Re: [問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?已回收
我來認真的回
真的有母豬肉,但特別稱母豬肉時,是專門用來繁殖的年老淘汰母種豬的肉,準確的說應
該叫它老母豬肉,肉質老,皮厚,腥味重。而且一般因養豬時為確保母種豬健康,過程
抗生素用的多。怎麼料理都難吃
三斤母豬肉,比較好的做法是不加鹽燉煮後,用來餵部隊小黑或公司警衛犬。
但要記得假日餵,平常有剩豬肉剩雞肉,他們不削吃老母豬肉,只有假日沒得吃才吃
黑澤明的經典片:亂 一開始一文字秀虎獵到一頭老豬,他兒子建議煮食時,他就說這種
老豬,老而腥臭,無論如何料理都難入口,
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加碼補充,在不少地區,如果母豬肉沒有特別標示混充賣出,是要算詐欺的
我想問原po 你購買三斤母豬肉,聽這算法應該是傳統市場,請問有特別算便宜嗎?
※ 引述《lamigo520 (菜市口阿勇)》之銘言:
: 是這樣的,昨天晚上買了三斤母豬肉
: 放在冰箱裡面,不知道三斤母豬,可以做出怎樣的好料理
: 三斤母豬應該清蒸,紅燒,水煮??
: 有沒有三斤母豬的八卦??
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: 我很嚴肅的在問食譜
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: 誰??我在問如何做菜
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