Re: [問卦] 為什麼大埔的炒豆芽菜跟高麗菜這麼好吃已回收

看板Gossiping作者 (7z)時間7年前 (2018/09/27 15:02), 7年前編輯推噓16(19推 3噓 7→)
留言29則, 26人參與, 7年前最新討論串2/5 (看更多)
香菇粉跟鹽巴1:10下去調 然後火大一點翻炒快一點 然後最後再用蓋子悶一下 就可以煮出差不多的東西 記得撒點糖 提味 起鍋前淋點鍋邊醋會更好吃 20元一大盤的豆芽菜也能很好吃 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01KDA. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.55.89 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1538031762.A.64C.html
→
09/27 15:03, 7年前 , 1F
你大埔系？
09/27 15:03, 1F
推
09/27 15:04, 7年前 , 2F
王剛是你 ?
09/27 15:04, 2F
推
09/27 15:04, 7年前 , 3F
不喜歡高麗菜可以不加
09/27 15:04, 3F
推
09/27 15:06, 7年前 , 4F
南部大埔學徒都89
09/27 15:06, 4F
北部也一堆 尤其是是新北
推
09/27 15:07, 7年前 , 5F
應該要先用寬油
09/27 15:07, 5F
推
09/27 15:08, 7年前 , 6F
酒呢？
09/27 15:08, 6F
不知道為什麼很多婆婆媽媽超愛很愛加點米酒 去土澀味 可是我不喜歡 ※ 編輯: sevenzgod (223.137.55.89), 09/27/2018 15:08:26
推
09/27 15:09, 7年前 , 7F
要全程大火香氣才能接近
09/27 15:09, 7F
※ 編輯: sevenzgod (223.137.55.89), 09/27/2018 15:09:20
推
09/27 15:10, 7年前 , 8F
技術總結
09/27 15:10, 8F
推
09/27 15:11, 7年前 , 9F
炒至斷生即可
09/27 15:11, 9F
推
09/27 15:11, 7年前 , 10F
沒有香菇粉的同學可以改加什麼
09/27 15:11, 10F
噓
09/27 15:12, 7年前 , 11F
菜ㄟ 你不知道酒能提出菜本身的鮮甜嗎
09/27 15:12, 11F
我不喜歡酒味啦 所以才沒加 肉類我才會加
推
09/27 15:13, 7年前 , 12F
不喜歡吃豆芽菜的朋友可以不加
09/27 15:13, 12F
※ 編輯: sevenzgod (223.137.55.89), 09/27/2018 15:15:00
推
09/27 15:23, 7年前 , 13F
放乾店粉啊
09/27 15:23, 13F
推
09/27 15:24, 7年前 , 14F
要先用底油熱鍋再倒出嗎
09/27 15:24, 14F
→
09/27 15:28, 7年前 , 15F
原來如此 就像炒飯用豬油炒變超好吃
09/27 15:28, 15F
推
09/27 15:33, 7年前 , 16F
以下是炒豆芽的技術總結
09/27 15:33, 16F
→
09/27 15:34, 7年前 , 17F
問一下用康寶的雞粉或鮮味抄手也可
09/27 15:34, 17F
→
09/27 15:34, 7年前 , 18F
嗎？
09/27 15:34, 18F
可以 只要是雞粉 味精 鮮味粉 都可以 只是吃多了我不能保證會不會健康 我只知道外面很多食物這些增味提鮮的東西加很多
推
09/27 15:36, 7年前 , 19F
沒寬油 失敗
09/27 15:36, 19F
推
09/27 15:37, 7年前 , 20F
沒灑味精？
09/27 15:37, 20F
推
09/27 15:50, 7年前 , 21F
沒手指味？失敗
09/27 15:50, 21F
※ 編輯: sevenzgod (59.115.122.241), 09/27/2018 15:54:32
→
09/27 15:56, 7年前 , 22F
加高湯炒
09/27 15:56, 22F
→
09/27 16:28, 7年前 , 23F
真假? 香菇粉有那麼神喔?
09/27 16:28, 23F
推
09/27 16:41, 7年前 , 24F
香菇粉就味素那類的原料啊
09/27 16:41, 24F
噓
09/27 17:29, 7年前 , 25F
那個叫好吃？
09/27 17:29, 25F
推
09/27 17:31, 7年前 , 26F
長姿勢了
09/27 17:31, 26F
噓
09/27 17:41, 7年前 , 27F
吃過大埔高麗菜有漂白水味...
09/27 17:41, 27F
推
09/27 17:52, 7年前 , 28F
鮮味炒手有鹽分，要調整和鹽比例，才不會
09/27 17:52, 28F
→
09/27 17:52, 7年前 , 29F
過鹹
09/27 17:52, 29F
‣ 更多 sevenzgod 的文章
文章代碼(AID): #1Rh82IPC (Gossiping)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 5 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共5篇)
‣ 更多 sevenzgod 的文章
文章代碼(AID): #1Rh82IPC (Gossiping)