Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？已回收

看板Gossiping作者 (廢貓文專用帳號)時間6年前 (2017/12/23 01:02), 編輯推噓9(10推 1噓 2→)
留言13則, 11人參與, 6年前最新討論串21/144 (看更多)
我沒有去吃這攤 但是我有看總舖師(Zone Pro Site 英文翻譯很棒 裡面有說 厲害的師 都會做「手路菜」 就是準備搞剛的那種 比如布袋雞(整副雞骨完整取出 雞皮不能破 或是調味特殊的 比如紅麴烤鴨(舉例 用小當家來比喻 就是吃之後會有仙女在後面敲鑼打鼓 廚師還會現身說法這道菜有什麼巧思那種 而二世祖的粉絲團也以手路菜為名 但我看菜單 大概也只有佛跳牆跟蹄膀比較搞剛 請問去吃的鄉民們 有吃到「手路菜」嗎？ -- http://i.imgur.com/UzyN28n.png
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12/23 01:03, 6年前 , 1F
我想推林明燦總鋪師的菜
12/23 01:03, 1F
推
12/23 01:04, 6年前 , 2F
看圖跟菜色好像沒有比較搞剛的.
12/23 01:04, 2F
推
12/23 01:07, 6年前 , 3F
水果都沒切就知道是省這些工本 全放到食材本身
12/23 01:07, 3F
推
12/23 01:07, 6年前 , 4F
蹄膀搞肛? 他自己都說不搞肛了吧
12/23 01:07, 4F
推
12/23 01:09, 6年前 , 5F
吃完有沒有爆衣
12/23 01:09, 5F
推
12/23 01:13, 6年前 , 6F
只是要看介紹的話 黃婉玲FB有一些 真的很多都沒聽過
12/23 01:13, 6F
推
12/23 01:14, 6年前 , 7F
沒有吧 感覺就高價食材隨便弄弄隨便調味 再用鐵盆隨便裝就
12/23 01:14, 7F
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12/23 01:14, 6年前 , 8F
上桌了
12/23 01:14, 8F
推
12/23 01:22, 6年前 , 9F
都很常見好嗎？
12/23 01:22, 9F
推
12/23 01:24, 6年前 , 10F
舉世獨創 鐵盆豬
12/23 01:24, 10F
推
12/23 02:00, 6年前 , 11F
貓貓呢？
12/23 02:00, 11F
推
12/23 02:18, 6年前 , 12F
這部電影還是別… 唉
12/23 02:18, 12F
噓
12/23 02:32, 6年前 , 13F
那部很爛 爛片
12/23 02:32, 13F
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