[新聞] 一成服務費納工資 業者跳腳：是另一個「一例一休」消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/03/26 20:37), 8年前編輯推噓0(28推 28噓 31→)
留言87則, 63人參與, 最新討論串1/8 (看更多)
https://udn.com/news/story/7238/2365668 一成服務費納工資 業者跳腳：是另一個「一例一休」 針對立委將提案修法，希望讓現行餐廳、飯店普遍都有收取的10%服務費，能夠真正回饋 到第一線服務員工身上。對此，飯店業者表示，這跟一例一休沒啥兩樣，表面看似保障勞 工，但實際上卻因為失去彈性，且會加高其他成本，最後勢必會縮減人力，勞工真的受惠 嗎？若真修法，衝擊一定很大。 台北福華飯店公關經理徐家瑜指出，目前飯店內各個餐廳確實都有收取一成服務費，但每 個餐廳就像一間一間的小型公司，採利潤中心制，必須自負盈虧，看的是整體營收，若營 收好，自然年終就多。 王品集團經營企劃部專案襄理曾宛婷指出，目前王品集團旗下共14個品牌，其中屬中平價 位的石二鍋和COOKBEEF二品牌並未收取服務費，但其餘品牌員工每個月都會依據職級和各 品牌營運狀況收到分紅獎金，因此絕對沒有服務費「落入老闆口袋」這件事，未來若確定 修法通過，王品也會儘量配合。 以涓豆腐為首，旗下擁有5個餐飲品牌的豆府公司行銷副理陳慧芠表示，目前10%的服務費 確實是算入整體營收，但每個月發放給第一線服務人員的績效獎金比例卻是營業淨利的 15%，比例高於一成。 消費者張先生說，若是價目上明訂的10%服務費也只能乖乖付，但是有些餐廳櫃檯還會再 擺放小型的小費箱，但這個他就多半不會投。他建議，不妨可以仿效歐、美，由消費者直 接給第一線服務人員所謂的「小費」，而因為目前在歐、美用餐一般的行情，午餐的服務 費是10%~15%，而晚餐則是15%~20%，但國人用餐消費的習慣和歐美截然不同，且歐美的小 費文化已行之有年，並成為他們生活的一部分。 從事餐飲業多年的蔡小姐則說，他們當然很希望一成的服務費能夠真正進入他們第一線服 務人員的荷包，但若政府強制修法，其實「上有政策，下有對策」，端看老闆的良心，他 們也認為第一線服務員和後勤單位同事都是一體的，整體營收好，他們也才有繼續做下去 的工作機會，有時候分得太清楚，反而會讓大家失去整體戰力和向心力。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.26.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1490531877.A.C13.html
噓
03/26 20:38, , 1F
放屁，服務費是要給工讀生的，不是強制收的
03/26 20:38, 1F
→
03/26 20:38, , 2F
支持老闆 不爽不要做服務業阿 工讀生吵三小
03/26 20:38, 2F
→
03/26 20:38, , 3F
工讀生不爽就滾拉 囉嗦
03/26 20:38, 3F
→
03/26 20:39, , 4F
跳三小 99%業者ㄉ服務費都落入老闆口袋ㄅ
03/26 20:39, 4F
噓
03/26 20:39, , 5F
服務費本來就要給服務員了,老闆不爽直接在定價加上去啊
03/26 20:39, 5F
→
03/26 20:39, , 6F
這有什麼好跳腳的 服務費不給服務的員工 不然是收爽的嗎
03/26 20:39, 6F
噓
03/26 20:39, , 7F
老闆跳腳就是該推的意思
03/26 20:39, 7F
噓
03/26 20:40, , 8F
...一個月收了100個服務費,然後只發一位員工15%獎金
03/26 20:40, 8F
推
03/26 20:40, , 9F
慣老闆怕沒服務費可以收森77，又出來推文秀下限囉！
03/26 20:40, 9F
推
03/26 20:40, , 10F
取消一成不就好了
03/26 20:40, 10F
噓
03/26 20:40, , 11F
這比殺老闆父母仇恨值還高
03/26 20:40, 11F
→
03/26 20:40, , 12F
再跟你說,15%比10%大,這兩邊根本豪無關聯,主管可以炒了
03/26 20:40, 12F
→
03/26 20:40, , 13F
國外服務費都是給服務生的阿
03/26 20:40, 13F
噓
03/26 20:41, , 14F
完了 菜鳥永遠內場惹，外場拿小費的機會都沒惹
03/26 20:41, 14F
→
03/26 20:41, , 15F
想要收爽爽就不要用服務費的名義 一成算對老闆很佛了
03/26 20:41, 15F
→
03/26 20:41, , 16F
說個笑話 每個月發給第一線人員的績效獎金 有誰領過?
