲,市場競爭又激烈,像他們這種平價小餐館,客單價根本拉不起來。很多餐廳看上
去好像生意不錯,實際上不見得真的有賺錢。他自己兩家店現在也是力求不虧錢就好,看
能否撐到景氣回溫的一天。
記者15日晚餐時間來到千秋膳房目前僅剩仍在營業的常熟路店,偌大的餐廳只有零星幾桌
客人在用餐。收銀檯徐姓女員工說,這家店的店租到這個月23日。傳出老闆落跑後的這幾
天,店內18名員工靠著庫存和自己出去採買繼續開門營業自力救濟,準備撐到店租到期的
那一天。
徐姓收營員說,她在千秋膳房工作已經十年了,今年10月開始就沒領到薪水,但沒想到老
闆會這樣就跑了。她語氣無奈中略帶氣憤地說,「沒錢,你跟人家講嘛,我們可以少拿一
點,但你不能就這樣跑了啊!」「你們台灣人是不是經常這樣啊,坑了人就跑?」
據常熟店員工表示,千秋膳房200多名員工多來自外地,其他12家門店停業後,老闆失聯
,員工求助無門,大多陸續回去各自老家了。23日之後,他們也會回家去,否則沒工作、
沒收入,在上海也待不下來。
店內一名30多歲的李姓女服務生,三個多月前才剛從安徽來到千秋膳房工作,迄今一毛工
資都沒領到。她用細微到有些聽不清的聲音說,到時候回家,連路費都沒著落。
正當記者準備離開時,原本在一旁靜靜聽著大家議論的王阿姨突然開口問,「你能不能幫
我們把錢要回來啊?讓我們也好回家過年吧。」王阿姨來自河南,在千秋膳房工作三年多
了。
4.完整新聞連結 (或短網址):https://udn.com/news/story/7333/3539841
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