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討論串[問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?
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#1
[問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?已回收
推噓49(54推 5噓 32→)留言91則，0人參與, 5年前最新作者lamigo520 (菜市口阿勇)時間5年前 (2018/08/28 00:18), 5年前編輯資訊
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是這樣的，昨天晚上買了三斤母豬肉. 放在冰箱裡面，不知道三斤母豬，可以做出怎樣的好料理. 三斤母豬應該清蒸，紅燒，水煮??. 有沒有三斤母豬的八卦??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.19.14. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/b
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#2
Re: [問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?已回收
推噓8(8推 0噓 1→)留言9則，0人參與, 5年前最新作者Fed (不及格學佛者和東正教徒)時間5年前 (2018/08/28 00:28), 5年前編輯資訊
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我來認真的回. 真的有母豬肉，但特別稱母豬肉時，是專門用來繁殖的年老淘汰母種豬的肉，準確的說應. 該叫它老母豬肉，肉質老，皮厚，腥味重。而且一般因養豬時為確保母種豬健康，過程. 抗生素用的多。怎麼料理都難吃. 三斤母豬肉，比較好的做法是不加鹽燉煮後，用來餵部隊小黑或公司警衛犬。. 但要記得假日餵，平
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#3
Re: [問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?已回收
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 5年前最新作者gerogexpg (Das Internetz)時間5年前 (2018/08/28 01:12), 編輯資訊
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三斤母豬肉可以拿來做蒜泥白肉，因為母豬肉沒有豬肉的臊味，簡單汆水之後配上蒜泥醬能夠最大程度的展現豬肉的美味。. 或者有可以拿來做東坡肉，三斤母豬肉切正方形分三等分，簡單油煎之後綁上咸草. 避免魯的過程讓母豬肉變形，水、老抽、紹興酒、姜、蔥，最後再一點冰糖，滷製3小時後放隔夜，三斤母豬肉有了最華麗的轉
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#4
Re: [問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?已回收
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 5年前最新作者sdbb (MorsCertaVitalIncerta)時間5年前 (2018/08/28 01:13), 5年前編輯資訊
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先說，無論您要如何料理，用餐前，. 請記得感謝母豬的犧牲. 如果料理是老母、太太或其她台女做的，. 也請記得感謝她們. 現代鄉民在校應該都是營養午餐，沒經歷過帶便當的年代吧？. 有些職業婦女，沒空天天做菜，簡易方案就是咖哩或滷肉弄一鍋放冰箱，. 下班後回家解凍當主菜，再弄點青菜就是一餐. 隔天帶便當
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