[問卦] 型男大主廚裡面的大廚有多強?消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2016/12/29 08:58), 9年前編輯推噓18(18017)
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型男大主廚裡面好幾個常駐大廚 在節目上都會展現他們的廚藝 小弟不會做菜不知道 有專業鄉民照他們的步驟做過 覺得吃起來普通 或是一看就知道步驟或解說不對的嗎? 裡面的大廚們到底有多強 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.40.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1482973132.A.6DC.html

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差之毫釐,失之千里
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阿基師是特級廚師阿!
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所以我說 那個醬汁呢 ※ 編輯: DamnKobe (111.83.40.6), 12/29/2016 09:02:32

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火侯 時間 調味 刀工 又不是全部堆一樣
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樓下推過油
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詹姆士猛
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我覺得主要還是他們可以面對鏡頭很流暢講解
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阿基師的菜 沒過油都不能吃
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而且常常要一直出新菜
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常常5分鐘出好菜是能有多好吃
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全都要過油 超浪費油
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但是做菜的邏輯性要強
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5分鐘出菜又沒啥 都已經過過油了
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過油就是外燴的做法 出菜要快還當你在家慢慢煮喔?
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各種專業廚師現身
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一定要過油
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跟隔壁巷子口很好吃有87分像的鍵盤料理大師
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不管是炒菜還是打雜, 能上電視就是會經過一番包裝和舖梗
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經驗就是他們的價值
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中式的那幾位還算有料啦,詹是主持美食外景節目眼界
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才打開的,他最早的中分油頭時期慘不忍睹,連歐姆蛋
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都捲不好。科科。
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最不欣賞阿G師,什麼都過油,一般人怎麼可能用一堆油
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高湯 我加了高湯
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阿G師:白飯!先過油!!
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我學到 豆腐用湯匙切比較入味 這招超讚
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滑進去啦
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或許是因為節目都要求5分鐘 要這樣短時間 要過油比
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較快成型吧…?
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白飯過油 是要吃油飯喔 XD
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阿雞師:我咻一下就過油了
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練蝦湯!
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過油,過三關,熬蝦湯 大致就是這幾招
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應該還是屌打一大堆廚師啦
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會國際禮儀 喇機
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看節目上說過好幾次因為時間關係過油
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文章代碼(AID): #1OP5_CRS (Gossiping)
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