Re: [新聞] 一成服務費納工資 業者跳腳：是另一個「一例一休」消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/03/26 21:58), 編輯推噓7(7推 0噓 26→)
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很多人都不知道「服務費」是可以不需要支付的 原因在於 買方要確實地感覺「受到了服務」，才需要支付 所以若服務員沒有提供良好的服務 讓買方覺得不滿意 其實買方是可以拒絕「服務費」的支付 ※ 引述《ronny1020 (ronny)》之銘言： : 這立法有用嗎? : 目前台灣的服務費大概是原價的10%。 : 反正只有規定服務費要納工資， : 又沒規定規定剩下的多少要納工資， : 所以如果立法成功， : 就只要把營業額的1/11拿去付工資就可以了， : 再除以公司員工，更本超省的!! : 如果遇到奧客拒付不合理的服務費， : 還可以說都是員工服務太爛沒有服務費， : 既然薪水來自服務費，被扣薪水也是很合理的。 : 真不懂那些業者在抱怨啥? : ※ 引述《anti87 (天機老人)》之銘言： : : https://udn.com/news/story/7238/2365668 : : 一成服務費納工資 業者跳腳：是另一個「一例一休」 : : 針對立委將提案修法，希望讓現行餐廳、飯店普遍都有收取的10%服務費，能夠真正回饋 : : 到第一線服務員工身上。對此，飯店業者表示，這跟一例一休沒啥兩樣，表面看似保障勞 : : 工，但實際上卻因為失去彈性，且會加高其他成本，最後勢必會縮減人力，勞工真的受惠 : : 嗎？若真修法，衝擊一定很大。 : : 台北福華飯店公關經理徐家瑜指出，目前飯店內各個餐廳確實都有收取一成服務費，但每 : : 個餐廳就像一間一間的小型公司，採利潤中心制，必須自負盈虧，看的是整體營收，若營 : : 收好，自然年終就多。 : : 王品集團經營企劃部專案襄理曾宛婷指出，目前王品集團旗下共14個品牌，其中屬中平價 : : 位的石二鍋和COOKBEEF二品牌並未收取服務費，但其餘品牌員工每個月都會依據職級和各 : : 品牌營運狀況收到分紅獎金，因此絕對沒有服務費「落入老闆口袋」這件事，未來若確定 : : 修法通過，王品也會儘量配合。 : : 以涓豆腐為首，旗下擁有5個餐飲品牌的豆府公司行銷副理陳慧芠表示，目前10%的服務費 : : 確實是算入整體營收，但每個月發放給第一線服務人員的績效獎金比例卻是營業淨利的 : : 15%，比例高於一成。 : : 消費者張先生說，若是價目上明訂的10%服務費也只能乖乖付，但是有些餐廳櫃檯還會再 : : 擺放小型的小費箱，但這個他就多半不會投。他建議，不妨可以仿效歐、美，由消費者直 : : 接給第一線服務人員所謂的「小費」，而因為目前在歐、美用餐一般的行情，午餐的服務 : : 費是10%~15%，而晚餐則是15%~20%，但國人用餐消費的習慣和歐美截然不同，且歐美的小 : : 費文化已行之有年，並成為他們生活的一部分。 : : 從事餐飲業多年的蔡小姐則說，他們當然很希望一成的服務費能夠真正進入他們第一線服 : : 務人員的荷包，但若政府強制修法，其實「上有政策，下有對策」，端看老闆的良心，他 : : 們也認為第一線服務員和後勤單位同事都是一體的，整體營收好，他們也才有繼續做下去 : : 的工作機會，有時候分得太清楚，反而會讓大家失去整體戰力和向心力。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.136.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1490536728.A.8CA.html
推
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然後下次你再去可能湯裡有口水
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就有北七以為服務費單單就是帳單上的付費項目，光定義就
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很困難
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如果在點餐之前都有告知有收取10%服務費
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那你還是要付不能拒付.除非他是你吃完之後才告知
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那種才不需要付
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現階段服務費是納入營業收入所以被客營業稅
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就算將來立法當服務費納入工資也只是變成 收取清潔費10%
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有些餐廳已經沒有服務費了,變成清潔費10%
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點餐前已告知要付 那你沒離開就是接受了 當然要付阿
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請問這清潔費要不要算工資?
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上有政策下有對策,這個修法並無任何實質上的改變
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員工也不可能拿到薪水,服務費是人民自己掏錢給服務生
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但是台灣地區人民並沒有這種習慣,所以修法沒任何意義
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浪費時間金錢罷了
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店家已先書面告知，不可能拒絕，點餐就代表同意支付
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推
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清潔費感覺怪怪的，我不付清潔費的話，會拿髒的餐具給
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推
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我？或是環境髒亂？
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清潔費也在這次修法裡呀
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清潔費 服務費已經不是字面上的意思,他現在真正意思代表
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變相漲價而已.
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就算結局是禁止任何型式的加收%費用
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最後結局就是菜單上每個漲10%,員工一樣永遠不會拿到錢
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所以這個法律看你想要得到啥,想要得到清楚價目表是
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成功的,如果是要幫助服務生增加薪資所得那就要在修
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你們有沒有想過另一個問題?
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明明周休二日的公司卻喊一例一休關西漲價
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就是在等藉口,等這個法通過在用藉口漲價
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而且修法不是只針對大公司老闆還是小型中小餐廳
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推
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服務費可以變成[茶水費][燈光使用費][空氣清淨費]
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再不然[廁所使用費][菜單耗材費][桌巾更換費][氣氛費]
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所以我很知道在修法之前這個法是為了達成什麼目的去修的
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