03/26 20:41, 16F
推
03/26 20:41, , 17F
改成這樣以後就是漲價一成，然後不收服務費
03/26 20:41, 17F
噓
03/26 20:41, , 18F
老闆下來幫我端盤我就給老闆
03/26 20:41, 18F
→
03/26 20:42, , 19F
根本應該立法禁止這種東西
03/26 20:42, 19F
→
03/26 20:42, , 20F
所以根本沒差，狠的就是再怒漲一波又不給員工
03/26 20:42, 20F
推
03/26 20:43, , 21F
老闆跳腳改推
03/26 20:43, 21F
推
03/26 20:43, , 22F
只有美國吧，服務費給太少就臭臉，歐洲不是這樣...
03/26 20:43, 22F
推
03/26 20:44, , 23F
一成服務費如果完全是給服務生的，如安算進工資對老闆
03/26 20:44, 23F
→
03/26 20:44, , 24F
有差嗎？
03/26 20:44, 24F
納入工資對服務生可能是不利的 應該修法為，服務費由客戶直接給予服務的服務生，而不是算入工資與加在餐費上 反正不能透過老闆就對了，老闆都會抽一手
噓
03/26 20:45, , 25F
所以服務費給誰？ 慣老闆一堆廢觀念 更廢的是政府還聽
03/26 20:45, 25F
→
03/26 20:45, , 26F
慣老闆的
03/26 20:45, 26F
噓
03/26 20:45, , 27F
淦 又要漲價惹
03/26 20:45, 27F
噓
03/26 20:45, , 28F
服務費不用在員工身上 難到要給大老闆養小三?
03/26 20:45, 28F
噓
03/26 20:48, , 29F
真過了..又要漲價啦..理由就是原物料上漲..
03/26 20:48, 29F
→
03/26 20:48, , 30F
就是我漲價不爽你別吃的概念..
03/26 20:48, 30F
噓
03/26 20:48, , 31F
說個笑話 服務費是給老闆不是給服務員
03/26 20:48, 31F
※ 編輯: anti87 (111.246.26.179), 03/26/2017 20:50:02
推
03/26 20:51, , 32F
不應該由顧客直接給服務生小費；應該直接禁止公司以小費
03/26 20:51, 32F
→
03/26 20:51, , 33F
的名義收服務費。
03/26 20:51, 33F
→
03/26 20:51, , 34F
多少錢就是多少錢，不應該巧立名目，變相漲價
03/26 20:51, 34F
→
03/26 20:52, , 35F
並且造成價格不夠簡單明白
03/26 20:52, 35F
→
03/26 20:52, , 36F
廢物老闆偷服務費
03/26 20:52, 36F
→
03/26 20:52, , 37F
貫老闆一堆...
03/26 20:52, 37F
→
03/26 20:53, , 38F
不收服務業 結果改收清潔費10% 阿不就一樣
03/26 20:53, 38F
→
03/26 20:54, , 39F
一堆臉臭口氣差的 完全不想給
03/26 20:54, 39F
→
03/26 20:55, , 40F
阿幹，不然哩，服務費不給服務生喔
03/26 20:55, 40F
推
03/26 20:55, , 41F
以後改收清潔費不就好了 當台灣老闆這麼笨唷XD
03/26 20:55, 41F
推
03/26 20:57, , 42F
會這樣還不是業主自作聰明巧立名目 做生意誠實一點很難嗎
03/26 20:57, 42F
→
03/26 20:58, , 43F
廢物台灣老闆
03/26 20:58, 43F
噓
03/26 20:58, , 44F
服務費本來就是要給員工的 慣老闆吠三小
03/26 20:58, 44F
噓
03/26 20:59, , 45F
意思是承認以前服務費都不是給員工
03/26 20:59, 45F
→
03/26 20:59, , 46F
幹那個豆腐在騙，營收的10%跟淨利的15%能比嗎
03/26 20:59, 46F
→
03/26 21:00, , 47F
政府管太多 誰說服務費是要給服務生的 你見過太陽餅有
03/26 21:00, 47F
→
03/26 21:00, , 48F
太陽的嗎？
03/26 21:00, 48F
推
03/26 21:00, , 49F
看業者跳腳就知道以前錢都進自己口袋
03/26 21:00, 49F
推
03/26 21:06, , 50F
我看以後刷微風卡免服務費的優惠要被砍了…
03/26 21:06, 50F
噓
03/26 21:11, , 51F
若營收好年終自然多 這句話很多時候不成立
03/26 21:11, 51F
噓
03/26 21:12, , 52F
說個笑話 企業講彈性
03/26 21:12, 52F
推
03/26 21:12, , 53F
