討論串[問卦] 鼎泰豐羞辱了大陸江南的八卦
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小魯覺得. 中國的食物有一種特色. 作法繁雜，味道難吃. 難吃到很有特色，有特色到我會懷疑其實是自己不懂吃. 要嘛超辣，要嘛超油，要嘛超鹹，要嘛超麻. 可是菜色又她媽超豐富. 所以小魯是這樣覺得啦. 其實中國的食物可能沒有好吃難吃的問題. 只是因為跟我們的菜系太像了. 而我們已經吃慣台灣的口味了.
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中國大陸的美食文化的確經過文革的摧殘. 已經沒有當年的水準了. 中餐很長一段時間最強的是台灣跟香港. 但台灣跟香港 其實只繼承了中華料理精隨的一小部分. 但是現今的中國 依然有很多美食. 也不能說全部都沒了. 跟台南人 每天都說 他家巷口 不會告訴你在那裏一樣. 中國太大了 民間還是有很多厲害的食物
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中國淪陷，不只是中國傳統文化的浩劫. 更是中國傳統美食的一大浩劫. 吃是一種生活文化與內涵的體現. 俗話說富裕三代人才懂得吃穿，中國一場文化大革命就把美食文化摧殘殆盡. 老蔣當年逃來台灣. 除了帶走故宮瑰寶，也帶走了不少名廚. 讓這些手藝能留些根在台灣. 例如北京的全聚德，便宜坊的師徒們不少到了台灣
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