Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？已回收

看板Gossiping作者 (wei)時間6年前 (2017/12/22 23:58), 6年前編輯推噓84(102推 18噓 87→)
留言207則, 104人參與, 6年前最新討論串8/144 (看更多)
嗨大家好，我是鳳山雷恩 家裡也在鄉下辦桌的，對於台菜二世祖也是略有耳聞，不過今天看大家吃的那麼不滿意，也 是要替他說說話，就是你們愛亂拱，人家搞不好盡心盡力在做，你們還在不滿意，根本慣老 闆啊 說句公道話，其實他用的食材成品本來就不便宜，龍蝦、石斑、紅蟳內行人都知道行情，只 是他的做法一點都沒替食材加分，例如：冬天紅蟳可以拿來用麻油、加點蔬菜、香菇， 在 冷冷的天氣根本暖心又暖胃，好的總譜師不是比誰用的食材好，是比誰能夠幫食材加分 ， 看完有去吃的鄉民照片，我還以為是去吃廟會攤咧，擺盤那麼粗，腳庫還用鐵盆，看了 都 沒食慾了 下次你們不要亂拱了，冬天到了沒穿褲子會冷 補充一下，有可能是幫廚(水手)請太少，才會擺盤那麼粗，不然憑良心有的食材真的不賴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.115.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513958288.A.D44.html
推
12/22 23:59, 6年前 , 1F
我覺得應該是鄉民認為花1300能吃到2000的水準才會去啊
12/22 23:59, 1F
推
12/22 23:59, 6年前 , 2F
我覺得應該是鄉民認為花1300能吃到2000的水準才會去啊
12/22 23:59, 2F
→
12/22 23:59, 6年前 , 3F
雷恩滾啦幹
12/22 23:59, 3F
不要種族騎士
→
12/22 23:59, 6年前 , 4F
畢竟一開始二世祖也是信誓旦旦的說可以啊 不是嗎
12/22 23:59, 4F
自己沒抓好成本和高估自己
→
12/22 23:59, 6年前 , 5F
零勝恩沒有資格發言
12/22 23:59, 5F
不要種族騎士
→
12/22 23:59, 6年前 , 6F
結果鄉民花了1300也吃了1300的水準 於是覺得失望而已
12/22 23:59, 6F
我是覺得擺盤太粗
→
12/23 00:00, 6年前 , 7F
把自己捧上天的不就二世祖，又不是鄉民捧的
12/23 00:00, 7F
有啦 有些鄉民捧很高
→
12/23 00:00, 6年前 , 8F
他當初吹很大鄉民當然期待很高
12/23 00:00, 8F
→
12/23 00:00, 6年前 , 9F
二世祖一開始說的是他可以做到很高CP值阿
12/23 00:00, 9F
太高估自己囉
推
12/23 00:01, 6年前 , 10F
高雄場11,000若出跟台北菜色一樣，等著看噓多大
12/23 00:01, 10F
等著看囉
→
12/23 00:01, 6年前 , 11F
張大人：雷恩 呸
12/23 00:01, 11F
不要種族騎士
→
12/23 00:01, 6年前 , 12F
阿說實在 如果花1300就只能吃到1300的水準 去幹嘛?
12/23 00:01, 12F
→
12/23 00:02, 6年前 , 13F
去餐廳可以爽爽寬敞的吃還不用跟人洗筷子 嘖
12/23 00:02, 13F
推
12/23 00:02, 6年前 , 14F
他一開始吹捧自己比鄉民拱得還快
12/23 00:02, 14F
推
12/23 00:02, 6年前 , 15F
鄉民是覺得沒有1300的水準吧？
12/23 00:02, 15F
噓
12/23 00:02, 6年前 , 16F
他自己當初說屌打的 結果是被屌打
12/23 00:02, 16F
噓
12/23 00:02, 6年前 , 17F
他自己當初說屌打的 結果是被屌打
12/23 00:02, 17F
被海水沖走了 幫QQ
→
12/23 00:03, 6年前 , 18F
blue說的有道理
12/23 00:03, 18F
→
12/23 00:03, 6年前 , 19F
看擺盤我就笑了 鄉民要吃的是高cp美味辦桌
12/23 00:03, 19F
高cp值也是有好擺盤啊
→
12/23 00:03, 6年前 , 20F
要盤子好看去大飯店當盤子不就得了 還會來吃鄉民宴?