看業者跳腳就知道以前錢都進自己口袋+1
03/26 21:12, 53F
→
03/26 21:13, , 54F
台灣老闆真的很垃圾，最好不得好死
03/26 21:13, 54F
噓
03/26 21:14, , 55F
台灣老闆都去死
03/26 21:14, 55F
推
03/26 21:15, , 56F
我去國外，服務費都是給服務生，服務態度都很好
03/26 21:15, 56F
噓
03/26 21:16, , 57F
在台灣，收服務費服務有的還很差，付10%真的很想罵
03/26 21:16, 57F
推
03/26 21:16, , 58F
如果服務費老闆絕對沒有自己收起來 那立法應該對你們
03/26 21:16, 58F
推
03/26 21:16, , 59F
老闆沒影響呀 該什麼該
03/26 21:16, 59F
噓
03/26 21:16, , 60F
髒話
03/26 21:16, 60F
→
03/26 21:16, , 61F
本來就不該收服務費
03/26 21:16, 61F
推
03/26 21:18, , 62F
日本的服務費都算在餐點上，服務一樣好！！
03/26 21:18, 62F
噓
03/26 21:19, , 63F
台灣的老闆，詛咒這些吃人不吐骨頭的垃圾可以趕快下
03/26 21:19, 63F
噓
03/26 21:19, , 64F
地獄贖罪
03/26 21:19, 64F
推
03/26 21:19, , 65F
要漲就漲啊! 反正還不是付一樣的錢
03/26 21:19, 65F
→
03/26 21:24, , 66F
誰都別想搶走慣老闆的財產！
03/26 21:24, 66F
推
03/26 21:26, , 67F
王品 我笑了 服務費就是該給員工
03/26 21:26, 67F
推
03/26 21:26, , 68F
服務費「落入老闆口袋」
03/26 21:26, 68F
推
03/26 21:26, , 69F
漲阿 可是我要看到我付的10%到員工手上
03/26 21:26, 69F
推
03/26 21:30, , 70F
幹真的 服務費根本就不是給服務生 超扯
03/26 21:30, 70F
噓
03/26 21:32, , 71F
分清楚員工才有動力阿 什麼叫分得太清楚?
03/26 21:32, 71F
推
03/26 21:34, , 72F
其實這種事情實在沒意義 服務費要多少也是老闆說了算
03/26 21:34, 72F
噓
03/26 21:37, , 73F
服務費是老闆兒子的購車基金阿
03/26 21:37, 73F
噓
03/26 21:40, , 74F
台灣老闆真他媽無恥...
03/26 21:40, 74F
推
03/26 21:53, , 75F
幹你媽的叫啥小！
03/26 21:53, 75F
噓
03/26 22:01, , 76F
本來就該規定服務費就只能給服務員
03/26 22:01, 76F
噓
03/26 22:02, , 77F
不然服務費是跑到老闆口袋就是了？
03/26 22:02, 77F
→
03/26 22:02, , 78F
老闆要加價別用服務費這名義啦 噁心到爆炸
03/26 22:02, 78F
推
03/26 22:03, , 79F
營收10%>>>>>盈利15%
03/26 22:03, 79F
推
03/26 22:05, , 80F
真的超級討厭那所謂的10%服務費，跟本是老闆要多賺的，
03/26 22:05, 80F
→
03/26 22:05, , 81F
現在都寧可吃路邊攤
03/26 22:05, 81F
推
03/26 22:44, , 82F
淨利的15%跟服務費10%能比? 不用想也知道前者比後者低很多
03/26 22:44, 82F
推
03/26 22:52, , 83F
淨利15%>營業額10% 台式會計學
03/26 22:52, 83F
推
03/26 23:05, , 84F
畸形制度 變相收錢
03/26 23:05, 84F
→
03/27 05:43, , 85F
乾脆說雄三誤射好了 反正都隨便講的
03/27 05:43, 85F
噓
03/27 08:19, , 86F
淨利15%>營業額10%，唯一可能只有這家的食材應該很黑心。
03/27 08:19, 86F
噓
03/28 02:42, , 87F
台灣的資方很多都是垃圾!!
03/28 02:42, 87F
‣ 更多 anti87 的文章
文章代碼(AID): #1OrxObmJ (Gossiping)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文 (最舊先)：
完整討論串 (本文為第 1 之 8 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共8篇)
‣ 更多 anti87 的文章
文章代碼(AID): #1OrxObmJ (Gossiping)