Re: [新聞] 一蘭拉麵湯頭使用「調理包」 網友揭真相反被酸爆消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/06/18 14:45), 編輯推噓19(19推 0噓 32→)
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台灣也是有很多連鎖店都採用中央廚房 再分送到各加盟店或分店啊 像我上次去吃某家連鎖早餐店，它是加盟店 我點了一份義大利麵 只見老闆拿出調理包。連包裝都沒拆 直接丟到微波爐加熱 加熱後再解開倒在盤子上拿給我 我很擔心吃到塑化劑,之後就不敢去吃了 ※ 引述《jackhg (追夢)》之銘言： : 1.媒體來源:中時 : 2.完整新聞標題: : 一蘭拉麵湯頭使用「調理包」 網友揭真相反被酸爆 : 3.完整新聞內文: : 2017年06月17日 08:03 邱柏玟 : 日本知名一蘭拉麵拓點到台北的分店，15日上午11點準時開幕，在當日清晨店門口就 : 有不少排隊人潮，證明它的高人氣。但一蘭拉麵來台展店消息曝光後，引起些許爭議 : ，近期又有網友在PTT表示，一蘭主打「日本空運」湯頭，他質疑不就等同於使用調理 : 包，很快造成鄉民們熱烈討論，還有人表示根本在吃「高級泡麵」。 : 一名自稱小妹的網友昨(16)日在PTT八卦板發文，表示自己看到新聞介紹一蘭拉麵來台 : ，湯頭是使用日本中央工廠熬煮未濃縮後，直接空運來台，但料理過的食物要搭飛機 : 送到國外，為了衛生就會變成罐頭、真空袋(調理包)型式，那15日排隊的民眾，不就 : 等於花了288元吃「泡麵」。 : 網友的疑問造成兩派回應，有一派網友認為好吃就好，食物重要的是它是否美味，不 : 用太在意它的料理型式，還說「連法國餐廳都有用調理包，何況拉麵店」、「台灣現 : 煮的還輸給調理包不是更慘」；另一派網友則砲轟原PO沒常識，提到不少大型餐廳為 : 了品質，都是使用該作法，提到「日本也是冷凍調理包送到各地」、「連鎖店本來就 : 中央廚房居多，味道才不會變」。 : 除了兩派網友回應外，還有某些網友認為「好吃就好」，不然就是一種「嘗鮮」的體 : 驗，畢竟是日本高知名度的連鎖拉麵店。一蘭拉麵在日本擁有高人氣外，分別在紐約 : http://hottopic.chinatimes.com/20170617001151-260803 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.35.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1497768305.A.2E5.html
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那這樣你以後一堆餐廳都不能吃了　都是這樣做的
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一蘭那個哪叫調理包..那個"非濃縮"只是把湯裝在袋子裡
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說不定這種還比較衛生
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很多都嘛這樣
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又不是濃縮還原還要加幾十倍泡開的粉包
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那你平常都吃啥？全部自己煮？
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塑化劑到處都是....
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空運來台本來就是要包裝成一包一包的,不然怎麼過海關?
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還以為進口是一整桶嗎? 別鬧了
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真的很多都這樣，方便啊，不用在那邊準備一堆東西還
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是熬湯頭
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誰說濃縮才叫調理包的
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一蘭難吃
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這樣的成本比現煮還好 因為是集中處理的
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但是感官很差是真的 國外餐廳都用中央廚房 騙我？
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其實倒出來再加熱會好一點
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你又看不到，觀感哪裡差XD
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看不到 怎麼會知道...就是公開了嘛
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麵包店也很多，出爐時間都不出爐了
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民智未開
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花大錢不吃現熬 被當潘仔
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連鎖商業餐廳才會玩的中央廚房 國外一流餐廳也是嗎？
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你可以公開一下那些排隊名店用調理包
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別家拉麵店是直接剪湯頭包裝倒給你看的 重點還是好吃
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外食不意外
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畢竟我又不是做餐廳的 吃破萬跟我說中央廚房來的？
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我不是嘴他們用湯包 我是嘴他們讓人公開出這件事XD
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就冷凍食品
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300塊左右而已 湯包很合理啊 不然哪來的利潤
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我談的是 什麼到處餐廳都這樣玩 只有連鎖的才是吧
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一堆比一欄便宜的有用調理包逆
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我吃35元乾麵，沒用調理包
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哈哈，每次看電視介紹哪間店在熬煮，就想笑
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由於我們根本不知道把一蘭原味帶來台灣的現做成本
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所以我不表態為什麼一堆現煮的來比
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東西賣貴一點就有一堆人幫護航了
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不然那些吃這麼貴的不就承認自己被當潘子 當然要護航
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法國都有高級餐廳用料理包了 怎麼沒有
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只是被踢爆後 生意大受影響就是了
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有些食材準備起來麻煩 或是很少人點
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所以有那種專門做料理包賣給餐廳的 這是一門生意
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對餐廳來講 她不備料備存貨怕食材過期浪費成本
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所以不是才有人教 去餐廳點菜 不要去點那種看起來
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沒有人在點的菜XDDD
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食品廠商笑而不答 查 有名食品股份 味之素食品股份 日本武士
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食品股份 食研食品股份 ...還有一堆台廠商 濃縮?現熬湯?
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尤其你去看有些餐廳的菜色超級多會讓人有選擇障礙的
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這種就要很小心
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冰箱拿出封好飲料，直接微波變溫的。
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料理包沒甚麼 但是去很貴的餐廳吃料理包就有被騙的感覺XD
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一堆簡餐店更貴的也用 怎沒看有人在叫
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