12/23 00:03, 20F
外面很多辦桌都屌打台菜二世祖啊
推
12/23 00:04, 6年前 , 21F
龍蝦的沙拉是不用錢是吧
12/23 00:04, 21F
所以我說他完全沒有替食材加分啊，有加分鄉民不會噴成這樣
推
12/23 00:04, 6年前 , 22F
龍蝦的沙拉是不用錢是吧
12/23 00:04, 22F
推
12/23 00:04, 6年前 , 23F
自己說辦桌不LOW的，鐵盤就算了 菜色也就是一般南部流水
12/23 00:04, 23F
根本當成廟會攤
→
12/23 00:04, 6年前 , 24F
把飯店嘴到歪頭 結果連乞食天堂都比不上 ptt捧成這樣 哈
12/23 00:04, 24F
1300我還不如去吃饗食
還有 155 則推文
還有 71 段內文
推
12/23 03:49, 6年前 , 180F
鐵盆是為了好打包！XD
12/23 03:49, 180F
在鄉下封肉是打包專用
推
12/23 03:58, 6年前 , 181F
應該說他當初講太滿了
12/23 03:58, 181F
真的
噓
12/23 04:00, 6年前 , 182F
雲林這樣一桌多少能吃到啦 有機會我下去吃
12/23 04:00, 182F
我笑你不敢啦
噓
12/23 04:28, 6年前 , 183F
明年換你辦
12/23 04:28, 183F
想挖坑？
噓
12/23 07:35, 6年前 , 184F
落井下石爽齁
12/23 07:35, 184F
推
12/23 08:24, 6年前 , 185F
中肯推阿 自己說的自信滿滿 現在被打臉不是很合理嗎XD
12/23 08:24, 185F
他自己有說不滿意歡迎鄉民乾翻他
推
12/23 08:49, 6年前 , 186F
你自己也不敢上台北辦 哈
12/23 08:49, 186F
對啊，風險太大，而且我又沒要沽名釣譽呵呵
→
12/23 09:02, 6年前 , 187F
別說飯店把費了 一人1300去欣葉台菜可以吃超好了
12/23 09:02, 187F
推
12/23 09:11, 6年前 , 188F
13000可以吃彭園 一樣有龍蝦魚翅九孔鮑魚了
12/23 09:11, 188F
→
12/23 09:11, 6年前 , 189F
還有白色陶瓷器皿 跟餐廳裝潢 還有熟練的服務生
12/23 09:11, 189F
噓
12/23 09:25, 6年前 , 190F
跟風仔
12/23 09:25, 190F
不然你也出來跟風嘴一下啊，至少我還懂辦桌一些，你咧？
推
12/23 09:34, 6年前 , 191F
棒打落水狗
12/23 09:34, 191F
噓
12/23 09:45, 6年前 , 192F
0勝ㄉ人在大聲什麼啦?你們的菜色照出來給大家笑一下啊
12/23 09:45, 192F
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
推
12/23 10:10, 6年前 , 193F
辦桌會有路邊攤水準不是沒有道理，一切都在cost down
12/23 10:10, 193F
揮軍北上成本太高囉
噓
12/23 10:15, 6年前 , 194F
你跟他當時一樣也是嘴別人不好，捧自己。但他敢出來搞
12/23 10:15, 194F
→
12/23 10:16, 6年前 , 195F
多你一個帶種。
12/23 10:16, 195F
對啊，真的很有種，他是個賭徒啊，這把賭贏了，真的會很有名
推
12/23 10:53, 6年前 , 196F
食材只有內行人懂啦 真的要貢盤子還跟你用石斑紅蟳
12/23 10:53, 196F
我一直強調食材有誠意，料理完全沒加分啊
推
12/23 10:55, 6年前 , 197F
從這就知道要讓普通人滿意又能最大化利潤的訣竅在哪了
12/23 10:55, 197F
※ 編輯: wei9805037 (117.19.115.106), 12/23/2017 11:15:36
→
12/23 11:25, 6年前 , 198F
水手? 我們都叫水腳 @@
12/23 11:25, 198F
噓
12/23 11:32, 6年前 , 199F
CP值個懶趴 根本糞
12/23 11:32, 199F
→
12/23 11:34, 6年前 , 200F
當初嗆台北飯店，結果端出這種拉雞...笑死人
12/23 11:34, 200F
噓
12/23 11:52, 6年前 , 201F
算了吧還在假設自己敢出來
12/23 11:52, 201F
推
12/23 12:00, 6年前 , 202F
一堆鄉民在那邊裝闊+1+1的，笑死人
12/23 12:00, 202F
→
12/23 14:14, 6年前 , 203F
水腳才對吧
12/23 14:14, 203F
推
12/24 01:59, 6年前 , 204F
食材90分 料理不及格 廟會等級還敢說屌打飯店 笑死人
12/24 01:59, 204F
→
12/24 02:48, 6年前 , 205F
真心認為同業還是不要落井下石比較好 要幹私底下幹就
12/24 02:48, 205F
→
12/24 02:48, 6年前 , 206F
好 今天丟臉的是他不是南部招牌
12/24 02:48, 206F
推
12/26 01:26, 6年前 , 207F
南部一堆這種話說很滿的8+9
12/26 01:26, 207F
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