Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？已回收

看板Gossiping作者 (超夢熊)時間6年前 (2017/12/23 09:59), 6年前編輯推噓33(36推 3噓 22→)
留言61則, 48人參與, 6年前最新討論串82/144 (看更多)
什麼慣老闆， 明明是他自己愛嘴砲好嗎......？ 如果他今天老實說， 我們家除了用料不錯，其他都沒有特別厲害， 廚藝大概只是三流，最好頂多到二流半， 擺盤更是不入流，別說技術巧思了，連基本的誠意都沒有， 雞湯可以看到滷包，水果隨便丟進盤子， 喔，對了，還會用鐵盆裝菜，跟吃噴有87%像。 今天吃完有鄉民敢罵嗎？ 絕對沒有啊，因為人家確實恰如其分。 要作鄉民生意，真的幾分實力說幾分話， 甚至最好90分說自己80分，給鄉民10分的驚喜， 有反差評價可以飆更高。 結果咧，在那嘴砲自己多強，屌打大飯店， 自己明明只有6、70分的程度， 硬要吹的好像有90分， 鄉民當然用90分的標準檢視你啊。 還有，別再汙衊辦桌不重視擺盤了， 只要是廚師，擺盤都很重要， 就差在你要呈現典雅細緻、艷美奢華或是海派豪放， 但絕對不是「給你噴快點吃一吃滾蛋」的寒酸和隨便...... ※ 引述《ziggs1222 (Ziggsss)》之銘言： : 某些鄉民他媽都是一群慣老闆腦 : 剛剛看那菜色 : 我去line一個客家流水席師傅 : 他說絕對不可能五千吃到 : 她等等忙完會給我他的估價和評價 : 我會在把他的想法貼上來 : 另外甚麼叫做南部最低多少? : 幹你們全ptt都變成姆咪了? : 今天才要上街抗議老闆壓榨員工 : 你們卻把costdown的精神在這幾篇回文中發揮的淋漓盡致 : 嫌難吃你可以以後不要去吃阿 : 又不是一桌比市價多十倍 : 場地不用錢?人力不用錢? : 每天罵台灣不尊重專業 罵台灣人才不值錢 : 還不是這種想法搞的? : 整天只追求最高cp : 忘記技術和專業價值 : 某些人 : 他媽的就只是一坨爛泥 : 還覺得自己是良馬 遇不到伯樂 : 笑死 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.200.249.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513994347.A.900.html
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12/23 09:59, 6年前 , 1F
藏頭給推
12/23 09:59, 1F
推
12/23 10:00, 6年前 , 2F
XD
12/23 10:00, 2F
推
12/23 10:00, 6年前 , 3F
24祖就沽名釣譽啊
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推
12/23 10:00, 6年前 , 4F
不能同意你更多
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12/23 10:00, 6年前 , 5F
食材一流 廚藝二流 擺盤三流
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只是想當網紅炒知名炒生意罷了
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推
12/23 10:01, 6年前 , 7F
南部人的幸福味 你懂啥?
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推
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不能同意你再多了
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推
12/23 10:01, 6年前 , 9F
「給你噴快點吃一吃滾蛋」這句形容鄉民宴真是恰如其分
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推
12/23 10:01, 6年前 , 10F
除了食材不錯，其他真的滿隨便的
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推
12/23 10:02, 6年前 , 11F
這倒是 比起口氣真的沒預期的經驗 頂多是食材不虧而已
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不怪工作人員，怪二世祖愛嘴砲
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驚艷
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你都市人不懂喇
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推
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夢熊 乖 去冬眠
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噓
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太好了 以後老闆都說你沒有面試說的那麼好 不加薪
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所以鄉民有叫他退錢嗎？ 照你的例子，就老闆賭爛被你騙了， 但談好的錢還是照給你， 騙人家錢還不准人家賭爛，慣員工喔......
推
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一堆粉粉護航 還行啦
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一萬三這種菜色還敢說屌打
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推
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而且食材不錯這點還要以北部成本為標準的前提...
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12/23 10:04, 6年前 , 20F
加班拿甚麼加班費?你做的那麼爛?
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正解 改名叫食材24
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這種話你聽起來感覺如何?
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推
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自己愛吹牛，被拿出來檢視剛剛好
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推
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食材24祖
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看前兩天墨西哥那個被私了的就知道擺盤多重要。
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老闆是二世祖他爸，鄉民是客戶好嗎
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推
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此篇正解
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推
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1萬三這種菜色 根本丟人現眼
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推
12/23 10:11, 6年前 , 29F
就說屌打屌打 結果沒屌打到 不笑他要笑誰 XD
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一堆人為了瞎挺直接把擺盤講的一文不值
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屌不屌打又不是自己說的算 最後驗收的反應這樣 結果很明顯
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12/23 10:15, 6年前 , 32F
好多的盤子哦
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推
12/23 10:18, 6年前 , 33F
中肯，南部人的素養極限就在這
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噓
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慣老闆心態正常發揮
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推
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根本只有50分的台菜水準
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※ 編輯: dreambearsp (223.200.249.241), 12/23/2017 10:22:51
推
12/23 10:24, 6年前 , 36F
可4 如果當初這樣說 根本不會有人鼓舞他辦鄉民宴吧
12/23 10:24, 36F
推
12/23 10:24, 6年前 , 37F
闢啦，這樣連被吃的機會都沒有何來+10分
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12/23 10:28, 6年前 , 38F
南部人喜歡這種土氣的東西啊
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推
12/23 10:29, 6年前 , 39F
就24組先嗆飯店的 後來發現也沒那麼神 就是及格線
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12/23 10:34, 6年前 , 40F
真的，一開始吹的好像要吃到什麼驚世饗宴，吃完之後
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12/23 10:34, 6年前 , 41F
一堆人跳出來說辦桌就是這樣啦期待什麼
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推
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科科
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推
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中肯
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12/23 10:50, 6年前 , 44F
推，擺盤看到真的笑了
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推
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推
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搞清楚主客關係，老闆賺錢的明明就是他，鄉民才是顧客。你
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今天給顧客的面板明明比三星的畫質和品質都要差，結果一直
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12/23 10:53, 6年前 , 48F
說自己面板材料用的多好多貴。顧客不能嫌就是了？
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推
12/23 11:37, 6年前 , 49F
鄉民都天眼通了，沒吃的人都知道廚藝二三流？？？
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推
12/23 11:50, 6年前 , 50F
推
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噓
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鐵盤裝菜是哪邊礙到你了? 你當自助餐的人都在吃噴嗎
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推
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對
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12/23 12:01, 6年前 , 53F
同意
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推
12/23 12:16, 6年前 , 54F
對 竟然能扭轉成慣老闆比喻也太強了 護航護成這樣XD
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推
12/23 12:21, 6年前 , 55F
正解
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推
12/23 13:07, 6年前 , 56F
推
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推
12/23 13:32, 6年前 , 57F
擺盤真的很重要
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推
12/23 14:02, 6年前 , 58F
這種明明只有40分，連及格都沒有
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12/23 15:31, 6年前 , 59F
護航的智障那麼喜歡吃食材不重視擺盤不會自己去買來燙來
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12/23 15:31, 6年前 , 60F
吃喔 cp值爆表啦 喜憨兒
12/23 15:31, 60F
推
12/23 17:30, 6年前 , 61F
正解
12/23 17:30, 61F
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