Re: [問卦] 鼎泰豐羞辱了大陸江南的八卦已回收

看板Gossiping作者 (普通搞笑)時間7年前 (2018/11/07 19:15), 7年前編輯推噓3(3推 0噓 23→)
留言26則, 10人參與, 7年前最新討論串5/5 (看更多)
※ 引述《cloud72426 (數字只是輔助不是真理)》之銘言： : 中國大陸的美食文化的確經過文革的摧殘 : 已經沒有當年的水準了 : 中餐很長一段時間最強的是台灣跟香港 : 但台灣跟香港 其實只繼承了中華料理精隨的一小部分 : 但是現今的中國 依然有很多美食 : 也不能說全部都沒了 : 跟台南人 每天都說 他家巷口 不會告訴你在那裏一樣 : 中國太大了 民間還是有很多厲害的食物依然流傳著 : 飲食文化的發展跟富裕程度還有文化水準是息息相關的 : 中國的飲食文化必然會重返榮耀 只是需要時間 : 你看海底撈到台灣 還不是很紅 : 但是海底撈這種店 在中國也不過就是鼎王那種等級的 : 老饕不可能去吃那種店 : 就跟老饕不可能去吃馬辣一樣 : 四川重慶一堆火鍋店 屌虐海底撈 : 只是海底撈這種服務模式 適合來台灣開而已 : 至於鼎泰豐 不就是小籠包界的海底撈嗎... : 名氣大而已 : 說有多好吃 也就那樣吧.... 小魯覺得 中國的食物有一種特色 作法繁雜，味道難吃 難吃到很有特色，有特色到我會懷疑其實是自己不懂吃 要嘛超辣，要嘛超油，要嘛超鹹，要嘛超麻 可是菜色又她媽超豐富 所以小魯是這樣覺得啦 其實中國的食物可能沒有好吃難吃的問題 只是因為跟我們的菜系太像了 而我們已經吃慣台灣的口味了 心裡會有一個預設立場就是 這類的食材加呈現方式，應該要是怎樣怎樣的味道 結果卻完全不是那麼回事...... 這種不符合自己期待的反差 讓我們覺得中國菜很難吃吧 好比土耳其菜我也覺得超難吃 可是偏偏外國人(非土耳其人)就是一堆，要吃還要預約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.27.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541589356.A.439.html
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11/07 19:17, 7年前 , 1F
你是不是台南人? 沒糖就不好吃吧
11/07 19:17, 1F
不是，謝謝 ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:17:53
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11/07 19:17, 7年前 , 2F
你吃過的太少了
11/07 19:17, 2F
的確，中國超大，我去的地方超少 ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:18:40
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11/07 19:18, 7年前 , 3F
是不是沒加味精
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不曉得，不過肯定寬油 ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:20:03
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11/07 19:20, 7年前 , 4F
食材太劣質，只能用重鹹壓過去
11/07 19:20, 4F
你說的很有道理 我家人去大城市吃東西直接連拉三天 我在那邊吃魚料理一直有一種怪味 水的問題 ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:21:57
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11/07 19:21, 7年前 , 5F
廚師手藝的問題吧 你講的都是劣質食材
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推
11/07 19:22, 7年前 , 6F
有些省份的菜真的外人吃不了 川菜我就
11/07 19:22, 6F
我哪邊講到食材@@? 各位去過中國大吃大喝沒有阿? ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:23:24
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11/07 19:22, 7年前 , 7F
+三流廚子 做的料理就會是那樣
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11/07 19:22, 7年前 , 8F
覺得難吃
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11/07 19:22, 7年前 , 9F
食材爛 很難弄出好味道只好用調味料去蓋
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推
11/07 19:22, 7年前 , 10F
要挑餐廳的 路邊餐廳就是噴油
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11/07 19:23, 7年前 , 11F
廣東菜 台灣人就能接受吧
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台灣川菜有些也吃不下去，所以就是看地
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三流廚子三小技術都沒有 也只會用調味料去
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方每個口味不同吧QQ
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壓食材腥臭味 壓到只剩調味料的味道
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各位在質疑餐廳的 小魯雖然是小魯 可是有幸託朋友的福，在那邊飯局餐廳吃的都是當地老闆或是台商董事長招待 自己去吃的，就算是小店，也是當地人推薦我們去試試的 不知道各位是真的有去過嗎? ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:28:44
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11/07 19:24, 7年前 , 16F
去過一個禮拜 除了吃飯店的就是有人招待到
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11/07 19:25, 7年前 , 17F
尤其是羊肉，看到一定跳過，太多黑歷史
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11/07 19:25, 7年前 , 18F
高級餐廳吃飯喝酒 除了調味口味上跟台灣不
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11/07 19:25, 7年前 , 19F
太一樣 能接受的話沒甚麼問題 有些東西也
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11/07 19:26, 7年前 , 20F
確實滿好吃的 質疑夠了嗎?
11/07 19:26, 20F
所以我哪邊講到食材? 沒其他意思，只是 講話不用這麼武斷啦~ ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:31:22
推
11/07 19:30, 7年前 , 21F
中國太大，各省的口味都不一樣，你去廈
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11/07 19:32, 7年前 , 22F
門就能吃到台灣味了。
11/07 19:32, 22F
恩....所以我說或許沒有好吃難吃的問題 只是習慣不習慣那種調理手法跟味道 ※ 編輯: dagayealo (125.230.27.244), 11/07/2018 19:34:19
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11/07 19:33, 7年前 , 23F
連蚵仔煎都有，只是做法不一樣，他們是
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11/07 19:33, 7年前 , 24F
把牡蠣弄散來煎。
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11/07 19:46, 7年前 , 25F
吸精萍：我覺得屎超好吃der
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11/08 10:44, 7年前 , 26F
聽說美國對中菜的刻板印象是油
11/08 10:44, 26F
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