Re: [問卦] 為什麼昆蟲不易入菜消失
笑死
整篇滑下來
看不到幾個跟內文有關的推文
生病乾我什麼事?
要聊不會開群組?
真的搞不太懂用推文是什麼心態
想跟所有人分享= =?
※ 引述《vicmeng (.-.. --- ...- .)》之銘言:
: ※ 引述《Siddhartha (怦然心動)》之銘言:
: : 每次爆卦都有用餐時發現有蟑螂在餐飲裡面
: : 蟑螂高蛋白質也很乾淨
: : 而且食材容易取得
: : 為什麼像蝴蝶 蜻蜓 蟑螂 螳螂 蝗蟲 蟋蟀 蜘蛛 蝗蟲 天牛 椿象
: : 中華料理都沒有把這些食材烹飪入菜
: : flambe dragonfly
: : Caesar Salad with mantis
: : sweet and sour cockroach
: : steamed butterfly
: : grasshopper souffle
: : 應該都可以試試看。
: : 為什麼昆蟲沒入中華料理
: 因為昆蟲有臭腺 料理時就算能做到不讓昆蟲驚嚇
: 但臭腺還是在昆蟲身上 在咀嚼時還是會吃到
: 通常都是油炸 把臭腺物質洗到油中 在加大量香辛料 蛋白質也被油炸破壞了
: 而且像椿象的臭腺有毒會腐蝕
: 另一個原因是昆蟲的腳 通常有倒刺的倒鉤 口感不好需要加工去除
噓
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.212.40
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1508033403.A.8B6.html
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就算要生氣也不是這種原因吧@@
※ 編輯: jingthreept (182.234.212.40), 10/15/2017 10:11:15
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討論串 (同標題文章)